Découvrez le menu exquis d'Au G'Retz des Saisons à La Bernerie-en-Retz, un restaurant qui sublime les saveurs locales avec des plats de saison raffinés.
Entrées
Commencez votre repas avec une entrée délicate et pleine de fraîcheur : la betterave marinée au cidre, accompagnée d'un jaune d'œuf confit et d'un coulis de cresson. Cette composition marie subtilement le sucré de la betterave et l'acidité du cidre, relevée par la richesse onctueuse du jaune d'œuf et la vivacité du cresson.
Plats principaux
Pour le plat principal, laissez-vous tenter par un filet de bar frais accompagné de carottes fondantes, nappé d'une émulsion de coco délicate et parfumée au curcuma. Ce plat met en valeur des ingrédients locaux et de saison, offrant une expérience gustative équilibrée entre douceur et épices douces.
Desserts
Desserts à découvrir bientôt.
Boissons
Sélection de cidres et boissons locales en accord avec votre repas.




