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Avantages

Bordeaux

Le Pavillon des Boulevards est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service attentionné et son ambiance élégante. Les clients soulignent la qualité des plats, la créativité du Chef Thomas Morel et l'harmonie entre les saveurs. Le cadre du restaurant, avec sa cour intérieure et sa décoration moderne, est également très apprécié. Cependant, quelques avis mentionnent des points à améliorer concernant le service et la réservation.

Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux: une expérience culinaire raffinée et conviviale.

Le Pavillon des Boulevards de Bordeaux offre une escapade gastronomique incontournable dans le cœur vibrant de la ville. Avec une ambiance sophistiquée et une décoration moderne, ce restaurant est le lieu idéal pour une soirée élégante ou un déjeuner d'affaires.

Une cuisine raffinée et créative par le chef Thomas Morel.

Le chef Thomas Morel sublime chaque plat avec une créativité remarquable, proposant une variété de saveurs harmonieuses qui ravissent les palais. Les menus mettent en valeur des ingrédients locaux de saison, dans une présentation soignée et artistique.

Europe

France

Le Pavillon des Boulevards, situé au 120 Rue de la Croix-de-Seguey à Bordeaux, est un restaurant qui allie élégance et convivialité. Avec un design raffiné et un jardin ombragé, il offre un cadre idéal pour des événements en plein air. Ce restaurant a su se faire une place dans le paysage culinaire bordelais grâce à son ambiance chaleureuse et son service attentionné.

La carte de Le Pavillon des Boulevards est un véritable hommage à la cuisine française moderne. Les plats sont préparés avec des ingrédients de saison, mettant en avant des saveurs authentiques. Parmi les plats phares, on trouve le poisson accompagné d'une sauce à la betterave et aux champignons, ainsi qu'un porc parfaitement cuit servi avec du quinoa et de la guacamole.

Menu de Samedi Midi avec des plats variés

Soupe de noix de coco avec tartare de haddock

Dessert de crêpes faites maison avec glace

Le Pavillon des Boulevards propose un cadre idéal pour des repas en famille ou entre amis. Avec un jardin extérieur, il est parfait pour profiter des journées ensoleillées. Le restaurant est également connu pour son service impeccable, où chaque client est traité avec soin et attention.

Situé dans le quartier animé de Bordeaux, Le Pavillon des Boulevards est à proximité de plusieurs attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les charmantes rues de la ville, visiter des musées ou profiter des boutiques locales avant ou après leur repas.

Q: Le restaurant est-il accessible aux enfants ? A: Oui, un menu pour enfants est disponible.

Q: Faut-il réserver à l'avance ? A: Oui, il est recommandé de faire une réservation.

Visitez Le Pavillon des Boulevards Aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner romantique, ce restaurant promet une expérience culinaire inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyemJuZ2dnRRAB&d=17924085&t=1

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We’ve been here for the wedding of our cousin. The design and concept were very elegant. They have a very nice backyard with shade, allowing to keep the outside temperature low in a hot day. Very suitable to an outdoor event.

Regarding the food, we weren’t impressed by the starters but I really enjoyed the fish and meat course. They were indeed very delicious and require a lot of works. The dessert were also good but didn’t « wow » me like the two main courses. They offer multiple varieties of bread which I really appreciate, and all of them were delicious. I don’t have comment for the wine paring as we brought our own wine for the events, but it’s a +1 plus for the service.

Worth a visit if you come to Bordeaux !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z2YtS1R3EAE&d=17924085&t=1

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I tried the Menu de Samedi Midi (Saturday’s lunch menu) during my time in Bordeaux and I am grateful I did it. I started with the beer of the moment (not a fan of blonde beers, but this one was very good) and two appetizers they offered. The first one was a sort of pâté of mushrooms and truffle very tasteful and the second one a petit bouche like a tartalette. Good too. The mise en bouche was a tartar of tuna, a green mousse with sweet potato and a sweet touch. Delicious! Then I tried a soup with coconut and tartar of haddock and ginger and they served a delicious bread with it.
The two mains were the best part of the menu. First, the fish with a sauce of beetroot and mushrooms. Then, porc with quinoa and guacamole. Probably the guacamole wasn’t the best because it had too much lemon, but the porc was perfect. During the service, they serve two types of wine (white and red), included in the price.
Finally, in honor to La Chandeleur, they had a dessert made of little crêpes and homemade icecream, but I have to say that it was a little disappointing. To conclude the experience, they serve coffee with sweets (canelé, chocolate and macaron). The cost of the menu including two glasses of wine is 80 euros, which is not bad for a Michelin resto. Overall, the food was amazing and perfectly made. You have the chance to try different dishes, temperatures, and techniques in 7 étapes (if we consider coffee and appetizer), so I highly recommend it. Just take in mind that the water and cocktails are not included in the prize.
The service is great. They really make you feel special and you are treated at its best since you open the door until you leave.
If you really want to try a Michelin in Bordeaux, do not miss this cheaper option on Saturday.

😋🌎🍽️✈️
Sabor Kairos

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4LWVQdFRBEAE&d=17924085&t=1

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We went for the lunch (holiday menu for 80eur including two glasses of wine) and it was the best meal of hour holidays! Beautiful restaurant, we were looking towards the patio. Service was very efficient and kind and the timing between dishes very well planned. All the menu was full of flavour as well as refined and beautifully presented. The only point to improve would be to have a bigger selection of wine by the glass. However, we would love to come back and we recommend it for sure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMydHZmODN3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing food, very well presented and great staff. Everything was more than delicious. You can see and taste that they are using quality ingredients. For the first time I tried Curuba /Banana passion fruit (South American fruit) in sorbet. We had to chose our own knife for the meet according to our wood preferences. Highly recommended for the food! The wine however that came with the menu was okay, but nothing special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlN29TU0J3EAE&d=17924085&t=1

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What I was impresses was that the sommelier here has very good personality.. Sometimes a sommelier might be very snobish, but here he is very gentle. I got so relaxed to be with him. And also the chef was very thoughtful to greet us. We came here because we had our wedding anniversary. Actually I came here in 2006 and  after 18 years the owner was changed into the new one. I did not know but still this restaurant has very friendly atmosphere and I was very happy to come here. They were so kind that they answered our request and there was no discrimination or anything for Asian people. I still miss the madam whom I met 16 years ago, but this restaurant haa made new good memories for me.

Le Pavillon des Boulevards : Restaurant chic à Bordeaux, centre-ville

Le Pavillon des Boulevards est la plus ancienne table étoilée de Bordeaux, fondée il y a plus de 39 ans. Le Chef Thomas Morel, aux commandes depuis 2015, perpétue la tradition culinaire de l'établissement avec une cuisine d'auteur française.

histoire du pavillon des boulevards à bordeaux 

Fondé en 1989, le Pavillon des Boulevards s'impose rapidement comme une référence gastronomique à Bordeaux, grâce à sa cuisine raffinée et son ambiance élégante.

En 2015, une étape clé est franchie avec l'arrivée du Chef Thomas Morel, qui insuffle une nouvelle vie à l'établissement tout en respectant ses traditions. Sous sa direction, le Pavillon des Boulevards continue de proposer une cuisine d'auteur française, mêlant innovation et savoir-faire.

En 2025, le restaurant demeure un symbole de la gastronomie bordelaise, poursuivant son engagement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle sous la houlette du Chef Thomas Morel, tout en innovant pour rester à la pointe de la scène gastronomique.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Bordeaux, the enchanting ambience of Le Pavillon des Boulevards draws in food enthusiasts and casual visitors alike, creating a unique dining experience that transcends the ordinary. Housed in a charming building on Rue de la Croix-de-Seguey, this establishment captures the essence of French culinary artistry, with each dish telling a story steeped in local tradition and passion. The restaurant boasts a menu that showcases the very best of Nouvelle-Aquitaine's bounty, where fresh ingredients abound and seafood dances in delectable preparations. Whether it’s the velvety textures of a classic duck confit or a vibrant seasonal vegetable medley, each plate is a celebration of flavor, adorned with artisanal touches that elevate the dining experience.

Le Pavillon des Boulevards

Découvrez nos menus et plats à la carte, élaborés par le Chef Thomas Morel, mettant en avant des produits de saison et des accords mets-vins raffinés.

Menu Pause Déjeuner

Menu Découverte

Menu Signature

Crabe royal du Kamtchatka et Caviar de la Maison Pétrossian

Homard Bleu, Bisque au Sauternes

Coeur de ris de veau, Huître grillée et ses pommes de terre soufflées

Plateau de fromages de la Fromagerie des Loups

Le Citron en sucre soufflé

Menus et Carte

Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux offre une expérience culinaire raffinée, mettant en avant des produits de saison et des accords mets-vins élaborés. Le chef Thomas Morel s'inspire des traditions gastronomiques françaises tout en intégrant des influences modernes, créant ainsi un menu qui célèbre la richesse des saveurs locales.

Avec une ambiance élégante et un service attentionné, ce restaurant est idéal pour les repas en famille ou les dîners romantiques.

Le Pavillon des Boulevards est un incontournable pour les amateurs de gastronomie à Bordeaux.

Pour plus de détails, consultez notre carte ici : [Menu](https://lepavillondesboulevards.fr/la-carte).

Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux est un restaurant qui allie tradition et modernité, offrant une expérience culinaire inoubliable.

Le cadre est à la fois élégant et accueillant, idéal pour savourer des plats raffinés.

Le restaurant est situé au 120 Rue de la Croix-de-Seguey, 33000 Bordeaux, France.

Le Pavillon des Boulevards est également connu pour son jardin, parfait pour les repas en extérieur.

Les plats sont préparés avec soin, mettant en avant des ingrédients de qualité.

Les clients apprécient particulièrement la présentation des plats et le service attentionné.

Les avis des clients soulignent la qualité des plats et l'ambiance chaleureuse du restaurant.

Les clients recommandent vivement le Pavillon des Boulevards pour une expérience culinaire mémorable.

Le restaurant propose également un menu adapté aux enfants.

Le Pavillon des Boulevards est un lieu où chaque plat raconte une histoire.

Venez découvrir la magie de la gastronomie française au Pavillon des Boulevards.

Nous vous invitons à réserver votre table pour une expérience inoubliable.

Nous avons hâte de vous accueillir au Pavillon des Boulevards à Bordeaux.

Réservez dès maintenant pour découvrir notre menu exceptionnel.

Nous espérons vous voir bientôt pour partager ces moments délicieux.

Merci de votre confiance et à très vite !

Découvrez Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux, une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux. Réservez pour savourer des plats exquis dès aujourd'hui !

Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux : Restaurant gastronomique

Gironde County

Un menu déjeuner composé d'une entrée, d'un plat de poisson, d'un plat de viande et d'un dessert, changeant chaque semaine en fonction des saisons.

Un menu à l'aveugle composé de 7 plats, offrant une expérience culinaire complète.

Un menu gastronomique en plusieurs étapes, mettant en avant des plats signatures du Chef Thomas Morel.

Découvrez une expérience culinaire d'exception dans le cœur vibrant de Bordeaux. Le Pavillon des Boulevards est un établissement incontournable pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent explorer une variété de menus raffinés dans un cadre élégant et accueillant.

Pour seulement 50 €, profitez d'un menu déjeuner qui change chaque semaine selon la saison, comprenant une entrée, un plat de poisson, un plat de viande et un dessert. Une façon idéale de découvrir la gastronomie locale dans un cadre convivial et sophistiqué.

Pour 120 €, vivez une aventure gustative avec un menu à l'aveugle de 7 plats, offrant une expérience culinaire unique et mémorable, parfaite pour les aventuriers du goût.

Pour 140 €, explorez un menu gastronomique en plusieurs étapes, mettant en avant les plats signatures du Chef Thomas Morel, dans une ambiance raffinée et chaleureuse, idéale pour les gourmets exigeants.

Nestled in the heart of Bordeaux, Le Pavillon des Boulevards offers a picturesque escape with its elegant decor and inviting atmosphere. This Michelin-rated restaurant, located at 120 Rue de la Croix-de-Seguey, is a culinary gem that promises an exquisite dining experience. Guests can enjoy a refined selection of seasonal dishes, beautifully presented in a charming courtyard setting that enhances the dining experience.

Le Pavillon des Boulevards is ideal for food enthusiasts seeking an unforgettable gastronomic experience. Whether you're celebrating a special occasion or looking for a delightful meal with friends, this restaurant caters to various tastes and preferences. With its elegant atmosphere and attentive service, it’s perfect for both intimate dinners and larger gatherings.

Reservations are highly recommended, especially during peak hours. The restaurant features a beautiful outdoor seating area, perfect for warm evenings. Be sure to explore the seasonal menus that highlight the freshest ingredients. Although the wine selection is commendable, some guests have suggested a wider variety by the glass.

Le Pavillon des Boulevards is a must-visit destination in Bordeaux for those who appreciate creative and refined cuisine. With its charming ambiance and professional service, each meal becomes a memorable occasion. From seasonal dishes to a beautiful courtyard setting, this restaurant truly captures the essence of fine dining in Bordeaux.

For a culinary adventure that celebrates the best of Bordeaux, make a reservation at Le Pavillon des Boulevards. Indulge in the harmonious blend of flavors and creativity that awaits you, and enjoy an unforgettable evening in this enchanting restaurant.

Nouvelle-Aquitaine Region

Découvrez Le Pavillon des Boulevards, restaurant étoilé à Bordeaux offrant menus raffinés, cadre élégant, et options végétariennes, au cœur de la ville.

Le Pavillon des Boulevards Bordeaux : Cuisine d'Exception

Vivez une expérience culinaire unique à Bordeaux au Le Pavillon des Boulevards, avec ses menus dégustation, cadre chic, et service professionnel.

Le Pavillon des Boulevards Bordeaux : Cuisine Raffinée et Service Exceptional

Explorez l'histoire de Le Pavillon des Boulevards, la plus ancienne table étoilée de Bordeaux, et découvrez une cuisine innovante par le Chef Thomas Morel.

Aperçu du menu

Ro'cha

Ressources

Mets Mots - Restaurant - Bar à vins