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Avantages

Caëstre

L'Auberge in Caëstre is highly praised for its warm ambiance, attentive service, and innovative French cuisine with Flemish influences. Guests appreciate the use of seasonal and local ingredients, as well as the chef's creative reinterpretations of traditional dishes. The intimate setting and rustic decor add to the overall dining experience.

Découverte gastronomique à L'Auberge de Caëstre

Située dans le charmant village de Caëstre, en France, L'Auberge est un véritable joyau pour les amateurs de cuisine française innovante. Avec une atmosphère chaleureuse et un décor rustique, ce restaurant offre une expérience culinaire qui marie tradition et créativité, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Une cuisine française avec une touche flamande

L'Auberge se distingue par sa capacité à réinterpréter les classiques français avec une influence flamande subtile, créant ainsi un menu innovant qui ravit à la fois les locaux et les visiteurs. La cuisine est préparée avec soin, en utilisant uniquement des produits locaux, ce qui garantit fraîcheur et saveur authentique.

Menus saisonniers mettant en valeur la richesse locale

Une ambiance conviviale et un service attentif

Quelle sont les horaires d'ouverture de L'Auberge?

 L'Auberge est ouverte du mercredi au samedi, avec des services le midi de 12h00 à 14h00 et le soir de 19h00 à 21h30. Le dimanche, elle propose un déjeuner de 12h00 à 14h30. La restaurant est fermé le lundi et mardi.

 Oui, un parking privé est disponible pour les clients.

Les animaux domestiques sont-ils acceptés?

 Oui, les animaux domestiques sont les bienvenus.

L'Auberge propose-t-elle un menu pour enfants?

 Oui, un menu spécial pour enfants est disponible.

L'accessibilité pour les personnes à mobilité réduite est-elle assurée?

 Oui, le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite, y compris le parking et les espaces de restauration.

Europe

France

L'Auberge, situé au 2590 Rue de Bailleul à Caëstre, est un restaurant gastronomique qui se distingue par son ambiance chaleureuse et son concept innovant. Bien que le bâtiment présente un style architectural différent de celui de son menu, l'établissement a su créer une expérience culinaire unique. Ouvert depuis plusieurs années, L'Auberge est devenu un incontournable pour les amateurs de cuisine régionale et de plats créatifs.

Les critiques louent la qualité des plats et l'originalité du menu, qui ne se limite pas aux spécialités flamandes traditionnelles. Les clients apprécient également le rapport qualité-prix, surtout en comparaison avec d'autres restaurants de même niveau en Belgique.

L'Auberge est un lieu idéal pour savourer des plats raffinés dans une atmosphère conviviale, ce qui en fait un choix parfait pour les déjeuners d'affaires ou les dîners romantiques.

Le restaurant est facilement accessible et dispose d'un parking gratuit, ce qui le rend pratique pour les visiteurs.

L'Auberge est une adresse à découvrir pour tous ceux qui souhaitent explorer la gastronomie du Nord de la France.

L'Auberge propose également des activités et des événements spéciaux, offrant ainsi une expérience culinaire enrichissante.

Située dans le charmant village de Caëstre, L'Auberge est entourée de paysages pittoresques et de culture locale. La région Hauts-de-France est riche en histoire et en traditions, ce qui ajoute une dimension supplémentaire à votre visite.

À proximité, vous pouvez explorer des attractions culturelles telles que des musées et des sites historiques qui témoignent de l'héritage de la région.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir L'Auberge à Caëstre. Que ce soit pour un repas en famille, un dîner romantique ou une sortie entre amis, ce restaurant saura vous séduire par ses plats savoureux et son ambiance accueillante.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVa3MyWXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4b2prZLd3EcRzn62XWofiLY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVa3MyWXlBRRAB

This gastronomic restaurant is a bit strange: the building is a completely different style then the menu they offer.

The menu (not the Flemish dishes) are original and creative.
The taste was formidable.
I read some reviews that the price/quality/quantity proportions was not good but we can say that we were very well served for the price we paid. ( for sure if you compare this with the same level restaurant in Belgium.

I would recommend this restaurant! See the website for menus and prices

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdmFhZ1NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4b2prZLd3EcRzn62XWofiLY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdmFhZ1NnEAE

Waooo, the best table in the north of France... You want to taste régional cuisine and you live wine, come here and let Antonin lead you... Amazing and very good value for money too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHLTcyRy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4b2prZLd3EcRzn62XWofiLY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHLTcyRy1BRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3dHVhd3lRRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN3ZEcFJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4b2prZLd3EcRzn62XWofiLY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN3ZEcFJBEAE

Intoxication alimentaire suite à la carbonnade revisitée, passé le samedi 19 octobre ! Dommage on est bien loin ou le chef venait râper de la truffe noire sur la glace faite maison. Bref je n'irai plus.

Food poisoning following carbonnade revisited, past Saturday October 19! Too bad we are very far away where the chef came to grate black truffle on the homemade ice cream. In short, I won't go anymore.

L'Auberge à Caëstre : Restaurant français convivial et authentique

L'Auberge, located at 2590 Rue de Bailleul in Caëstre, France, has a rich history as a former tannery and tavern, now transformed into a restaurant that honors Flemish culinary traditions with a modern twist.

histoire de l'auberge à caëstre: un patrimoine culinaire en évolution

un passé historique riche et transformé

Située dans la charmante commune de Caëstre, en France, l'Auberge porte un nom qui évoque un riche héritage. Anciennement tannery et taverne, cet établissement a su préserver ses racines tout en évoluant vers une gastronomie moderne.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Nord, tucked away in the charming locale of Caëstre, lies L'Auberge, a hidden culinary gem that beckons the curious traveler. This distinguished establishment is not just a restaurant, but a celebration of local cuisine, where each dish narrates the story of the surrounding rich agricultural tapestry. L'Auberge prides itself on using fresh, locally-sourced ingredients that reflect the vibrant spirit of Hauts-de-France. The rustic décor evokes an inviting atmosphere, making it a perfect spot for both lively gatherings and intimate dinners.

L'Auberge

Experience a blend of traditional Flemish cuisine and modern French dishes at L'Auberge in Caëstre.

Menu "À Faire"

Menu Inspiration

Menu Dégustation

Haddock with cauliflower and squid ink béarnaise

Low-temperature pork chop

Matcha pistachio raspberry tarragon financier

Sample Menu at L'Auberge

L'Auberge à Caëstre propose une expérience culinaire unique, alliant des spécialités flamandes traditionnelles à des touches modernes de la cuisine française. Le chef met l'accent sur des ingrédients de saison, créant des plats qui racontent une histoire tout en respectant les traditions culinaires. Ce restaurant est reconnu pour sa créativité et son approche innovante, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Avec un menu qui change régulièrement, les clients peuvent s'attendre à des plats qui mettent en valeur les produits locaux et de saison, tout en offrant une expérience gastronomique mémorable.

Découvrez quelques-unes des créations les plus appréciées :

Menu "À Faire" - Un mélange de produits de saison et de spécialités flamandes pour 18,90 €.

Menu Inspiration - Sélections saisonnières du chef pour 32 €.

Menu Dégustation - Un voyage culinaire pour 39 €.

Haddock avec chou-fleur et béarnaise à l'encre de seiche - Un plat savoureux pour 39 €.

Côte de porc basse température - Accompagnée de légumes de saison pour 39 €.

Financier matcha pistache framboise estragon - Un dessert exquis pour 39 €.

L'Auberge propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les clients peuvent également savourer des cocktails artisanaux, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Chaque boisson est pensée pour sublimer l'expérience culinaire.

L'Auberge prend en compte les besoins de ses clients en proposant des options végétariennes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre pour tous.

Ne manquez pas les plats du jour, qui mettent en avant les ingrédients les plus frais et de saison. Le chef recommande particulièrement le haddock avec béarnaise à l'encre de seiche, un plat qui a reçu des éloges de la part des clients.

Venez découvrir la richesse de la cuisine à L'Auberge à Caëstre. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable.

Découvrez L'Auberge à Caëstre, un lieu incontournable pour savourer une cuisine authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant votre expérience gourmande en France !

L'Auberge à Caëstre - Cuisine Française Authentique et Conviviale

Caëstre Municipality

Private parking

Terrace

Restaurant is accessible for guests with mobility challenges.

Wheelchair accessible

Pet-friendly

Special menu options available for children.

Children's menu

Nestled in the charming town of Caëstre, France, L'Auberge offers a delightful experience of authentic Flemish cuisine with a modern twist. This gastronomic restaurant is renowned for its warm and welcoming atmosphere, making it an ideal spot for food enthusiasts and families alike. With an intimate rustic setting and attentive service, guests can indulge in meals crafted from seasonal and local ingredients, paired perfectly with an extensive selection of wines and beers.

Authentic Flemish cuisine with a modern twist

Limited operating hours (closed on Mondays and Tuesdays)

Reservations are recommended due to limited seating

L'Auberge is perfect for culinary adventurers seeking a unique dining experience. Whether you are celebrating a special occasion, enjoying a family meal, or simply indulging in a love for exquisite flavors, this establishment caters to all. The intimate setting allows for a relaxed dining experience, making it an excellent choice for both couples and groups. Visitors can savor the delightful fusion of traditional Flemish dishes and innovative culinary techniques, ensuring a memorable meal every time.

Before you head to L'Auberge, it's essential to make a reservation due to its limited seating. The restaurant is closed on Mondays and Tuesdays, so plan your visit accordingly. Parking is available for guests, and the restaurant is wheelchair accessible, making it convenient for all. Expect to enjoy a leisurely dining experience filled with mouth-watering dishes, including their famous homemade breads and desserts. Don't forget to ask about the daily specials, which highlight the freshest local ingredients.

L'Auberge offers a unique blend of culinary excellence and a cozy atmosphere, making it a must-visit destination in Caëstre. With its dedication to quality, local ingredients, and a menu that changes with the seasons, every visit promises delightful surprises. Whether you're a local resident or a traveler seeking the best of Flemish cuisine, L'Auberge is sure to leave you with unforgettable memories and a desire to return for more.

L'Auberge is open Wednesday to Sunday, closed on Mondays and Tuesdays.

Yes, reservations are recommended due to limited seating.

Yes, L'Auberge offers a children's menu and is welcoming to families.

Yes, guests can enjoy outdoor seating during pleasant weather.

For a memorable dining experience that captures the essence of Flemish cuisine, make your way to L'Auberge. With its inviting atmosphere and delectable menu, it's a destination worth discovering. Whether you're a local or just passing through Caëstre, this restaurant promises to delight your palate and leave you wanting more. Plan your visit today and experience the warmth and flavor that L'Auberge has to offer.

Hauts-de-France Region

Découvrez L'Auberge à Caëstre, un restaurant qui allie tradition flamande et modernité française, avec options végétariennes, terrasses et ambiance chaleureuse.

L'Auberge à Caëstre - Cuisine belge et française authentique

L'Auberge à Caëstre vous propose une expérience culinaire unique avec des ingrédients locaux, options pour enfants, et un cadre rustique accueillant. Réservez maintenant!

Découvrir L'Auberge à Caëstre - Meilleur restaurant de la région

Opening hours for L'Auberge, Caëstre. Find opening hours for L'Auberge, Caëstre on 2590 Rue de Bailleul