Menu gastronomique à La Chapelle Saint Martin à Couzeix
Découvrez une expérience culinaire unique orchestrée par le chef Gilles Dudognon, où chaque plat célèbre la richesse des produits locaux et de saison dans un cadre chaleureux à Couzeix. Notre menu soigneusement élaboré offre une variété de délices qui éveilleront vos papilles et vous transporteront dans une aventure gastronomique inoubliable.
Entrées
Commencez votre repas avec des saveurs raffinées et rafraîchissantes, parfaites pour éveiller vos sens.
Plats principaux
- Poisson de ligne cuit tendrement, émulsion verte, tartare fraîcheur, artichaut et agrumes
- Carré de veau fermier du Limousin, ragoût des panoufles, palet de pomme de terre et jus truffé
- Pithiviers selon l’inspiration du chef, un plat à partager en duo pour la gourmandise
Desserts
Laissez-vous tenter par des douceurs sucrées, parfaites pour conclure votre repas en beauté.
Boissons
Accompagnez votre repas avec notre sélection de vins, spiritueux et boissons non alcoolisées, soigneusement choisis pour compléter chaque plat.
Suggestions du chef
Notre chef Gilles Dudognon propose également un Pithiviers selon l’inspiration du moment, un plat à partager qui promet une expérience gustative unique et créative, parfaite pour les gourmets en quête de nouveauté.
