Découverte gourmande chez Les passantes à Houlgate'}]},{
Une expérience culinaire incontournable en Normandie.
Les passantes, situé au cœur de Houlgate, propose un menu à la carte qui célèbre la richesse des produits locaux et de saison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Entrées savoureuses pour débuter votre repas.
- Œuf mollet croustillant de la ferme « New Cocotte » avec crème de lard fumé, brocolis et copeaux de parmesan.
- Pâté en croûte de cochon, volaille, foie gras et piquillos, une harmonie de saveurs riches.
Plats principaux pour une expérience culinaire exceptionnelle.
- Croquettes de patates douces, accompagnées d’une crème coco-curry, noix de cajou et mesclun, pour une explosion de saveurs exotiques.
- Côte de veau « VBF » avec écrasé de pommes de terre et crème de pleurotes, une viande tendre et savoureuse.
Desserts pour clôturer en douceur.
- Éclair à la rhubarbe, poivre de Timut, noisettes et fraises fraîches, un équilibre parfait entre acidité et douceur.
- Mousse au chocolat Valrhona avec praliné amande-cacahuète, pour une fin de repas riche et gourmande.
Boissons pour accompagner votre repas.
- Sélection de vins locaux et de saison, bières artisanales, et boissons sans alcool pour tous les goûts.
