Aperçu du Menu
Le Restaurant Il Cortile, étoilé Michelin, situé à Mulhouse, célèbre l'art culinaire méditerranéen et italien. Avec une attention méticuleuse aux ingrédients frais et de saison, chaque plat est une ode à la gastronomie raffinée. Le chef élabore des créations qui allient saveurs complexes et simplicité, offrant une expérience inégalée pour les amateurs de bonne cuisine.
Plats Signature
- Filet de maquereau en agrodolce, fenouil, betterave Chioggia et rhubarbe
- Escalope de foie gras de canard poêlée, orange, café, grué de cacao
- Ravioli au homard, morilles et asperges vertes, sauce Newburg
- Selle d’agneau rôtie à la fleur de thym, févettes et coulis de romaine, polenta croustillante
Boissons et Accords
La carte des boissons au Restaurant Il Cortile est soigneusement sélectionnée pour compléter les saveurs des plats. Les convives peuvent opter pour des accords mets-vins, où les suggestions du sommelier magnifient chaque bouchée. Les vins, choisis avec soin, apportent une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire.
Options Diététiques
- Options végétariennes disponibles
- Plats sans gluten sur demande
- Alternatives pour les allergènes disponibles
Recommandations du Chef
Chaque saison, le chef propose des plats qui mettent en valeur les ingrédients locaux. Parmi les incontournables, le 'Riviera' qui change régulièrement, et les desserts audacieux comme l'Affogato à la vanille et le chocolat, sont des choix souvent salués par les convives.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les délices du Restaurant Il Cortile et laissez-vous séduire par une expérience culinaire hors du commun. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique, chaque moment passé ici est une célébration des saveurs.
