Découvrez le menu exceptionnel du Restaurant Saint Pierre à Besançon
Découvrez le menu exceptionnel du Restaurant Saint Pierre à Besançon
Entrées
Nos entrées délicates sont parfaites pour commencer votre voyage culinaire avec des saveurs raffinées.
- Aiguillettes de Saint-Pierre, accompagnées de fèves, petits pois, asperges et vinaigrette au yuzu.
- Poisson du jour, servi avec asperges, sauce hollandaise et émulsion au beurre citronné.
Plats principaux
Nos plats principaux célèbrent la richesse de la mer et de la viande, mettant en valeur des ingrédients de saison et une cuisine sophistiquée.
- Homard décortiqué, accompagné de lentilles corail, couteaux, bouillon de coquillages, gingembre et citronnelle.
- Filet de bœuf, servi avec du foie gras poêlé et des mignonnettes au poivre et au miel.
Desserts
Pour une touche sucrée qui clôt parfaitement votre repas, laissez-vous tenter par notre Crème brûlée au Macvin.
- Crème brûlée parfumée au Macvin, un dessert riche en saveurs et en textures.
Boissons
Accompagnez votre repas avec notre sélection de vins fins, de cocktails créatifs et de boissons non alcoolisées pour une expérience complète.
Offres spéciales
Découvrez nos menus raffinés mettant à l'honneur les produits de saison et les saveurs traditionnelles françaises.
