Menu 2025
Menu 2025 - une expérience culinaire bistronomique à Bandol, France.
Entrées
Dégustez nos délicieuses entrées, parfaites pour éveiller vos papilles :
- Terrine de Foie Gras de Canard d'Aveyron, Pain d'Epices Maison & Confit d'Oignons - Une entrée riche en saveurs, mettant en avant le foie gras d'Aveyron accompagné d'un pain d'épices maison et confit d'oignons.
- Velouté de Lentilles Vertes du Puy, Oeuf Parfait & Truffe de Aups - Une entrée raffinée où la douceur des lentilles du Puy rencontre la richesse de la truffe d'Aups, sublimée par un œuf parfait.
- Risotto Carnaroli, Parmesan de 30 Mois d'Affinage & Encornets de Méditerranée en Persillade - Un risotto crémeux avec des encornets méditerranéens et un parmesan affiné de 30 mois pour un voyage de saveurs en Méditerranée.
Plats principaux
Découvrez nos plats principaux, élaborés avec soin pour satisfaire toutes les envies :
- Cocotte de Joue de Cochons du Mont Lagast (Aveyron) longuement confites - Une viande fondante, mijotée lentement pour révéler toute sa richesse aromatique.
- Spaghettis "Chitarra" aux Oeufs - Un classique revisité, avec des pâtes artisanales et des œufs pour une texture parfaite.
- Saint Jacques de Normandie juste Snackées - Des coquilles Saint-Jacques parfaitement snackées, pour une dégustation en mer.
- Magret de Canard d'Aveyron - Un incontournable pour les amateurs de viande, cuit à la perfection.
Desserts
Terminez votre repas avec nos douceurs sucrées :
- Tarte Citron Meringuée, Sorbet Citron-Basilic - Une fraîcheur acidulée avec une touche de basilic pour une fin de repas rafraîchissante.
- Brioche Maison façon Pain Perdu & Crème Glacée Chocolat Dulcey (Valrhona) - Une revisite gourmande de la brioche, associée à une crème glacée Dulcey pour une douceur irrésistible.
- Crème Brûlée à la Praline Rose Lyonnaise - Un classique revisité avec une praline rose lyonnaise, pour une touche de douceur et de couleur.
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas avec notre sélection de boissons :





