Découvrez F.I.E.F., l'endroit incontournable pour les amateurs de gastronomie qui recherchent une expérience culinaire unique au cœur de Paris.
Sous la direction du Chef Victor Mercier, F.I.E.F. se distingue par son engagement envers une cuisine française moderne, utilisant exclusivement des ingrédients locaux et durables pour créer des plats à la fois innovants et respectueux de l’environnement.
Le restaurant a été récompensé par une étoile Michelin pour sa créativité et son engagement envers la durabilité. Les menus, notamment les options végétaliennes et végétariennes, sont élaborés pour satisfaire toutes les préférences et restrictions alimentaires.
F.I.E.F. est un lieu où la gastronomie rencontre l’innovation, idéal pour les amateurs de cuisine sophistiquée en quête d’expériences inédites.
Quels sont les horaires d’ouverture de F.I.E.F ?'}]}]},{
- F.I.E.F. est ouvert du lundi au vendredi, de 19h00 à 21h45. Fermé le week-end.
- Le code vestimentaire est smart-casual, parfait pour laisser une impression élégante tout en étant à l'aise.
- F.I.E.F. propose des menus végétaliens et végétariens, et peut adapter ses plats selon vos restrictions alimentaires.
- Le stationnement dans la rue est disponible mais peut être limité. Il est conseillé d’utiliser les transports en commun.
- Pour réserver, vous pouvez faire une réservation en ligne sur le site du restaurant ou en appelant le +33 1 47 00 03 22.
Situé au cœur de Paris, le restaurant F.I.E.F., acronyme de Fait Ici En France, incarne l'essence de la gastronomie française contemporaine. Ce lieu d'exception, dirigé par le chef Victor Mercier, s'est rapidement imposé comme une référence dans le monde culinaire grâce à son engagement envers la durabilité et l'utilisation exclusive de produits locaux et français.
- En 2018, le chef Victor Mercier se fait connaître en tant que finaliste de l'émission télévisée française 'Top Chef', renforçant sa réputation de chef innovant et passionné.
- En 2020, F.I.E.F. ouvre ses portes à Paris, proposant une expérience culinaire centrée sur le terroir français et mettant en avant la richesse des produits locaux.
- En 2023, le restaurant obtient sa première étoile Michelin, une reconnaissance prestigieuse de son approche innovante et de la qualité exceptionnelle de sa cuisine.
L'évolution de F.I.E.F. témoigne d'une passion constante pour l'excellence gastronomique, tout en restant fidèle à ses valeurs de durabilité et de soutien aux producteurs locaux. Son histoire récente est une illustration parfaite de l'engagement de la cuisine française moderne à innover tout en respectant ses traditions.
- Innovative and creative menus
- Use of exclusively French-sourced ingredients
- Warm and inviting ambiance
- Attentive and knowledgeable staff
- Michelin-starred recognition
- Limited seating with reservations required
- No takeout or delivery options
- No children under 12 or strollers allowed
- Closed on weekends
F.I.E.F. / Fait Ici En France is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in exquisite plant-based cuisine.
Reservations are essential due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, and children under 12 are not permitted. It is advisable to check their schedule as they are closed on weekends.
F.I.E.F. / Fait Ici En France offers an extraordinary dining experience characterized by its innovative menu and attentive service. While it has some limitations, the quality of food and ambiance make it a worthwhile destination for those looking to explore the best of French cuisine.
Au cœur de Paris, F.I.E.F. vous invite à découvrir une palette de menus qui raviront toutes les envies culinaires. Que vous soyez végétalien, amateur de viande ou à la recherche d'une expérience gustative complète, cet établissement a ce qu'il vous faut.
- Menu végétalien : 5 plats innovants à base de produits saisonniers français, pour 85 €.
- Menu Omnivore : un défilé de saveurs avec viande, fruits de mer et options végétales, pour 95 €.
- Menu Territoires : un menu dégustation de 10 plats mettant en avant l’identité culinaire du chef, disponible au comptoir des invités pour 165 €.
