Name: Restaurant Apicius
Address: Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn, Germany, Bad Zwischenahn, 26160, DE
Telephone: 04403 698416
Price range: $$

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Avantages

Bad Zwischenahn

Guests frequently praise the restaurant's exquisite cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Many highlight the use of fresh, regional ingredients and the creative presentation of dishes. The wine selection is also highly regarded, with personalized recommendations enhancing the dining experience.

Découvrir le restaurant Apicius à Bad Zwischenahn : une expérience culinaire d'exception en Allemagne.

Une expérience gastronomique raffinée à Bad Zwischenahn.

Situé au cœur de la charmante ville de Bad Zwischenahn, le restaurant Apicius se distingue par son cadre élégant et son menu innovant. Célèbre pour sa cuisine exquise, il séduit les amateurs de gastronomie en quête d'une soirée mémorable.

Europe

Germany

Niché au cœur de Bad Zwischenahn, le Restaurant Apicius offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre accueillant. Ce restaurant est reconnu pour sa cuisine inventive et ses plats qui éveillent les sens, faisant de chaque visite une aventure gastronomique mémorable.

Le Restaurant Apicius se distingue par ses plats signature, notamment le filet de poisson frais accompagné d'une sauce aux herbes aromatiques, et un risotto crémeux aux champignons sauvages, qui ravissent les papilles avec leurs saveurs riches et leur présentation soignée. La carte change au fil des saisons, garantissant des ingrédients de première fraîcheur et une créativité constante.

Le chef du Restaurant Apicius possède une passion pour la cuisine locale et internationale, partageant ses secrets lors de soirées dégustation privées. Une anecdote intéressante : le chef a commencé sa carrière en travaillant dans des cuisines étoilées en France avant de revenir à Bad Zwischenahn pour créer un lieu où tradition et innovation se rencontrent. La cuisine est préparée sous vos yeux dans une cuisine ouverte, ajoutant une touche d'interactivité à chaque repas.

Quelle est la spécialité du restaurant ? Le Restaurant Apicius est célèbre pour ses plats innovants qui marient saveurs locales et influences internationales, offrant une expérience culinaire exceptionnelle.

Pourquoi visiter cet établissement ? Pour découvrir une cuisine créative dans un cadre chaleureux, tout en profitant d'une ambiance conviviale et d'un service attentif.

Quels sont les attractions à proximité ? Le restaurant est idéalement situé à proximité de magnifiques paysages de la région de Bad Zwischenahn, parfait pour une promenade après le repas.

Le Restaurant Apicius est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine inventive et de moments conviviaux. Que vous soyez en quête d'une expérience gastronomique unique ou simplement d'une escapade culinaire dans la région de Bad Zwischenahn, ce lieu vous promet un voyage sensoriel inoubliable. Venez découvrir la magie de la cuisine locale et internationale dans un cadre chaleureux et accueillant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRdlp6UEhnEAE&d=17924085&t=1

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Very fine food - very fine wine - finest cheese selection. The team of the Apicius are perfectionists in what they do. We are used to fine dining - presentation of the food here is at it's bests and we have not experienced a more aesthetic food presentation before. The menu changes on a regular basis and are always a pleasure to read. We are looking forward to our next visit!

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aVBYU053EAE&d=17924085&t=1

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Hervorragendes Degustationsmenü mit toller Weinbegleitung und exzellentem Service. Tim Extra hat uns super bekocht. Wir kommen bestimmt noch einmal.

Excellent tasting menu with great wine pairings and excellent service. Tim Extra cooked for us really well. We'll definitely come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMczVTTHpRRRAB&d=17924085&t=1

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Vielen Dank! So einen perfekten Abend hatten wir lange nicht mehr. Uns wurde ein ausgezeichnetes Menü kredenzt. Die Zutaten waren perfekt aufeinander abgestimmt und der Gaumen konnte sich, obschon des Geschmacksfeuerwerks, kaum erholen. Auch die Weinbegleitung fügte sich exzellent in die verschiedenen Gänge ein. Der Service war  vorbildlich und sehr professionell. Wir waren sicher nicht das letzte Mal im Apicius.

Thank you! We haven't had such a perfect evening in a long time. We were served an excellent menu. The ingredients were perfectly matched and the palate could hardly recover, despite the fireworks of taste. The wine accompaniment also blended in excellently with the various courses. The service was exemplary and very professional. We were definitely not in Apicius for the last time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbl9fdzJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRXw2zDjtkcRoI-G-CA1fDw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbl9fdzJRRRAB

Neben exzellentem Service war auch das Ambiente und natürlich das Essen hervorragend! Wenn man sich für solch ein Spektakel entscheidet und das Geld in die Hand nimmt, erwarten einen gute 3-4 Stunden lang eine Aneinanderreihung von Köstlichkeiten. Wir können es nur empfehlen!

In addition to excellent service, the ambience and of course the food were also excellent! If you decide on such a spectacle and spend the money, you can expect a succession of delicacies for a good 3-4 hours. We can only recommend it!

Restaurant Apicius à Bad Zwischenahn, Cuisine Gastronomique en Allemagne

Apicius was a Michelin-starred gourmet restaurant located in Bad Zwischenahn, Germany, known for its modern French cuisine with regional influences. It was led by Chef Tim Extra from 2014 until its closure in April 2025.

Situé dans la charmante ville de Bad Zwischenahn, en Allemagne, le restaurant Apicius est une étoile montante de la gastronomie française moderne. Reconnu pour sa cuisine innovante mêlant influences régionales et techniques contemporaines, il a su séduire les palais les plus exigeants depuis son ouverture.

En 2014, le chef Tim Extra a pris la tête du restaurant Apicius, marquant le début d'une nouvelle ère pour cet établissement d'exception. Son leadership a été rapidement couronné de succès lorsque, en 2015, le restaurant a reçu sa première étoile Michelin, une reconnaissance prestigieuse qui a renforcé sa réputation dans le monde de la haute gastronomie.

Après plus d'une décennie de succès et d'influence culinaire, le restaurant Apicius a fermé ses portes le 19 avril 2025. Sa contribution à la scène gastronomique de Bad Zwischenahn et sa reconnaissance par la critique gastronomique restent gravées dans les mémoires comme un exemple d'excellence et d'innovation culinaires.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Children

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the serene town of Bad Zwischenahn, Restaurant Apicius is a culinary jewel that harmonizes tradition with innovation, offering a delightful array of dishes crafted with regional ingredients in a warm and inviting ambiance.

Restaurant Apicius

Ein 5-Gänge-Menü mit Aperitif für 270 € für 2 Personen.

Terrine von der Gänseleber

Carpaccio vom Angus Rind

Raviolo Trüffel

Zander

Roastbeef von Wagyu

Pfirsich Rooibos

Apicius Gourmet-Menü

Le Restaurant Apicius, situé à Bad Zwischenahn, propose une expérience culinaire raffinée, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques de cuisine modernes. Inspiré par la cuisine française classique, le chef crée des plats qui allient tradition et innovation, offrant ainsi une expérience gastronomique inoubliable.

Le menu change régulièrement, garantissant des plats toujours frais et saisonniers.

Les critiques louent la présentation esthétique des plats, un véritable régal pour les yeux et le palais.

Le restaurant est idéal pour des dîners d'affaires ou des occasions spéciales.

La sélection de vins est soigneusement choisie pour accompagner chaque plat.

Venez découvrir l'art culinaire au Restaurant Apicius.

Le restaurant propose une sélection de vins raffinés, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.

Les cocktails sont préparés avec soin, offrant des mélanges uniques qui rehaussent l'expérience culinaire.

Le restaurant propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats sans gluten.

Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant à chacun de manger en toute sécurité.

Le chef recommande d'essayer le menu dégustation, qui change régulièrement pour refléter les ingrédients de saison.

Chaque plat est une œuvre d'art, soigneusement préparée pour offrir une explosion de saveurs.

Venez vivre l'expérience culinaire au Restaurant Apicius à Bad Zwischenahn.

Découvrez le Restaurant Apicius à Bad Zwischenahn, une expérience culinaire raffinée au cœur de l'Allemagne. Réservez pour savourer une cuisine exquise dans un cadre élégant.

Restaurant Apicius à Bad Zwischenahn – Dîners raffinés et atmosphère unique

Bad Zwischenahn Municipality

5-Gänge-Menü inklusive Aperitif für 2 Personen.

Gourmet-Menü

3-Gänge-Menü inklusive Aperitif, zwei passenden Weinen, Mineralwasser und Kaffee für unter 30-Jährige, mittwochs und donnerstags.

TWENÜ

Restaurant Apicius in Bad Zwischenahn Germany: A Fine Dining Gem with Exquisite French Cuisine and Wine Pairings.

Nestled in the charming town of Bad Zwischenahn in Lower Saxony, Restaurant Apicius is a true haven for lovers of gourmet dining and sophisticated flavors. This beautifully appointed venue offers a culinary experience that elevates modern French cuisine with delightful regional accents, all thoughtfully crafted by the talented Chef Tim Extra.

At Apicius, every dish is a masterpiece, showcasing the chef's perfectionist approach and artistic presentation that guests have praised as some of the most aesthetic food arrangements they have ever seen. The menu is dynamic and changes regularly, ensuring that each visit offers a fresh and exciting array of flavors that captivate the palate. Diners can expect a multi-course meal that is expertly balanced and highlighted by the freshest seasonal ingredients.

Complementing the exquisite dishes is a curated selection of fine wines. Apicius offers expert wine pairings that elevate the dining experience, with choices that harmonize perfectly with each course. Whether you are a wine connoisseur or simply looking to enhance your meal with a superb vintage, the wine pairing at Apicius is designed to delight and surprise.

Set on Eiden street, Apicius boasts a refined atmosphere with tasteful indoor and outdoor seating options, perfect for enjoying the beautiful surroundings of Bad Zwischenahn. The restaurant is family-friendly and suitable for groups, welcoming diners with excellent service and attention to detail. Payment options include credit and debit cards, making your visit seamless and convenient.

 Experience exquisite modern French cuisine with regional influences created by Chef Tim Extra.

 Enjoy expertly curated wines that perfectly complement each course of your meal, enhancing the flavors and overall experience.

 Guests rave about the artistic and aesthetic presentation of each dish, elevating the dining to a visual feast.

 The staff’s professionalism and warm hospitality contribute to an unforgettable dining experience.

 Connoisseurs and casual drinkers alike appreciate the thoughtful wine selections that enhance each meal.

Located in the picturesque Bad Zwischenahn, Restaurant Apicius offers a refined dining experience characterized by exquisite cuisine and elegant service. Known for its modern French influences and Michelin-starred recognition, this establishment is a culinary delight that emphasizes fresh, regional ingredients. With a beautiful lakeside location, it invites diners to enjoy both the ambiance and the artistry of its dishes.

Exquisite cuisine with modern French influences

High price point may not be accessible for all

Restaurant Apicius is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a memorable experience. The elegant setting and exceptional service make it a great choice for anniversaries or celebrations.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Check the menu in advance as it changes regularly.

Restaurant Apicius stands out as a premier dining destination in Bad Zwischenahn. With its commitment to quality and artistry in every dish, it promises an unforgettable experience for those willing to indulge in fine dining. While the price point may be high, the overall experience, from the ambiance to the service, justifies the investment.

Ammerland District

Découvrez Apicius, restaurant étoilé à Bad Zwischenahn, pour une expérience culinaire raffinée avec ingrédients régionaux et service exceptionnel.

Gourmet Restaurant Apicius à Bad Zwischenahn - Cuisine Française

Visitez Apicius à Bad Zwischenahn pour un menu dégustation 5 étoiles avec vins sélectionnés, service privé, et ambiance élégante en Allemagne.

Apicius à Bad Zwischenahn, Expérience Culinaire d'Exception

Explorez Apicius, célèbre restaurant étoilé à Bad Zwischenahn, proposant cuisine française moderne, vins fins, et service attentif dans un cadre magnifique.

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