Aperçu du menu
Le Restaurant Kashiwa, situé au 12 Boulevard Gambetta à Le Cannet, propose une cuisine japonaise authentique, préparée avec soin par le chef Takasaki Katsutoshi. L'établissement se concentre sur des ingrédients frais et de saison, offrant une expérience culinaire qui célèbre la richesse des saveurs japonaises. Chaque plat est une œuvre d'art, alliant tradition et innovation, pour ravir les amateurs de gastronomie.
Le restaurant est reconnu comme l'un des meilleurs de France, attirant les gourmets en quête d'une expérience culinaire unique.
La philosophie culinaire du Kashiwa repose sur le respect des traditions japonaises tout en intégrant des influences modernes, créant ainsi un équilibre parfait entre authenticité et créativité.
Plats phares
- Plateau de sushi : un assortiment de nigiri et de maki, parfait pour commencer votre repas.
- Sélection de sashimi : tranches fraîches de thon, saumon et autres poissons de saison.
- Tempura : crevettes et légumes enrobés de pâte et frits à la perfection.
- Donburi : un bol de riz garni de votre choix de viande ou de poisson.
- Poulet teriyaki : poulet grillé nappé de sauce teriyaki.
- Nouilles soba : nouilles de sarrasin servies chaudes ou froides.
- Tiramisu au thé vert : un dessert léger et savoureux.
- Glace mochi : un gâteau de riz sucré rempli de crème glacée.
Boissons et accords
Le Kashiwa propose une sélection de boissons raffinées, y compris des sakés authentiques et des vins soigneusement choisis pour accompagner vos plats. Les cocktails sont également une spécialité, préparés avec des ingrédients frais et des techniques de mixologie modernes.
Options diététiques
Le Restaurant Kashiwa prend en compte les besoins alimentaires de ses clients. Des options végétariennes et véganes sont disponibles, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu pour assurer une expérience agréable à tous.
Recommandations du chef
Le chef Takasaki recommande de ne pas manquer le plateau de sushi et la sélection de sashimi, qui sont des incontournables pour découvrir la fraîcheur des ingrédients. Les plats du jour, préparés avec des produits de saison, sont également à essayer.
Vivez le menu
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine japonaise au Restaurant Kashiwa à Le Cannet. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable.
