Découvrez le menu dégustation de La Lanterne à Metz
Plongez dans une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Metz avec le menu dégustation de La Lanterne, une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française moderne et de produits de saison. Ce voyage gastronomique en cinq services met en valeur des techniques innovantes et des ingrédients soigneusement sélectionnés, offrant une véritable symphonie de saveurs.
Entrées savoureuses
- Foie Gras de Canard, Fine Gelée de Mangue, Poivre de Malabar
- Velouté de Maïs, Œuf Parfait, Lard Croustillant
- Coquilles Saint Jacques Snackées, Chou Fleur, Amandes
Plats principaux
- Cabillaud Skreï, Basse Température, Pleurotes, Brocolis, Crème de Laitue
- Le Homard Entier en deux Façon : La Queue Juste Saisie, Tagliatelles au Safran, Espuma Rouille. Les Pinces en Lobster Rolls
- Filet de Boeuf Normand, Purée Truffée, Oignons Nouveaux
- Coeur de Ris de Veau, Doré au Sautoir, Purée Truffée, Oignons Nouveaux
Desserts raffinés
- Assiette de Fromages Maison Janin
- Finger Chocolat Noisette, Cacao, Gel Passion
- Les Poires Pochées, en Panacotta, en Espuma, Streuzel Amandes
Boissons exclusives
Pour accompagner votre repas, La Lanterne propose une sélection raffinée de vins, cocktails créatifs et boissons sans alcool, parfaites pour compléter chaque plat avec élégance.
Offres spéciales
Ne manquez pas les suggestions du chef, qui change régulièrement pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et techniques culinaires dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
