Menu du Restaurant Carnaby à Perpignan en France :
Découvrez une sélection exquise de plats traditionnels français au cœur de Perpignan, où chaque recette est élaborée avec des ingrédients frais et de qualité pour une expérience culinaire authentique et raffinée.
Entrées
Terrine de foie de volaille — Une terrine savoureuse préparée avec du foie de volaille finement mélangé à des herbes aromatiques et des épices, offrant une entrée riche en goût et en tradition.
Escalivade — Un mélange coloré de poivrons grillés, aubergines, tomates et oignons, relevé d'une touche d'huile d'olive, idéal pour éveiller les papilles avec des saveurs méditerranéennes authentiques.
Plats principaux
Côte de boeuf grillée — Une pièce de viande généreuse et tendre, simplement assaisonnée de sel, poivre et huile d'olive, grillée à la perfection pour les amateurs de viande rouge.
Tartare de saumon — Un tartare frais et délicat, combinant saumon frais, oignons rouges, câpres, citron et un filet d'huile d'olive, parfait pour une dégustation saine et savoureuse.
Desserts
Crème brûlée — Un classique de la pâtisserie française, cette crème onctueuse aux jaunes d'œufs et vanille est couronnée d'une fine couche caramélisée pour une texture à la fois croquante et fondante.
Tarte Tatin — Une tarte renversée aux pommes caramélisées, repose sur une pâte feuilletée croustillante, mariant douceur et gourmandise.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, le Carnaby propose une sélection soigneusement choisie de boissons, mettant en avant des vins locaux et des boissons rafraîchissantes qui complètent parfaitement les saveurs de chaque plat.
