Aperçu du menu
Au restaurant TABI à Marseille, la cuisine est une fusion raffinée des traditions japonaises et des ingrédients provençaux. Le chef Ippei, reconnu pour son attention aux détails, propose un menu qui célèbre la fraîcheur et la saisonnalité, tout en offrant une expérience culinaire immersive. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens, avec une présentation artistique qui reflète la beauté de la nature environnante.
Découvrez un menu qui évolue au gré des saisons, mettant en avant des ingrédients locaux et des techniques culinaires innovantes.
Avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée, chaque repas devient une expérience mémorable.
Plats signatures
- Menu "Le Rêve" - Un voyage culinaire avec des langoustines et un sashimi de sériole.
- Menu "Le Voyage" - Une expérience gastronomique avec un homard grillé sur une émulsion de miel.
- Menu "Mer et Terre" - Une harmonie de saveurs marines et terrestres.
Boissons et accords
TABI propose une sélection de boissons raffinées, incluant des cocktails créatifs comme le "Cocktail Passion" et le "Cocktail Tabi Ball", qui se marient parfaitement avec les plats du menu. Les accords mets et vins sont soigneusement élaborés pour sublimer chaque bouchée, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Options alimentaires
TABI prend en compte les besoins alimentaires de tous ses clients, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Chaque plat est préparé avec soin pour éviter les allergènes courants.
Recommandations du chef
Le chef Ippei recommande vivement le "Menu Le Voyage", qui met en avant des plats emblématiques comme le homard grillé et le sashimi de loup, offrant une expérience culinaire inégalée.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de TABI à Marseille, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est un délice. Réservez votre table dès maintenant pour une soirée inoubliable.
