Découvrez le menu à l'aveugle de L'ouvrière à Availles-en-Châtellerault.
Un voyage culinaire en plusieurs temps, mettant en avant des saveurs authentiques et raffinées.
Entrées délicates et innovantes.
Commencez votre dégustation avec un Carpaccio de pagre, radis bleuet et vinaigrette au yaourt, une entrée fraîche et subtile mettant en valeur la finesse du poisson et la croquance du radis.
Plats principaux pour une expérience gustative inoubliable.
Succombez à la Saint-pierre et à son émulsion de romarin montée au beurre, une combinaison harmonieuse de textures et de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine marine.
Desserts pour une touche sucrée et raffinée.
Terminez votre repas avec un crumble noisette et figue, une douceur sophistiquée qui marie la richesse de la noisette à la douceur de la figue.
Boissons pour accompagner votre repas.
Découvrez notre sélection de vins, cidres et boissons non alcoolisées pour sublimer chaque plat et créer une expérience gastronomique complète.
Les plats spéciaux.
Restez à l'écoute de nos offres spéciales et de nos créations culinaires uniques qui changent au gré des saisons et de l'inspiration.
