Découvrez le menu exceptionnel de La Mécanique des Frères Bonano
Plongez dans une expérience culinaire unique au coeur de Colombières-sur-Orb, où la créativité et la tradition se rencontrent dans chaque plat. La Mécanique des Frères Bonano vous invite à explorer un voyage gastronomique alliant influences méditerranéennes à une touche d'innovation.
Entrées
Commencez votre repas avec une sélection raffinée de mets qui éveilleront vos papilles. La huître Tarbouriech fraîche et délicate est une entrée parfaite pour débuter votre expérience gastronomique. Accompagnée d'une mousse de pomme de terre citron gingembre, cette mise en bouche allie fraîcheur marine et saveurs zestées.
Plats principaux
Découvrez nos plats principaux qui incarnent la finesse et la créativité, tels que le Maigre cuit à basse température avec émulsion de carapace et cerfeuil, ou encore le Boeuf de Galice façon Rossini, une véritable ode à la cuisine méditerranéenne revisitée avec audace.
Desserts
Laissez-vous tenter par nos desserts élaborés, tels que la pavlova aux fraises ou la revisite de l'île flottante, parfaits pour clôturer votre repas avec douceur et élégance.
Boissons
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de boissons, allant des vins méditerranéens aux cocktails créatifs, pour sublimer chaque bouchée.
