Menu de la brasserie Astoux & Brun
Découvrez l'expérience culinaire unique proposée par Astoux & Brun, une institution à Cannes renommée pour ses fruits de mer frais et ses plats traditionnels français. Notre menu, renouvelé avec les saisons, met à l'honneur la richesse de la mer Méditerranée et les produits locaux, offrant une escapade gastronomique authentique dans un cadre convivial et élégant.
Entrées
- Soupe de poissons de roche, une explosion de saveurs avec poissons, légumes de saison et épices.
- Saumon fumé maison, préparé avec du saumon frais, du sel, du sucre et des épices pour une expérience raffinée.
Plats principaux
- Homard rôti, un classique revisité avec du beurre et des herbes de Provence pour un goût inoubliable.
- Marmite du Pêcheur, un mélange convivial de poissons, crustacés et légumes de saison dans un bouillon parfumé.
- Sole meunière, un classique revisité avec du beurre, du persil et une touche de citron pour un goût authentique.
Desserts
- Tarte aux pommes, un dessert traditionnel avec une pâte feuilletée croustillante, des pommes sucrées et du beurre pour finir en douceur.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de vins de la région, de cocktails rafraîchissants et de boissons non alcoolisées, parfaits pour compléter votre expérience culinaire à Cannes.
