Menu de La Table du Marché
Découvrez notre sélection de plats raffinés, alliant tradition et modernité, élaborés à partir de produits frais et de saison.
Entrées savoureuses
Laissez-vous tenter par nos entrées délicates et innovantes.
- Fantaisie tomates mozzarella, coulis végétal et miette de sablé
- Velouté d'asperges, îles flottantes et huile d'olive vanille
- Foie gras maison de canard cuit 5h, chutney fraise-rhubarbe, tag cannelle, toast
Plats principaux
Nos plats principaux illustrent un mariage parfait entre saveurs locales et créativité culinaire.
- Pluma de cochon ibérique, purée maison, mousseline pequillos piment d'Espelette
- Pavé de merlu petit bateau, fèves soubressade des Baléares
- Saumon bio compote de tomate verveine et condiment mozzarella basilic
Desserts tentants
Pour finir votre repas en douceur, nos desserts allient fraîcheur et gourmandise.
- Crème et châtiment aux fruits rouges, biscuit de Savoie au citron, sorbet framboise-violette
- Fresa colada au lait de coco, éclats pistache
- Glace et sorbets
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de boissons et de spécialités.
