Menu de saison au BLOOM GARDEN Restaurant & Bar à cocktails
Une expérience culinaire méditerranéenne raffinée
Découvrez le menu de saison du BLOOM GARDEN, un restaurant et bar à cocktails situé en plein cœur de Paris, où la cuisine méditerranéenne est revisitée par le Chef Olivier Streiff. Ce menu met en avant des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique, alliant fraîcheur, créativité et finesse.
Entrées délicates
- Asperges imprimées, baies de passion, salade de fleurs, vinaigrette miel pollen
- Petit pois en texture, crème à l'eau de rose, pickles de framboise, jus de laitue
- Tartare de bœuf maturé, œuf mariné au soja, pousse de wasabi, chips au tandoori
Plats principaux
- Pavé de maigre, fenouil, anis vert
- Tournedos de veau, polenta poêlée, réglisse
- Chou-fleur rôti, vanille ougandaise, argan
Desserts gourmands
- Coulant chocolat Pérou 65%, piment doux confit
- Sablé breton, figue, fromage blanc, sorbet
- Panna cotta, reine des prés, tonka
Boissons et cocktails
Pour accompagner votre repas, le bar à cocktails du BLOOM GARDEN propose une sélection raffinée de boissons, élaborées par nos mixologues experts, pour une expérience sensorielle complète.
