Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Paris

Le Pergolèse est largement apprécié pour son ambiance élégante, son service attentionné et sa cuisine raffinée. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits de saison. Les critiques mettent également en avant la décoration artistique du restaurant, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Le Pergolèse Paris: A Michelin-Starred Culinary Gem on Rue Pergolèse in the 16th Arrondissement of Paris, France, France's Île-de-France Region, Postal Code 75116, Known for Exquisite French Gastronomy and Elegant Dining Experience.

Nestled in the chic 16th arrondissement of Paris, Le Pergolèse is a gastronomic delight that beckons food lovers seeking an authentic French fine dining experience. Led by the acclaimed Chef Stéphane Gaborieau, a Meilleur Ouvrier de France, this Michelin-starred restaurant combines culinary mastery with artistic flair, enveloping guests in a refined yet intimate atmosphere.

An Immersive Culinary Journey with Artful Ambiance

Le Pergolèse invites diners to savor exquisitely crafted dishes prepared with seasonal ingredients, showcasing the delicate nuances of classic French cuisine. The degustation menu is a symphony of flavors, featuring highlights such as curry leaf butter, campari grapefruit granité, and perfectly cooked pigeon that lingers in the memory long after the meal ends.

The ambiance is equally compelling, with contemporary artworks, elegant furniture, and unique ceramic décor that make every visit a feast for the senses beyond just taste.

Exceptional Service and Thoughtful Details

Patrons consistently praise the warm hospitality extended by Chef Gaborieau and his attentive team, who ensure that every aspect of the dining experience feels personalized and welcoming. The restaurant offers a peaceful setting, ideal for a romantic dinner or a special celebration, complemented by an impressive wine list featuring fine selections available by the bottle or half bottle.

Le Pergolèse welcomes guests Monday to Friday from 7:00 PM to 10:30 PM and is closed on weekends.

Parking facilities are available on-site for visitors.

Le Pergolèse offers convenient takeout and delivery options for enjoying their exquisite cuisine at home.

Booking ahead is recommended to secure your spot at this popular venue.

The restaurant is fully wheelchair accessible to accommodate all guests.

What are the operating hours of Le Pergolèse? 

Le Pergolèse operates Monday to Friday from 7:00 PM to 10:30 PM and is closed on weekends.

Is there parking available at Le Pergolèse? 

Yes, parking is available for guests at Le Pergolèse.

Does Le Pergolèse offer takeout or delivery services? 

Yes, Le Pergolèse offers takeout and delivery services.

Are reservations required at Le Pergolèse? 

Yes, reservations are recommended to ensure a table at Le Pergolèse.

Yes, Le Pergolèse is wheelchair accessible.

Le Pergolèse is celebrated for its exceptional French cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Diners frequently highlight the impeccable quality and presentation of dishes, along with the warm, welcoming hospitality extended by the staff. This combination makes it a cherished destination for locals and visitors alike who appreciate refined dining in Paris.

Europe

France

Situé au 40 Rue Pergolèse à Paris, LE PERGOLESE est un restaurant gastronomique qui allie une ambiance chaleureuse à une cuisine raffinée. Fondé par le chef Stéphane Gaborieau, cet établissement se distingue par son décor artistique et son atmosphère intime, idéale pour les dîners romantiques ou les repas d'affaires. Les critiques louent souvent la qualité de l'accueil et l'attention portée aux détails, faisant de chaque visite une expérience mémorable.

La carte de LE PERGOLESE propose une variété de plats raffinés, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques culinaires innovantes. Les convives peuvent s'attendre à des saveurs audacieuses et à une présentation soignée. Parmi les plats phares, on trouve :

LE PERGOLESE offre une expérience culinaire unique avec un service attentif et une ambiance paisible. Le chef Gaborieau, reconnu pour son savoir-faire, s'assure que chaque plat est une œuvre d'art. Le restaurant est également réputé pour sa carte des vins impressionnante, offrant une sélection variée pour accompagner chaque plat.

Situé dans le 16ème arrondissement de Paris, LE PERGOLESE est entouré de plusieurs attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer le Palais des Congrès, ainsi que le parc de Bagatelle, offrant un cadre verdoyant pour une promenade après le repas. Ce quartier chic est également connu pour ses boutiques de luxe et ses galeries d'art, faisant de cette zone un lieu idéal pour une journée de découverte.

A: Oui, il est recommandé de réserver pour garantir votre table.

Q: Est-il nécessaire de réserver à l'avance ?

A: Nous acceptons les cartes de crédit et de débit.

Q: Quels types de paiement sont acceptés ?

A: Non, le restaurant ne propose pas de menu pour enfants.

A: Oui, le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Q: LE PERGOLESE est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbHVtYkRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbHVtYkRBEAE

A very cosy ambiance, surrounded by artworks - the furniture, the décor on the tables, the ceramics, in this gastronomic restaurant.

🍽️ The flavours that marked me in the degustation menu were the curry leaf butter, the campari grapefruit granité and the pigeon, cooked to perfection!

🙏 Thank you for your warm welcome, chef Stéphane Gaborieau!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkaExqYkV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkaExqYkV3EAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsak9XeUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsak9XeUNBEAE

Accueilli et installé par le chef en personne qui vous dit que vous êtes chez vous : ça ne pouvait guère commencer mieux. Le maître des lieux reviendra brièvement en milieu de repas s’enquérir du cours des choses. Le service est aux petits soins. La salle est paisible. A la différence des autres, le Menu carte permet de choisir entrée, plat et dessert. Il s’avérera que somme toute en ajoutant les amuse-bouches et le (bon) pain, il s’agissait d’un judicieux équilibre trouvé. Plus aurait été pour moi trop en quantité. Un savoir-faire de très belle qualité s’exprime dans les assiettes. Des recettes fines, subtiles, savoureuses que l’on attend chez un étoilé. Carte des vins impressionnante, même en demi-bouteilles, un peu moins au verre. Un moment hautement agréable.

Welcomed and installed by the chef himself who tells you that you are at home: it couldn't have started better. The host will return briefly mid-meal to inquire about the progress of things. The service is attentive. The room is peaceful. Unlike the others, the Menu à la carte allows you to choose starter, main course and dessert. It will turn out that all in all, adding the appetizers and the (good) bread, it was a judicious balance found. More would have been too much for me. Very good quality know-how is expressed in the plates. Fine, subtle, tasty recipes that you would expect from a Michelin-starred restaurant. Impressive wine list, even in half bottles, a little less by the glass. A highly pleasant moment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dmRLMjNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dmRLMjNBRRAB

Magnifique établissement , excellent dîner , très bel accueil de l’équipe et bien sur du super propriétaire

Magnificent establishment, excellent dinner, very warm welcome from the team and of course the great owner

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX2JhTWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX2JhTWNREAE

"Un dîner inoubliable ce vendredi soir  orchestré par un maître artisan des saveurs. Le pigeon était tout simplement divin, chaque bouchée une symphonie pour nos papilles. Merci pour cette expérience culinaire extraordinaire qui a éveillé tous nos sens. Nous avons hâte de revenir pour découvrir de nouvelles créations exquises."

"An unforgettable dinner this Friday evening orchestrated by a master craftsman of flavors. The pigeon was simply divine, each bite a symphony for our taste buds. Thank you for this extraordinary culinary experience which awakened all our senses. We can't wait to come back to discover exquisite new creations."

LE PERGOLESE : Restaurant Italien Authentique au Cœur de Paris

Le Pergolèse est un restaurant étoilé Michelin situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, dirigé par le chef Stéphane Gaborieau, Meilleur Ouvrier de France 2004. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine française moderne et raffinée, alliant tradition et innovation.

Situé dans le 16ème arrondissement de Paris, Le Pergolèse a su conserver son prestige tout en évoluant avec son époque. Fondé en...

Dine In

Delivery

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of the 16th arrondissement, Le Pergolese is a hidden culinary gem offering exquisite French cuisine in a cozy atmosphere. This charming restaurant features a chic décor and a menu that celebrates gastronomy with seasonal classics and an impressive wine selection.

LE PERGOLESE

Le Pergolèse propose une cuisine raffinée alliant tradition et modernité, avec des produits de saison soigneusement sélectionnés.

Noix de Saint-Jacques et filet de bœuf en tataki

Ravioles de langoustines brunoise de racines

Homard en salade

Velouté de coco de Paimpol

Sole façon MOF 2004

Noix de Saint-Jacques poêlées

Colin en ballotine parfumé aux épices

Lièvre à la Royale

Tournedos de Charolais poêlé

Ris de veau clouté à l’anguille fumée

Pigeon rôti entier

Soufflé chaud Prince de Condé

Mont Blanc du côté Suisse

Hémisphère austral

Assortiment de glaces et sorbets de saison

Menu à la carte

Découvrez le menu exquis du Pergolèse à Paris

Une expérience culinaire d'exception alliant tradition et modernité

Une sélection raffinée de vins, champagnes et cocktails pour accompagner votre repas.

Découvrez LE PERGOLESE à Paris, un restaurant authentique pour savourer une cuisine délicieuse dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre table dès maintenant!

Le Pergolese à Paris : Cuisine française élégante et raffinée

Paris Municipality

Un menu du jour composé de quatre services, idéal pour un déjeuner d'affaires ou une pause gourmande.

Menu déjeuner en 4 services

Un menu dégustation en six services offrant une expérience culinaire complète.

Menu Immersion en 6 services

Un menu dégustation en huit services mettant en avant les produits de saison.

Menu Nature en 8 services

Le Pergolèse Paris Restaurant Experience Overview 

Nestled in the elegant 16th arrondissement of Paris at 40 Rue Pergolèse, LE PERGOLESE offers a refined gastronomic journey that combines exquisite flavors with a cozy, art-filled ambiance. This restaurant stands out as a culinary gem in Paris, perfect for food enthusiasts and discerning travelers seeking a memorable dining experience in the heart of France's capital.

At LE PERGOLESE, guests are enveloped in a warm, inviting atmosphere enriched with artistic touches—ranging from the carefully selected furniture and ceramic décor to the elegant table settings. The restaurant's interior is a feast for the eyes as much as its menu is for the palate.

 such as the perfectly cooked pigeon, curry leaf butter, and campari grapefruit granité have been praised for their innovative and harmonious flavors. Each dish is crafted to delight and surprise your senses, epitomizing the art of French culinary excellence.

Whether you're visiting for a business lunch, a special celebration, or a leisurely dinner, LE PERGOLESE offers thoughtfully curated menus that cater to a variety of tastes and preferences. Guests can choose from:

A refined lunch option priced at 55€, offering two starters, two main courses, and two desserts. Perfect for a sophisticated midday dining experience.

A 110€ journey through the chef’s specialties, carefully designed to showcase the depth and creativity of French haute cuisine.

An exclusive selection priced at 150€, featuring the restaurant’s hallmark dishes that define its culinary identity.

Seamless dining experience and thoughtful details

Guests are welcomed personally by Chef Stéphane Gaborieau, whose attentive hosting ensures you feel right at home from the moment you arrive. The dining room offers a peaceful setting, ideal for savoring exquisite dishes alongside an impressive wine list, including half bottles for a perfect pairing.

LE PERGOLESE embraces modern conveniences with payment options including contactless NFC, credit, and debit cards, while ensuring an upscale environment where children are not the focus, maintaining an adult-oriented atmosphere. The restaurant serves lunch, dinner, dessert, and a selection of cocktails, enhancing the overall dining adventure.

Why choose Le Pergolèse for your Paris dining?

Dine surrounded by curated artworks and elegant décor that elevate your sensory experience.

From business lunches to exclusive tasting menus, discover expertly prepared French cuisine crafted with finesse.

Chef Stéphane personally welcomes you, ensuring attentive service and a relaxed, peaceful atmosphere.

Located at 40 Rue Pergolèse in the heart of Paris, LE PERGOLESE is a gastronomic restaurant that blends tradition with modern culinary artistry. Renowned for its elegant ambiance adorned with contemporary artworks, this establishment offers an exquisite dining experience that captivates both locals and visitors alike.

Refined cuisine that blends tradition and modernity

Elegant ambiance with contemporary artworks

LE PERGOLESE is perfect for romantic dinners, special celebrations, or intimate gatherings where fine dining is a priority.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining times. The restaurant is known for its attentive service, so expect a warm welcome from the staff.

LE PERGOLESE stands out as a culinary destination in Paris, offering a harmonious blend of artful presentation and exquisite flavors. With its refined atmosphere and exceptional service, it promises an unforgettable dining experience.

Île-de-France Region

Découvrez la cuisine moderne et raffinée de Le Pergolèse à Paris 16ᵉ, avec ses menus dégustation, son ambiance élégante, et son service exceptionnel.

Le Pergolèse Paris - Restaurant étoilé, cuisine raffinée et ambiance élégante

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle au Le Pergolèse à Paris, alliant tradition et innovation, avec une sélection de plats de saison dans un cadre chic.

Le Pergolèse - Cuisine gastronomique, confort parisien | Paris 16ᵉ

Horaires d'ouverture pour Le Pergolèse, Paris 16ᵉ. Trouvez les horaires exacts et planifiez votre visite dans ce restaurant étoilé où la gastronomie rencontre l'élégance.

Découvrez le menu exquis du Pergolèse à Paris

Entrées

Plats principaux

Desserts

Boissons et spécialités

Da Franco

Schum

Sogno Paris