Menu du Drum Café
Découvrez une expérience culinaire unique au Drum Café, un lieu où la créativité et les influences internationales se rencontrent pour offrir des plats qui célèbrent la richesse des produits locaux et de saison. Notre menu est une invitation à voyager à travers les saveurs, tout en restant ancré dans la tradition provençale.
Entrées
- Ceviche de maigre de Méditerranée, zestes d'agrumes et herbes fraîches, une entrée rafraîchissante qui met en valeur le poisson local.
Plats principaux
- Filet de daurade snackée, accompagné de maïs frais, mûres, tomate confite, bouillon de maïs, gingembre et citronnelle, un plat qui marie finesse et épices pour une expérience gustative exceptionnelle.
- Gnocchi maison, caviar de tomate et pesto, une combinaison réconfortante qui invite à la gourmandise.
Desserts
- Figues de Provence rôties, accompagnées de crème anglaise, feuille de figuier et glace au miel de lavande des Alpilles, un dessert qui évoque la douceur des paysages provençaux.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de boissons rafraîchissantes et de spécialités locales, parfaites pour compléter chaque bouchée.
