Menu du marché à Le Gibolin, Arles
Découvrez un éventail de délices culinaires dans ce restaurant réputé d'Arles, où la cuisine locale rencontre l'innovation gastronomique.
Entrées savoureuses
Commencez votre expérience culinaire avec des options telles que la terrine de pieds et oreilles de cochon, un plat riche en saveurs authentiques de la viande de porc, épicée et herbée, ou le risotto de céleri rave et mascarpone, une combinaison crémeuse et végétale qui ravira les amateurs de cuisine raffinée.
Plats principaux
Le plat phare du menu est le cabillaud accompagné de brocolis, épinards et d'une sauce beurre blanc, un équilibre parfait entre la mer et la terre, sublimé par des herbes et épices soigneusement sélectionnées.
Desserts gourmands
Pour finir en beauté, le riz au lait caramel beurre salé, un dessert où la douceur du caramel et la richesse du beurre salé se mêlent dans un riz crémeux, une véritable tentation pour les fins gourmets.
Boissons et plats spéciaux
Le menu du marché offre une sélection saisonnière actualisée régulièrement, mettant en avant des ingrédients frais et de qualité, pour une expérience culinaire authentique et dynamique.
