Menu de La Cotriade Les Sables d'Olonne'}]},{
Une expérience culinaire exceptionnelle au cœur des Sables-d'Olonne, où chaque plat célèbre la fraîcheur et la richesse de la mer. Découvrez notre menu riche en saveurs, parfait pour les amateurs de fruits de mer et de poissons exquis.
Entrées délicieuses et raffinées
Commencez votre repas avec nos entrées exceptionnelles telles que les sardines snackées à la plancha, servies avec un beurre citronné, ou optez pour les asperges vertes accompagnées de crevettes roses et d'une crème légère au basilic. Les amateurs de saveurs marines seront séduits par notre ceviche de poisson sauvage affiné, une explosion de fraîcheur et d'acidité.
Plats principaux pour tous les goûts
Notre menu principal met à l'honneur la mer avec des plats tels que la daurade royale enveloppée dans une feuille de bananier, accompagnée d'une sauce au lait de coco et d'un green curry, ou le pavé de turbot rôti aux coquillages dans une sauce au beurre blanc. Pour ceux qui préfèrent la viande, le magret de canard rôti avec une sauce au cidre est une option à ne pas manquer.
Desserts pour finir en douceur
Laissez-vous tenter par nos desserts maison tels que le comté 18 mois d’affinage, ou un baba au rhum accompagné de crème chantilly. Pour une touche de gourmandise, le mille-feuille caramélisé ou la tartelette aux deux citrons offrent une finale parfumée et rafraîchissante.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, explorez notre sélection de vins, spiritueux et cocktails. Ne manquez pas l'Irish Coffee glacé, un parfait mélange de café, whisky Jameson et crème chantilly maison, ou essayez nos eaux gazeuses et jus de fruits frais pour une option rafraîchissante.
Plats spéciaux
Nos plats spéciaux incluent la demi-homard bleu du vivier pour deux personnes, une expérience unique, ou la daurade royale enveloppée dans une feuille de bananier, un plat qui marie exotisme et saveurs marines.
Venez savourer notre menu de La Cotriade, où chaque plat est préparé avec passion et un sens authentique de la gastronomie maritime française. Parfait pour les gourmets en quête d'authenticité et de délices en bord de mer.
