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Avantages

Audrieu

Le Séran is highly regarded for its refined French cuisine, attentive service, and elegant setting within the historic Château d'Audrieu. Guests appreciate the seasonal menu that showcases local produce and the restaurant's commitment to accommodating various dietary preferences.

Découvrez Le Séran à Audrieu, un joyau de la gastronomie française

Perché scegliere Le Séran? Situé au cœur de la pittoresque Audrieu en France, ce restaurant offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant et chargé d'histoire. Que vous soyez un gourmet à la recherche de saveurs authentiques ou un voyageur en quête d'une ambiance chaleureuse, Le Séran vous promet un moment inoubliable.

Europe

France

Le Séran, situé à Audrieu en Normandie, est un restaurant qui allie élégance et tradition. Établi dans un château du XVIe siècle, cet endroit offre une atmosphère unique, où l'histoire se mêle à une cuisine raffinée. Depuis sa réouverture, Le Séran s'est engagé à offrir une expérience culinaire mémorable, mettant en avant des ingrédients locaux et des recettes inspirées de la gastronomie française.

Le menu de Le Séran est une célébration des saveurs normandes, mettant en avant des plats préparés avec soin. Les chefs, issus d'un restaurant étoilé Michelin, s'assurent que chaque assiette raconte une histoire. Parmi les plats phares, vous trouverez :

Le dessert au chocolat noir et sa mousse légère

Le Séran offre une expérience complète avec des installations modernes, y compris un service de stationnement gratuit et des options de repas en extérieur. Que vous veniez pour un dîner romantique ou un repas en famille, l'ambiance chaleureuse et accueillante est toujours au rendez-vous.

Situé à Audrieu, Le Séran est à proximité de plusieurs attractions culturelles, notamment le Château de Caen et les plages du Débarquement. Cette région riche en histoire offre également des paysages pittoresques, parfaits pour une promenade après le repas.

Q: Le restaurant est-il accessible aux enfants ?

A: Oui, Le Séran propose un menu pour enfants.

A: Oui, il est conseillé de réserver pour garantir votre table.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Le Séran à Audrieu. Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée romantique, cet établissement promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwM3JQZXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJITpyxOJRCkgRa5nYNdhaCzc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwM3JQZXVRRRAB

An amazing experience for our family.  I had the privilege of taking my wife and three sons here.  It was experience they will never forget.  The food and service were amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxenZDbjJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJITpyxOJRCkgRa5nYNdhaCzc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxenZDbjJnRRAB

Service was terrible and completely disorganized. Food was mediocre at best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX3UtNHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJITpyxOJRCkgRa5nYNdhaCzc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX3UtNHR3RRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMUpTa2tRRRAB&d=17924085&t=1

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Les notes et les commentaires sont des humeurs d'enfants gâtés. D'abors le cadre. Absolument splendide et d'un prestige infini, on parle d'un chateau du XVIeme dans un domaine exceptionnel. Quant à la cuisine, l'equipe a été renouvelée il y a deux ans et le chef vient d'un 2⭐️ Michelin, le menu est exceptionnel et sa cuisine pas seulement étoilée, elle est intéressante. Chose rare de nos jours. Quant à la cave... C'est plutot une collection. C'est une maison de gens passionnés qui méritent largement des éloges respectueuses.

Ratings and comments are the moods of spoiled children. First the frame. Absolutely splendid and of infinite prestige, we are talking about a 16th century castle in an exceptional domain. As for the cuisine, the team was renewed two years ago and the chef comes from a 2⭐️ Michelin, the menu is exceptional and his cuisine is not only starred, it is interesting. A rare thing these days. As for the cellar... It's more of a collection. This is a house of passionate people who are well deserving of respectful praise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa0txUjhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJITpyxOJRCkgRa5nYNdhaCzc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa0txUjhnRRAB

Restaurant dans un cadre magnifique .
Nourriture exquises, présentation parfaite.
Nous avons prit le menu 5 plats, un régal.

Restaurant in a magnificent setting.
Exquisite food, perfect presentation.
We took the 5-course menu, a treat.

Le Séran à Audrieu : Restaurant français authentique

Le Séran is a distinguished restaurant located within the historic Château d'Audrieu in Normandy, France. The restaurant is helmed by Chef Samuel Gaspar, who has honed his skills at esteemed establishments such as Taillevent and Le Baudelaire. The 18th-century château provides a magnificent backdrop for the restaurant, offering a refined dining experience that combines modern French cuisine with a rich historical ambiance.

Niché dans le cadre historique du Château d'Audrieu en Normandie, le restaurant le Séran incarne l'élégance et le raffinement français. Ce lieu prestigieux offre une expérience culinaire exceptionnelle, mêlant la riche histoire de son environnement à une cuisine française moderne et inventive, orchestrée par le chef Samuel Gaspar.

Le parcours du chef Samuel Gaspar témoigne de sa passion et de son talent exceptionnel. Commencée en 2012 au Fort de l'Océan à Le Croisic, sa carrière s'est rapidement distinguée par ses compétences et sa créativité, lui permettant de collaborer avec des établissements renommés tels que La Scène à Paris en 2014, où il a travaillé sous la direction de la chef Stéphanie Lequellec.

En 2019, il occupe le poste de Second de Cuisine au prestigieux Le Burgundy à Paris, consolidant sa réputation dans le monde culinaire. Son ascension se poursuit en 2021 lorsqu'il rejoint le restaurant Taillevent, double étoilé Michelin, en tant que Second de Cuisine, où il perfectionne son art et sa signature gastronomique.

En 2023, l'apogée de sa carrière est atteinte lorsqu'il est nommé chef exécutif du restaurant Le Séran, installée dans le somptueux Château d'Audrieu. Sa vision culinaire innovante et sa maîtrise du goût apportent un nouveau souffle à cette institution normande, faisant de chaque repas une véritable expérience sensorielle mêlant tradition et modernité.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the charming village of Audrieu, nestled in the picturesque Calvados region of Normandie, lies a hidden gem of culinary delight known as Le Séran. This quaint restaurant offers a warm and inviting atmosphere, serving traditional French cuisine crafted with an exquisite touch by talented chefs. The rustic decor and intimate setting promise a delightful dining experience, complemented by local produce and seasonal ingredients.

Le Séran

Le Séran offers a refined French dining experience with a menu that evolves seasonally, highlighting local and seasonal produce.

Saumon basse température, betteraves, prunes

Selle d’agneau à la marjolaine, concombre, pommes de terre aux algues

Poularde rôtie et langoustine, haricots cocos, salicornes

Pêche du jour, chou-fleur dubarry, épinards grillés, coquillages

Filet de veau tonnato, pomme anna, câpres frits

Poularde de Culoiseau rôtie, morilles au cidre de glace, pesto d’ail des ours

Plateau de fromages affinés de Normandie

Déclinaison autour du chocolat et du sarrasin

Chou à la poire, fraîcheur de bergamote

Pavlova aux deux citrons et noisettes

Menu 2025

Découvrez l'art culinaire délicat du restaurant Le Séran, niché au cœur d'Audrieu, en France. Notre menu soigneusement élaboré met en avant des ingrédients locaux et de saison pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. Que vous soyez amateur de poissons, de viandes ou de douceurs sucrées, notre sélection variée saura satisfaire toutes vos envies.

Filet de veau tonnato, pomme Anna, câpres frits

Pour accompagner votre repas, profitez de notre sélection de boissons raffinées, incluant des vins locaux, des eaux minérales et des cocktails créatifs, conçus pour sublimer chaque bouchée.

Le chef propose également des plats en édition limitée, mettant en avant des techniques culinaires innovantes et une présentation artistique pour une expérience gastronomique hors du commun.

Dégustez des saveurs authentiques dans un cadre cosy à Le Séran à Audrieu. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer, réservez votre table dès aujourd'hui !

Le Séran à Audrieu - Restaurant Normand Authentique

Calvados County

Offers a variety of vegetarian dishes to cater to different dietary preferences.

Vegetarian-friendly options

Provides gluten-free dishes for guests with gluten sensitivities.

Gluten-free options

Utilizes organic ingredients in their menu offerings.

Organic food

Available for private events and gatherings.

Private dining

The restaurant is accessible to guests with mobility challenges.

Wheelchair accessible

Découvrez Le Séran à Audrieu, un restaurant qui allie convivialité et engagement envers une cuisine saine

Situé au cœur de la charmante ville d'Audrieu, Le Séran est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un lieu où la gastronomie rencontre le respect de l'environnement et le bien-être de tous ses visiteurs.

Located in the picturesque Audrieu, France, Le Séran is a refined restaurant set within a historic château. This establishment offers a unique dining experience, showcasing exquisite French cuisine with a seasonal menu that highlights local produce. With its elegant ambiance and attentive service, Le Séran is perfect for those seeking a memorable meal in a stunning setting.

Elegant setting within a historic château

Some reviews mention service inconsistencies

Higher price point may not be suitable for all budgets

Le Séran is ideal for romantic dinners, family gatherings, and special celebrations. Its elegant atmosphere makes it a great choice for anniversaries or milestone events.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers both indoor and outdoor seating options, with valet and free parking available. Be sure to check the seasonal menu for the freshest ingredients.

Le Séran offers a delightful dining experience with its combination of refined cuisine and historic charm. While it may not be perfect for every budget, the quality of food and service makes it a worthwhile visit for those looking to indulge in a memorable meal.

Normandie Region

Découvrez Le Séran, un restaurant d'élite dans le Château d'Audrieu à Audrieu, offrant une cuisine française contemporaine, vue jardins, menus saisonniers et ambiance élégante.

Le Séran à Audrieu : Restaurant gastronomique chic en Normandie

Profitez d'une expérience culinaire raffinée chez Le Séran à Audrieu. Menus de saison, options végétariennes, vins fins et cadre historique au Château d'Audrieu.

Le Séran, Audrieu : Dîner exclusif au Château d'Audrieu

Visitez Le Séran à Audrieu pour une expérience gastronomique exceptionnelle avec Chef Samuel Gaspar, ambiance élégante, menu créatif et cadre historique au Château d'Audrieu.

Menu 2025

Entrées

Plats principaux

Desserts

Boissons

Spécialités