Menu 2025
Découvrez notre sélection de plats traditionnels chinois revisités avec une touche contemporaine.
Entrées
Bouddha qui saute par-dessus le mur… : Un mélange audacieux de bouillon de volaille, porc, fruits de mer, herbes chinoises, vin de riz hua diao, ormeau, saint-jacques séchées et champignon noir, pour une expérience gustative exceptionnelle.
Soupe de fruits de mer « suan la tang » façon cantonaise : Une soupe épicée et aigre, avec des fruits de mer, tofu et champignons, évoquant les saveurs authentiques de Canton.
Soupe wonton : Un classique cantonnais, cette soupe réconfortante contient des raviolis de langoustine, crevettes et champignons noirs, servie dans un bouillon traditionnel.
Plats principaux
Mapo tofu : Tofu braisé aux cèpes séchés, piment et poivre du Sichuan, pour une explosion de saveurs épicées.
Champignons de hêtre et épinards : Un plat végétarien savoureux avec ail et sauce soja, parfait pour les amateurs de légumes.
Poêlée de broccolini et haricots : Un mélange croquant de broccolini et haricots verts, sauté à l’ail et sauce soja.
Desserts
Crème de mangue et noix de coco : Un dessert fruité et exotique pour conclure votre repas en douceur.
Boules moelleuses à la crème montée et fruits frais : Pâte à riz gluant, crème montée et fruits pour une douceur fondante.
Boissons
Une sélection rafraîchissante de boissons traditionnelles chinoises et de cocktails modernes pour accompagner votre repas ou pour vous désaltérer après.
Plats spéciaux
Découvrez nos plats spéciaux qui mettent en valeur l'authenticité et la créativité de la cuisine chinoise moderne, préparés avec des ingrédients de première qualité et une touche d'innovation.
