Menu exquis d'Armani/Ristorante à Paris
Découvrez une expérience culinaire italienne contemporaine au cœur de Paris avec le menu sophistiqué d'Armani/Ristorante. Chef Massimo Tringali vous invite à explorer un voyage gastronomique où chaque plat célèbre la finesse et l'élégance de la cuisine italienne moderne.
Entrées raffinées
Commencez votre repas avec des entrées élégantes comme le Magna verde, un mélange croquant de petits légumes et fruits de mer infusés de saveurs végétales, ou le délicat Asparagi bianchi, une association parfaite d'asperges blanches avec une croûte de maïs et une fondue de Parmigiano Reggiano 36 mois.
Plats principaux
Les amateurs de fruits de mer seront séduits par le Risotto agli asparagi e caviale, un risotto crémeux aux asperges blanches et caviar d’esturgeon blanc, ou par le Ravioli ai crostacei, un plat de raviolis farcis aux crustacés servi avec une sauce verte aux herbes. Pour une expérience de poisson, la Sogliola alla lisca dorata, une sole dorée cuite à l’huile d’olive, est un choix exceptionnel.
Desserts élégants
Laissez-vous tenter par l’Armonia di fragole, un crémeux au chocolat blanc et vanille accompagné de biscuits aux amandes, ou par la Griottina, une mousse au chocolat du Pérou enrichie de crème d’amandes et de griottes confites. Pour une touche fruitée, le Tiramisù goloso offre une expérience gourmande avec un café espresso illy et de la glace à l’amaretto.
Boissons et spécialités
Complétez votre repas avec une sélection de glaces et sorbets artisanaux, tels que la vanille bourbon, la pistache de Bronte, ou le chocolat, tous turbinnés à la commande. Pour accompagner, optez pour un verre de vin blanc italien ou un cocktail signature, disponibles selon la saison et l'humeur.
