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Avantages

Eaucourt-sur-Somme

Guests frequently praise the exceptional quality of the food, the beautiful setting with panoramic views of the Somme Valley, and the friendly and welcoming staff. The surprise menus, featuring local and seasonal ingredients, are particularly appreciated. Some guests have noted that while the experience is not the cheapest, the quality justifies the price.

Le Saltimbanque - Auberge Restaurant - Sébastien Porquet in Eaucourt-sur-Somme, France 

Nestled in the heart of Hauts-de-France, Le Saltimbanque offers an unforgettable gastronomic journey in the picturesque village of Eaucourt-sur-Somme. This charming auberge restaurant, led by the passionate chef Sébastien Porquet, boasts a stunning hilltop location overlooking the tranquil Somme valley, providing diners with breathtaking scenery alongside a refined culinary experience.

Exceptional dining experience with local flavors

Le Saltimbanque is celebrated for its meticulous attention to detail in every dish, blending textures and tastes to highlight the best of local, seasonal ingredients. Guests rave about the "incredibly good" food and artistic presentation, which transforms each meal into a true gastronomic adventure lasting several hours. The menu surprises paired with an extensive wine selection make it a perfect choice for food lovers and wine enthusiasts alike.

Guests consistently praise the welcoming and discreet staff, as well as the genuine warmth from owner and chef Sébastien himself.

 This attentive service complements the spectacular setting, allowing visitors to fully immerse themselves in the serene atmosphere of the auberge and its surroundings.

Free and private parking available for guests.

Two comfortable guest rooms with spa access, including dinner and breakfast.

Fully accessible to guests with reduced mobility.

Takeout service available (no delivery), with dine-in options for lunch and dinner.

Payment options include NFC, debit, and credit cards (no cash-only restrictions).

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?

 Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, avec des services de déjeuner et dîner. Les horaires spécifiques varient selon les jours.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

 Oui, le menu propose des options végétariennes en fonction des arrivages et des saisons.

Le restaurant dispose-t-il d'un parking ?

 Oui, Le Saltimbanque offre un parking gratuit et privé pour ses clients.

Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

 Oui, le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

 Oui, Le Saltimbanque dispose de deux chambres d'hôtes confortables avec accès au spa, dîner et petit-déjeuner inclus.

 is widely adored for its commitment to showcasing local produce through exquisite gastronomy, set amidst a panoramic view of the Somme valley. Guests highlight the exceptional quality of dishes, the heartfelt welcome, and the chef's dedication to sustainable and ethical sourcing. This auberge stands as a beacon of culinary excellence and warm French hospitality in the region.

Europe

France

Le Saltimbanque, situé à Eaucourt-sur-Somme, est une auberge restaurant qui allie tradition et modernité. Fondée par le chef Sébastien Porquet, cette adresse emblématique est reconnue pour son ambiance chaleureuse et son accueil authentique. Le restaurant offre une vue imprenable sur la campagne environnante, créant un cadre idyllique pour savourer des plats raffinés. Avec une réputation grandissante, Le Saltimbanque est devenu un lieu de rencontre prisé pour les gourmets et les voyageurs en quête d'une expérience culinaire mémorable.

Le menu du Saltimbanque est une véritable ode à la gastronomie française, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Chaque plat est préparé avec soin, reflétant la passion du chef pour la cuisine. Les convives peuvent s'attendre à une expérience culinaire unique, où chaque bouchée raconte une histoire. Parmi les plats phares, on retrouve :

Le Menu Surprises, une sélection de plats savoureux qui émerveillent les papilles.

Des vins soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat.

Des desserts maison qui clôturent le repas sur une note sucrée.

Le Saltimbanque offre également des activités pour enrichir votre expérience. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner romantique, l'établissement s'adapte à toutes les occasions. Avec un service de réservation, il est facile de planifier votre visite. De plus, le restaurant dispose d'un parking gratuit, ce qui le rend accessible à tous.

Situé à Eaucourt-sur-Somme, Le Saltimbanque est idéalement placé pour explorer la région des Hauts-de-France. À proximité, vous trouverez des sites historiques et des paysages pittoresques qui enrichissent votre visite. Que vous soyez passionné d'histoire ou amateur de nature, cette région offre une multitude d'activités à découvrir.

Q : Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ? A : Oui, il y a des installations adaptées.

Q : Faut-il réserver à l'avance ? A : Il est conseillé de réserver pour garantir une table.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ? A : Non, le menu est principalement axé sur la viande et le poisson.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme. Que ce soit pour une escapade romantique ou un repas en famille, cet établissement vous promet une expérience inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par la magie de la cuisine française.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bS1UNk5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu4nh5YqL3UcRj5AIJZ2Cez8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bS1UNk5nEAE

We stayed here for a night on our way to UK - a great experience. The food was incredibly good, staff were top,  enthusiastic yet discreet, perfect ambience, couldn't fault the restaurant. And a warm genuine welcome from owner/chef Sébastien. We will return - many thanks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MHZmZ0RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu4nh5YqL3UcRj5AIJZ2Cez8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MHZmZ0RREAE

Located in a beautiful setting atop of hill overlooking a small village, the restaurant provides beautiful scenery for dining. We took the Menu Surpises and all the dishes are very delicious. A true gastronomic experience (3 hours) accompanied by a huge selection of wines (we chose to be surprised since we aren't wine experts).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtMUkyVl9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4nh5YqL3UcRj5AIJZ2Cez8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtMUkyVl9BRRAB

Exceptional place! All the dishes are just amazing: so delicious and beautifully presented😍 I love that great attention to the details, how textures match the tastes. Definitely worth a visit and I’ll come back to treat myself again😋

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdVlPdVVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu4nh5YqL3UcRj5AIJZ2Cez8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdVlPdVVnEAE

Amazing food , great provenance and ethics. Service warm and welcoming. Will return

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQek1UOHh3RRAB&d=17924085&t=1

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Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme : Auberge Gastronomique et Hôtel Charmant

Le Saltimbanque - Auberge du Moulin is a charming establishment located in Eaucourt-sur-Somme, France, offering a blend of comfortable accommodations and gastronomic dining. The restaurant is renowned for its surprise menus crafted from local and seasonal ingredients, reflecting the region's culinary heritage.

histoire du saltimbanque auberge du moulin

Immerse yourself in the heart of Eaucourt-sur-Somme, where rustic charm meets culinary delight at Le Saltimbanque, a captivating auberge restaurant run by the passionate chef Sébastien Porquet. This enchanting venue invites wanderers and food enthusiasts alike to bask in its warm ambiance and delightful offerings, celebrating the rich culinary heritage of the Somme with locally sourced ingredients.

Le Saltimbanque - Auberge Restaurant - Sébastien Porquet

Rating

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Immerse yourself in the heart of Eaucourt-sur-Somme, where rustic charm meets culinary delight at Le Saltimbanque, a captivating auberge restaurant run by the passionate chef Sébastien Porquet. This enchanting venue invites wanderers and food enthusiasts alike to bask in its warm ambiance and delightful offerings, celebrating the rich culinary heritage of the Somme.

Le Saltimbanque offers two surprise menus: "Glaner" with 4 courses at €55 and "Toqué" with 5 courses at €65, featuring local and seasonal ingredients.

Menu "Glaner"

Menu "Toqué"

Menus

Le Saltimbanque, situé à Eaucourt-sur-Somme, propose une expérience culinaire unique axée sur des ingrédients locaux et de saison. Le chef Sébastien Porquet met un point d'honneur à créer des plats qui reflètent la richesse de la région Hauts-de-France. Avec des menus surprises, chaque visite promet d'être une aventure gastronomique inoubliable.

Le menu propose des plats raffinés qui mettent en valeur les produits locaux.

Menu "Glaner" - 4 plats à 55€, mettant en avant des ingrédients locaux.

Menu "Toqué" - 5 plats à 65€, une véritable célébration des saveurs régionales.

Le restaurant offre une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les clients peuvent également profiter de cocktails artisanaux préparés par des mixologues expérimentés.

Le Saltimbanque propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives trouvent leur bonheur. Les allergies alimentaires sont également prises en compte.

Le chef recommande de découvrir le Menu Surprises, qui change selon les saisons, offrant ainsi une expérience culinaire toujours renouvelée.

Réservez votre table au Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme pour une expérience gastronomique inoubliable. Découvrez la magie des saveurs locales dans un cadre enchanteur.

Découvrez Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme, une auberge et restaurant charmant pour une expérience culinaire authentique en France. Réservez votre escapade gourmande dès maintenant!

Le Saltimbanque, auberge à Eaucourt-sur-Somme - Cuisine locale

Eaucourt-sur-Somme Municipality

Two comfortable rooms with panoramic views of the Somme Valley.

Accommodations

Gastronomic dining with surprise menus crafted from local produce.

Restaurant

Outdoor spa facilities including a hot tub and swimming pool.

le saltimbanque - auberge restaurant - sébastien porquet 

Situé au cœur de Eaucourt-sur-Somme, le Saltimbanque, dirigé par le chef Sébastien Porquet, est une véritable perle pour les amateurs de gastronomie et d'hospitalité authentique. Offrant un cadre chaleureux avec deux chambres confortables offrant une vue panoramique sur la vallée de la Somme, cet établissement est parfait pour une escapade relaxante ou un dîner mémorable.

Une expérience culinaire unique vous attend au restaurant du Saltimbanque, où le chef Sébastien Porquet vous surprendra avec ses menus de dégustation élaborés à partir de produits locaux frais. Que vous soyez amateur de plats traditionnels ou en quête de nouvelles saveurs, la carte offre une variété de choix pour satisfaire toutes les envies.

Pour ceux qui cherchent à se détendre après un bon repas ou une journée de découverte, le Saltimbanque propose également un spa en plein air, comprenant un jacuzzi et une piscine, parfaits pour profiter du paysage idyllique de la région.

le saltimbanque - auberge restaurant - sébastien porquet: un équilibre entre charme et qualité à eaucourt-sur-somme 

les points forts de cet établissement, qui en font une adresse incontournable à eaucourt-sur-somme, méritent d'être soulignés. 

le saltimbanque, situé en plein cœur de eaucourt-sur-somme, se distingue par une qualité exceptionnelle de cuisine, privilégiant l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison. Son cadre magnifique offre une vue panoramique qui sublime chaque repas, créant une atmosphère unique et apaisante pour une expérience gastronomique mémorable.

Hauts-de-France Region

Découvrez Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme, une auberge gastronomique réputée pour ses menus surprises et ses vues panoramiques. Réservez dès maintenant!

Le Saltimbanque - Auberge Restaurant - Sébastien Porquet, Eaucourt-sur-Somme

Vivez une expérience gastronomique unique à Le Saltimbanque, avec ses menus surprises, sa cuisine locale et ses magnifiques panoramas dans la Somme.

Expérience culinaire exceptionnelle à Le Saltimbanque, Eaucourt-sur-Somme

Explorez nos meilleurs conseils et itinéraires pour profiter au maximum de votre visite à Le Saltimbanque, offrant délices culinaires et vues imprenables dans la Somme.

Auberge du Moulin d'Eaucourt - Chambres d'Hôtes - Le Saltimbanque