Menus du Restaurant du Pont à Basse-Goulaine
Découvrez une expérience culinaire d'exception dans ce restaurant niché à Basse-Goulaine, en France.
Une sélection de menus raffinés pour tous les palais
Le restaurant propose une gamme de menus exceptionnels, mettant en valeur la richesse du terroir français et la saisonnalité des produits.
Nos menus vedettes
Parfait pour une dégustation complète, nos menus incluent des options telles que le Menu Découverte, le Menu Retour du Marché, le Menu du Pont, et l'Escapade.
Commencez votre repas avec des entrées délicates comme le foie gras ou la volaille fermière en viennoise de truffes, accompagnées d'une émulsion de Sainte-Maure ou d'un jus perlé citronnelle pour éveiller vos papilles.
- Langoustines rôties au beurre d'agrumes
- Coquillages et girolles
Les plats principaux offrent une diversité de saveurs, allant de la délicatesse du poisson cuit à basse température à la richesse de la viande marinée au soja, pour un voyage culinaire inoubliable.
- Lotte cuisson basse température et girolles
- Boeuf mariné au soja et céleri
Pour conclure votre repas, laissez-vous tenter par nos desserts élaborés avec soin, tels que le crémeux chocolat caramel ou la poire pochée, accompagnés de délices sucrés comme le muffin ou le gelée cerfeuil.
- Crémeux chocolat caramel
- Poire pochée au sirop de caramel
Nos boissons pour accompagner votre repas
Pour compléter votre expérience culinaire, une sélection de vins et de boissons sans alcool est disponible, soigneusement choisie pour sublimer chaque plat.
