Aperçu du menu
Le restaurant de l'Hôtel Dieu Intercontinental Marseille propose une expérience culinaire méditerranéenne raffinée. Inspiré par les saveurs locales et les ingrédients frais, le menu met en avant des plats traditionnels revisités avec une touche moderne. Chaque plat est préparé avec soin, reflétant l'engagement du chef envers la qualité et l'authenticité.
L'atmosphère conviviale et élégante du restaurant invite à savourer des moments inoubliables, que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique.
Plats phares
Découvrez quelques-unes des spécialités qui font la renommée de notre restaurant :
- Salade Niçoise : une combinaison fraîche de thon, haricots verts, tomates et olives.
- Bouillabaisse : un ragoût de poissons et de fruits de mer, parfumé au safran.
- Ratatouille : un mélange savoureux de légumes méditerranéens.
- Filet de Bar : un filet de bar grillé, servi avec des herbes fraîches.
- Magret de Canard : poitrine de canard caramélisée, accompagnée de légumes.
Boissons et accords
Notre carte des boissons propose une sélection de vins locaux et de cocktails artisanaux, parfaits pour accompagner vos plats. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous conseiller sur les meilleurs accords.
Options diététiques
Nous proposons des options végétariennes, véganes et sans gluten pour satisfaire tous les régimes alimentaires. Nos plats sont préparés avec soin pour éviter les allergènes courants.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer la Tournedos Rossini, un plat de bœuf tendre accompagné de foie gras et de truffe, ainsi que la Tarte Tatin, un dessert classique aux pommes.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de l'Hôtel Dieu Intercontinental Marseille. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par notre menu.
