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Avantages

Paris

Le Faham est largement apprécié pour sa cuisine raffinée fusionnant les saveurs créoles et françaises, son ambiance élégante et son service attentif. Les clients soulignent la qualité exceptionnelle des plats et l'originalité des menus dégustation.

le faham restaurant une expérience culinaire à paris

Le Faham, joyau gastronomique niché au cœur de Paris, combine avec brio les saveurs créoles et françaises dans une atmosphère élégante et chaleureuse. Ce restaurant est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine fusion qui souhaitent vivre une expérience culinaire raffinée et authentique.

Europe

France

Au cœur de Paris, le restaurant Le Faham se distingue comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie française moderne. Son ambiance élégante et chaleureuse invite à une expérience culinaire raffinée, où chaque plat raconte une histoire de saveurs et de créativité.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN2E3bHFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN2E3bHFBRRAB

Amazing meal. Even better service. Food was thoughtful and intentional. Very unique flavors. A meal I will remember for a long time. Incredible wine pairing too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcmRMQjJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcmRMQjJBRRAB

Fabulous experience. Spicy, delicate food, beautifully presented. Attentive service and restful atmosphere. Perfect for a special occasion. Well deserves its Michelin star, in my view!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc3AzUjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc3AzUjdnRRAB

I have been to over 20 Michelin restaurants in France. This was the best 1 star Michelin restaurant I’ve been to and at par as some of the two star Michelin restaurants I’ve been to. After enjoying every dish. I can tell the chef of this restaurant is extremely talented and passionate about cooking. I highly recommend coming to this restaurant for a memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtd1lYZDh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtd1lYZDh3RRAB

Food:  French with Creole/SE Asian influence, as the chef is from Reunion Island, which have plenty of Asiatic population living there.  Interesting flavours.

Service:  Staff is very friendly, but very much short of Michelin* quality.  Although patrons should not be a part of their rating, the quality of diners here are low and the staff match them.

Everyone holding their glass by the bowl like a cognac glass (both red and white), and then the waiter helped pour a customer’s white wine in a decanter and kept it (un-chilled) near their table whilst both the couple kept swirling the white wine by the bowl.

A good waiter would advise otherwise and should not offer a decanter for white wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHOU9tRGlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHOU9tRGlBRRAB

#59 in my marathon through Paris Michelin Stars.
So far away from the Tv show cliché

Those who follow me may have realized that I appreciate more the taste than the look. That’s why I prefer chef with hidden surprises, strong characters than just an Instagramable dish. To be honest, I was a bit afraid of going to a Tv contestant. So often, Tv shows tend to value look over taste and experience. Yet again, I was wrong. Like others with exotics roots (Oxte, Geaam, etc…) she knows how to modulate spices to tell her story without the spices being the story. That shows skills and maturity.

But more of all, it’s beautiful and it is good! So she’s very far from the reality Tv cliché… the star is clearly there for a reason
The place was quiet when I was there, so it’s hard for me to judge the crowd. The place has a good and beautiful vibe, just like the food. I went for a friendly lunch, but I could have been business. The evening dinner is great for couples.

It’s a solid one star that one should try as an alternative from the more classical haute cuisine or from the Bistronomy.

My experience : a very pleasant surprise. Clearly not the tv show contender you would think

Update 2022:
Went back 12 months after. One of the very nice surprises. I appreciated it even more the second time, which is rare. I do think it’s because there were some improvement. It seems a bit more focused. Still, the management of spices is really impressive. I would go just for that. There’s something that reminds me of Pic (Valence).

It’s now a very solid star

Ps: not sure why this is moderated...

Le Faham Restaurant Paris : Cuisine Française Authentique au Cœur de la Ville

Le Faham, dirigé par la cheffe Kelly Rangama, est un restaurant étoilé Michelin situé dans le quartier des Batignolles à Paris. Il est reconnu pour sa cuisine fusion alliant les saveurs créoles de la Réunion et la cuisine française.

Le Faham restaurant history overview in paris france 

Nestled in the vibrant Batignolles district of Paris, Le Faham restaurant represents a remarkable fusion of culinary excellence and cultural heritage. This Michelin-starred gem is helmed by the talented chef Kelly Rangama, who gained recognition as a contestant on Top Chef 2017. The establishment's name, Le Faham, pays tribute to an orchid endemic to Réunion Island, renowned for its delicate almond-scented aroma, reflecting the subtle yet distinctive flavors found in the cuisine here.

The year 2020 marked a defining chapter for Le Faham. It was during this period that the restaurant earned its prestigious Michelin star, a testament to its outstanding culinary mastery and innovative approach to French gastronomy infused with Creole and Southeast Asian influences. In the same year, Le Faham was honored with two toques in the renowned Gault & Millau guide, further solidifying its status among Paris’ elite dining destinations.

Chef Kelly Rangama brings a unique perspective to Le Faham through her roots in Réunion Island, an island known for its rich blend of cultures and diverse Asiatic influences. This background allows her to create dishes with a thoughtful balance of spices that tell a story beyond mere flavor — a sign of her skill and maturity in the culinary arts. Diners can expect a menu that creatively transcends traditional French cuisine by embracing exotic, nuanced tastes that tantalize the palate.

 - Marked the restaurant’s entry into Paris’ haute cuisine elite with a coveted Michelin star.

 - Awarded two toques, highlighting culinary creativity and excellence.

 - Combines French haute cuisine with Creole and Southeast Asian influences to craft unique flavor profiles.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Le Faham is a culinary jewel in the heart of Paris, offering a unique blend of contemporary French cuisine with African inspirations. The restaurant features a warm ambiance and a menu that showcases visually stunning dishes crafted from fresh ingredients and aromatic spices, making every visit an adventure for the palate.

Le Faham restaurant

Le Faham propose plusieurs menus dégustation mettant en avant une cuisine fusion entre la Réunion et la France.

Menu Déjeuner - 2 séquences

Menu Déjeuner - 3 séquences

Menu Insulaire - 4 séquences

Menu Envol - 6 séquences

Menus du Restaurant Le Faham

Dégustez une cuisine raffinée dans le charmant restaurant Le Faham à Paris, où saveurs exquises et ambiance élégante vous attendent. Réservez votre table maintenant !

Le Faham Paris – Restaurant Cuisine Française Exquise

Paris Municipality

Mélange de saveurs créoles et françaises, mettant en avant des produits de la Réunion.

Cuisine Fusion Réunionnaise

Menus de 2, 3, 4 et 6 séquences disponibles, avec des prix variant de 54€ à 156€.

Menus Dégustation

Carte des vins soigneusement sélectionnée, incluant des rhums de la Réunion.

Sélection de Vins et Rhums

le Faham restaurant à paris le paradis des saveurs fusionnelles !

le Faham, niché au cœur de paris, vous transporte dans un voyage culinaire unique avec sa cuisine fusion réunionnaise. Offrant une expérience gustative riche et authentique, ce restaurant est l'endroit idéal pour les amateurs de découvertes culinaires.

une explosion de saveurs réunionnaises et françaises

Découvrez la spécialité du lieu, une cuisine fusion réunionnaise qui marie habilement saveurs créoles et françaises, en mettant en avant des produits locaux de la Réunion. Chaque plat est une véritable célébration de la diversité et de la richesse culturelle de cette île mythique.

le faham restaurant à paris : un équilibre entre élégance et innovation cuisine fusion créole et française pour une expérience gastronomique raffinée.

Situé au cœur de Paris, le restaurant Le Faham offre une expérience culinaire unique, mêlant habilement les saveurs créoles et françaises dans un cadre élégant et intime. La carte propose des menus dégustation variés et créatifs, accompagnés d'une sélection de vins et de rhums de qualité, parfaits pour les amateurs de découvertes gustatives.

Les atouts du Faham incluent une cuisine raffinée et fusion, une ambiance élégante et une équipe de service attentive et professionnelle, garantissant une expérience mémorable.

Cependant, il convient de noter que certains menus peuvent être coûteux, ce qui peut ne pas convenir à tous les budgets.

Il est également nécessaire de réserver à l'avance en raison de sa popularité, ce qui peut être un inconvénient pour ceux qui cherchent une expérience spontanée.

Enfin, l'absence d'options végétaliennes peut limiter l'accessibilité pour certains clients.

En résumé, le Faham à Paris est une destination culinaire qui séduit par sa cuisine innovante et son cadre sophistiqué, bien que son prix élevé, la nécessité de réserver et le manque d'options végétaliennes puissent représenter des défis pour certains visiteurs.

Île-de-France Region

Découvrez le restaurant étoilé Le Faham à Paris, offrant une cuisine fusion créole et française, menus dégustation raffinés, avec réservation recommandée.

Le Faham Restaurant Paris - Cuisine Fusion Créole & Française

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle à Le Faham, restaurant étoilé à Paris avec menus dégustation, vins de qualité, ambiance intime et service professionnel.

Le Faham Paris - Cuisine Fusion Étoilée et Menus Dégustation

Horaires d'ouverture pour Le Faham, Paris. Trouvez les horaires d'ouverture du restaurant Le Faham à Paris sur 123 Rue des Batignolles.

L'Endroit

Café Dose Paris • Batignolles

Le 27 Gourmand