Aperçu du menu
Le Casadelmar, situé à Porto-Vecchio, est le seul restaurant en Corse à être récompensé de deux étoiles Michelin. Sous la direction du chef italien Fabio Bragagnolo, le restaurant propose une cuisine méditerranéenne raffinée, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. L'accent est mis sur la fraîcheur et la qualité, offrant une expérience culinaire inoubliable avec une vue imprenable sur la mer.
Plats phares
Découvrez les plats emblématiques qui font la renommée du restaurant :
- Cannelloni de bar de ligne et crabe des neiges : un plat savoureux alliant la douceur du bar et la richesse du crabe.
- Lasagne de seiche et gambas : une combinaison parfaite de saveurs marines, offrant une texture délicate et un goût inoubliable.
Boissons et accords
Le Casadelmar propose une sélection de vins raffinés, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous conseiller sur les meilleurs accords, garantissant une expérience gastronomique complète.
Options diététiques
Le restaurant propose des options adaptées à tous les régimes alimentaires, y compris des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant à chacun de profiter d'un repas en toute tranquillité.
Recommandations du chef
Pour une expérience unique, le chef recommande de déguster les plats de saison, qui mettent en valeur les produits locaux. Ces spécialités changent régulièrement, offrant aux clients une occasion de découvrir de nouvelles saveurs.
Vivez le menu
Venez découvrir l'excellence culinaire au Casadelmar à Porto-Vecchio. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience gastronomique inoubliable.
