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Avantages

Fondettes

L'Opidom est largement apprécié pour sa cuisine inventive et raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits locaux. Le personnel est décrit comme professionnel et accueillant, contribuant à une expérience culinaire mémorable.

Découverte culinaire à L'Opidom à Fondettes

Situé au cœur de Fondettes en France, L'Opidom est un restaurant qui séduit par sa cuisine inventive et raffinée, son cadre chaleureux et son service attentionné. La bonne humeur et la convivialité y sont palpables, faisant de chaque visite une expérience culinaire mémorable. Que vous soyez un foodie à la recherche de nouvelles saveurs ou un voyageur en quête d’authenticité, L'Opidom est l’adresse incontournable pour découvrir le meilleur de la gastronomie locale.

Horaires d'ouverture et services exclusifs

L'Opidom est ouvert du mardi au samedi, de 12h00 à 13h30 pour le déjeuner et de 19h15 à 21h15 pour le dîner. Il est fermé le lundi et le dimanche, offrant ainsi une escapade gastronomique idéale en semaine.

Europe

France

Niché dans la charmante ville de Fondettes en France, L'Opidom est un restaurant qui séduit par son ambiance chaleureuse et son atmosphère conviviale. Ce lieu est une véritable invitation à la découverte culinaire, où chaque plat raconte une histoire et chaque saveur évoque la richesse de la gastronomie locale.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMDZfcUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4WXbEXIq_UcRdEZMYGOQCMc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMDZfcUpnEAE

It's a 2.5 hour tasting menu.  Good flavors and balance.  Staff is friendly and we're able to explain all the dishes in good details.  The wine pairing also went along very nicely which included restaurants made digestive at the end.  Overall a great experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKX09HTVZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4WXbEXIq_UcRdEZMYGOQCMc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKX09HTVZnEAE

Fantastic dinner, beautifully presented, and a great welcome by the staff. We took the recommended wine, which included some unusual choices like a fantastic local Vermouth. Definitely worth a try. Will be back next time I'm in Tours

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtOVlqWVZnEAE&d=17924085&t=1

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Ouaou exeptional expérience....
How can i explain that with simple words...
That a sit... Choise your menu and make this travel....
OK the price is here but to have this moment.,think about that you have only one life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1Z2RxempnRRAB&d=17924085&t=1

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Enjoyed the five course tasting menu with wine pairings. The restaurant is simple but elegant and deserving of its one star. A couple of the dishes were a little too complicated. The service was good but a little hectic at times.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc3ZuamN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4WXbEXIq_UcRdEZMYGOQCMc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc3ZuamN3EAE

Great service and a lovely meal which catered really well for me as a vegetarian.

L'Opidom à Fondettes : Restaurant français convivial et authentique

L'Opidom, dirigé par le chef Jérôme Roy, a ouvert ses portes en novembre 2019 à Fondettes, France. Jérôme Roy, originaire de Loches, a travaillé dans des établissements prestigieux tels que le Mandarin Oriental Paris, le Couvent des Minimes à Mane, où il a obtenu une étoile Michelin en 2016. En janvier 2024, L'Opidom a été récompensé d'une étoile Michelin, reconnaissant la qualité exceptionnelle de sa cuisine.

Découvrez l'histoire captivante de L'Opidom, un joyau culinaire niché à Fondettes.

Restroom

Good for Children

Serves Wine

Outdoor Seating

In the charming town of Fondettes, where the gentle flow of the Loire River whispers secrets of old, lies a culinary jewel known as L'Opidom. This exquisite restaurant is more than just a dining establishment; it is an experience steeped in the art of French gastronomy. With its enchanting riverside location at 4 Quai de la Guignière, L'Opidom beckons with an ambiance that harmonizes rustic elegance and modern flair. Each dish is crafted with precision, balancing bold flavors and delicate presentations that tell a story on a plate. Whether it’s the tender duck confit enriched with local herbs or the decadent chocolate tart that melts in your mouth, each bite is a testament to the chef's creativity. The attentive staff, passionate about their craft, add to the dining experience with their deep knowledge of wine pairings, ensuring that every meal is complemented perfectly.

L'Opidom

Un menu en cinq services élaboré par le Chef selon le marché et l’intuition du moment, offrant une expérience culinaire surprenante et raffinée.

Ceviche de thonine, infusion d’arêtes et condiment oriental, salade de salicornes

Fricassée de bulots, foie gras poêlé, lait d’amande au plancton végétal

Pigeonneau rôti au poivre noir de Sarawak, mousseline de pomme de terre brûlée, citron confit et roquette

Sainte Maure de Touraine, pesto aux herbes fraîches, pâte de raisins secs au vinaigre balsamique

Croustillant aux fraises, compotée à la rhubarbe, crémeux au thé jasmin

Menu Dégustation

Au cœur de Fondettes, L'Opidom propose une expérience culinaire raffinée, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Le chef crée un menu dégustation en cinq services, inspiré par le marché et son intuition, offrant une symphonie de saveurs qui ravira les gourmets.

Le restaurant se distingue par son ambiance élégante et son service attentionné, où chaque plat est une œuvre d'art, soigneusement préparée pour éveiller les sens.

Ceviche de thonine, infusion d’arêtes et condiment oriental, salade de salicornes - Un mélange frais et savoureux.

Fricassée de bulots, foie gras poêlé, lait d’amande au plancton végétal - Une combinaison audacieuse et délicate.

Pigeonneau rôti au poivre noir de Sarawak, mousseline de pomme de terre brûlée, citron confit et roquette - Un plat principal riche en saveurs.

Croustillant aux fraises, compotée à la rhubarbe, crémeux au thé jasmin - Un dessert léger et rafraîchissant.

L'Opidom propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les accords mets-vins sont pensés pour sublimer les saveurs, avec des options allant des vins locaux aux choix plus audacieux.

L'Opidom s'engage à offrir des options pour tous les régimes alimentaires, y compris des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu pour garantir une expérience agréable à tous.

Ne manquez pas de goûter le Pigeonneau rôti, un plat qui incarne parfaitement la philosophie culinaire du chef, alliant tradition et innovation.

Réservez votre table chez L'Opidom à Fondettes pour une expérience culinaire inoubliable. Laissez-vous séduire par la créativité du chef et la qualité des ingrédients.

Découvrez L'Opidom à Fondettes : un restaurant unique en France qui offre une expérience culinaire authentique. Réservez dès maintenant pour un voyage gustatif inoubliable.

L'Opidom à Fondettes : Restaurant avec Cuisine Française Exquise

Fondettes Municipality

Salle à manger disponible à la privatisation pour des événements privés tels que des réunions d'affaires, déjeuners et dîners d'entreprise, et événements familiaux.

Private Dining Room

Accord mets et vins proposé pour accompagner le menu dégustation, mettant en valeur des vins régionaux et internationaux.

Wine Pairing

Découverte gastronomique à L'Opidom à Fondettes

Découvrez un lieu où la gastronomie rencontre l'élégance, au cœur de la charmante ville de Fondettes, en France.

Une salle privée pour vos événements exclusifs

Profitez d'une salle à manger privatisable pour vos réunions d'affaires, déjeuners ou dîners d'entreprise, ainsi que pour des événements familiaux mémorables.

Dégustez notre service de pairing vins et mets, à 50 EUR, qui sublime le menu dégustation avec une sélection de vins régionaux et internationaux, parfait pour accompagner chaque plat.

L'Opidom à Fondettes offre une expérience culinaire raffinée où chaque détail est pensé pour satisfaire les gourmets en quête de découvertes gastronomiques. Que vous soyez en quête d'une soirée romantique, d'un dîner en famille ou d'une réunion d'affaires, cet établissement est l'endroit idéal pour vivre des moments inoubliables.

Located at 4 Quai de la Guignière in Fondettes, France, L'Opidom offers a refined dining experience with a focus on inventive cuisine. This restaurant is known for its seasonal ingredients and a menu that surprises and delights. With a commitment to quality and service, L'Opidom has garnered attention for its exceptional tasting menus and welcoming atmosphere.

Reservations recommended due to popularity

L'Opidom is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts looking to explore innovative flavors.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers a tasting menu that lasts approximately 2.5 hours, providing a comprehensive culinary experience.

L'Opidom stands out for its creative approach to dining, combining quality ingredients with exceptional service. While the prices may be on the higher side, the experience is often described as worth every penny. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a memorable culinary adventure.

Centre-Val de Loire Region

Découvrez L'Opidom, restaurant à Fondettes, France, étoilé Michelin, offrant une cuisine inventive, un service professionnel et une ambiance chaleureuse.

L'Opidom à Fondettes : Restaurant étoilé et Cuisine Innovante

Profitez d'une expérience culinaire exclusive à L'Opidom à Fondettes, France, avec menus dégustation, options végétariennes, et une ambiance raffinée.

L'Opidom : Dîner Gourmet à Fondettes, France, Étoilé Michelin

Horaires d'ouverture pour L'Opidom, Fondettes, France. Trouvez les heures d'ouverture pour L'Opidom à Fondettes sur l'adresse.

L'atelier - Olivier Arlot