Name: Restaurant Bachmaier
Address: Untere Neckarstraße 40, 74072 Heilbronn, Germany, Heilbronn, 74072, DE
Telephone: 07131 6420560
Price range: $$

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Avantages

Heilbronn

Guests frequently commend the restaurant's dedication to using high-quality, local ingredients, the personalized and friendly service provided by the owners, and the elegant yet comfortable setting overlooking the Neckar River.

Découvrir le Restaurant Bachmaier à Heilbronn

Le Restaurant Bachmaier, niché au cœur de Heilbronn en Allemagne, est un véritable joyau culinaire qui séduit par son ambiance intime et sa cuisine raffinée. Connu pour son engagement envers des ingrédients locaux de haute qualité, cet établissement offre une expérience gastronomique inoubliable qui marie harmonieusement la cuisine allemande et méditerranéenne.

Europe

Germany

Le Restaurant Bachmaier, situé à Heilbronn, en Allemagne, est un établissement raffiné qui propose une cuisine saisonnière dans un cadre intime. Géré par un couple passionné, ce restaurant se distingue par son atmosphère chaleureuse et son service impeccable. Depuis sa création, il est devenu un incontournable pour les amateurs de gastronomie, attirant des clients à la recherche d'une expérience culinaire authentique et mémorable.

La carte du Restaurant Bachmaier met en avant des ingrédients locaux de haute qualité, préparés avec soin et créativité. Parmi les plats phares, vous trouverez :

Garnitures bavaroises de crevettes grillées avec brocoli sauvage

Risotto de Camaroli avec Tartivo di Treviso et grenade

Saumon Ora king avec pâtes fregola et légumes méditerranéens

Épaule d'agneau braisée avec couscous d'aubergines

Onglet de bœuf Hohenloher avec sauce au vin rouge

Parfait glacé au Cointreau avec chocolat Valrhona

Le Restaurant Bachmaier est idéalement situé sur l'Untere Neckarstraße, à proximité de plusieurs attractions culturelles de Heilbronn. Les visiteurs peuvent explorer le charmant centre-ville, avec ses boutiques et ses galeries d'art, ou se promener le long du Neckar pour profiter des paysages pittoresques. Cette localisation en fait une excellente option pour ceux qui souhaitent allier gastronomie et découverte locale.

A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q : Quels types de paiement sont acceptés ?

A : Les cartes de crédit et de débit sont acceptées.

Visitez le Restaurant Bachmaier aujourd'hui

Venez découvrir le Restaurant Bachmaier à Heilbronn pour une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez un épicurien ou simplement à la recherche d'un bon repas, vous serez charmé par l'accueil chaleureux et la qualité des plats. Réservez votre table dès aujourd'hui !

Refined seasonal cuisine in an intimate venue with a summer terrace, run by a husband-&-wife team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHenU2cDNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9bMRoUYvmEcRhVQuLDrdBik/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHenU2cDNnRRAB

The best restaurant in Heilbronn! And incredible service by the Bachmeiers

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneWFXb3dRRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdzhfSmJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9bMRoUYvmEcRhVQuLDrdBik/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdzhfSmJREAE

Es fällt einem irgendwie schwer, eine weitere gute Bewertung für dieses tolle Restaurant zu schreiben, da es eh schon etwas Geduld erfordert, einen Tisch am Wochenende zu ergattern. Doch das Warten lohnt sich! Im Bachmaier wird all das erfüllt, was man in dieser Art gastronomischer Einrichtung erwartet.
Zwei Akteure, eine begrenzte Anzahl an Tischen und ein übersichtliches und durch hochwertige regionale Produkte geprägtes, wechselndes Menü.
Sie: Der Inbegriff von Service.
Er: Der kreative, meditativ wirkende Kopf des kulinarischen Angebots.
Hier finden Gargrade Beachtung und Portionsgrößen werden ideal an das gewählte Menü angepasst. Und es wird kein Tier zweimal getötet. Für uns seit über einem Jahrzehnt immer wieder ein Erlebnis.
Das Bachmaier ist eine absolute Empfehlung und eine Perle im systemgastroverseuchten Heilbronn.

It's kind of hard to write another good review for this great restaurant since it takes some patience to get a table on the weekend anyway. But the wait is worth it! The Bachmaier fulfills everything you would expect from this type of dining establishment.
Two players, a limited number of tables and a clear, changing menu characterized by high-quality regional products.
You: The epitome of service.
He: The creative, meditative-looking head of the culinary offering.
Here, cooking levels are taken into account and portion sizes are ideally adapted to the selected menu. And no animal is killed twice. It has been an experience for us again and again for over a decade.
The Bachmaier is an absolute recommendation and a pearl in Heilbronn, which is plagued by system catering.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEME4zX0VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9bMRoUYvmEcRhVQuLDrdBik/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEME4zX0VREAE

Toller Abend!
Kleiner Raum mit ca. 5 Tischen.
Tolle Atmosphäre. - tolles Menü.

Bachmaier  | 19.03.2024 | Heilbronn
——
📍 |  Heilbronn
🍽️ |  Bachmaier
👩🏻‍🍳 | Otto Bachmaier
—-

▫️Bayrische Garnele vom Stahlgrill mit wildem Brokkoli

▫️ Camaroli Risotto mit Tartivo di Treviso und Granatapfel

▫️Ora Königslachs mit Pasta Fregola Toastata in mediterraner Gemüsesugo und Bärlauchöl

▫️ Geschmorte Sulmtal Lammschulter mit Auberginen- Cous cous und weißen Risina Bohnen

▫️ Rosa gebratenes Onglet vom Hohenloher Weiderind in Rotweinsauce mit Champignons und Petersilien- Kartoffelpüree

▫️Cointreau Eisparfait in der Valrhona Schokoladen- Halbkugel mit Mango und Kürbiskerncrumble

Great evening!
Small room with about 5 tables.
Great atmosphere. - great menu.

Bachmaier | March 19, 2024 | Heilbronn
——
📍 |  Heilbronn
🍽️ |  Bachmaier
👩🏻‍🍳 | Otto Bachmaier
—-

▫️Bavarian shrimp from the steel grill with wild broccoli

▫️ Camaroli risotto with Tartivo di Treviso and pomegranate

▫️Ora king salmon with pasta fregola toastata in Mediterranean vegetable sugo and wild garlic oil

▫️ Braised Sulmtal lamb shoulder with eggplant cous cous and white risina beans

▫️ Pink fried onglet from Hohenloher Weiderind in red wine sauce with mushrooms and parsley mashed potatoes

▫️Cointreau ice cream parfait in the Valrhona chocolate hemisphere with mango and pumpkin seed crumble

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlb1A2dGxRRRAB&d=17924085&t=1

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Sehr gutes fine dine Restaurant inmitten von Heilbronn. 2 Mitarbeiter: Ehemann in der Küche Ehefrau im Service. Wenig Tische, dafür nimmt man sich im Service entsprechend Zeit für die Gäste. Faire Preis Leistung bei der Wein Begleitung. Regionale Zutaten sehr gut zubereitet allerdings wenig experimentell.

Very good fine dine restaurant in the middle of Heilbronn. 2 employees: husband in the kitchen, wife in service. There are few tables, but the service takes time for the guests. Fair price performance for wine accompaniment. Regional ingredients very well prepared but not very experimental.

Restaurant Bachmaier à Heilbronn : Saveurs authentiques en Allemagne

Restaurant Bachmaier, located at Untere Neckarstraße 40 in Heilbronn, Germany, is a family-owned establishment run by Ulrike and Otto Bachmaier. The restaurant is known for its intimate setting, offering a seasonal menu that combines German and Mediterranean cuisines. With only five tables, it provides a personalized dining experience with a focus on high-quality, local ingredients.

Histoire du Restaurant Bachmaier à Heilbronn, Allemagne 

Une tradition culinaire familiale de renom

Le Restaurant Bachmaier, situé au 40 Untere Neckarstraße à Heilbronn, en Allemagne, incarne une tradition culinaire familiale transmise de génération en génération. Fondé en 2010 par Ulrike et Otto Bachmaier, cet établissement familial s'est rapidement distingué par son ambiance intime et son menu saisonnier éclectique qui marie harmonieusement la cuisine allemande et méditerranéenne.

Une reconnaissance croissante dans le guide Michelin

Une étape clé dans l'évolution du restaurant

En 2015, le Restaurant Bachmaier a été mentionné pour la première fois dans le guide Michelin, une reconnaissance prestigieuse soulignant la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de son service. Cette distinction a permis à l'établissement de renforcer sa réputation et d'attirer une clientèle plus diversifiée en quête d'une expérience culinaire raffinée.

En 2020, le Restaurant Bachmaier a atteint un nouveau sommet en étant décoré d'une étoile Michelin, soulignant son excellence culinaire et ses standards élevés. Cette reconnaissance a positionné l'établissement parmi les meilleures tables de la région, renforçant son prestige et son attrait pour les gourmets à la recherche d'une expérience gastronomique unique.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Lunch

In the charming city of Heilbronn, Restaurant Bachmaier offers refined seasonal cuisine in an intimate venue with a summer terrace, run by a husband-&-wife team. The menu showcases exquisite dishes crafted from local ingredients, complemented by a selection of wines from nearby vineyards.

Restaurant Bachmaier

Restaurant Bachmaier bietet ein saisonal wechselndes Menü mit 5 Gängen zu Preisen zwischen 73 € und 95 €.

Zanderfilet in brauner Butter

Rosa Bratenstück vom Hohenloher Kalbsschlegel

Panna cotta von weißer Schokolade

Aktuelles Menü

Le Restaurant Bachmaier, situé à Heilbronn, en Allemagne, propose une cuisine raffinée et saisonnière, mettant en avant des ingrédients régionaux de haute qualité. Ce restaurant, dirigé par un couple passionné, offre une expérience culinaire intime avec une terrasse d'été. Le menu change régulièrement, reflétant les saisons et les produits locaux, garantissant ainsi une expérience unique à chaque visite.

Le menu du Restaurant Bachmaier est une célébration des saveurs locales, avec des plats qui séduisent les palais les plus exigeants. Voici quelques-unes de leurs créations emblématiques :

Zanderfilet en beurre brun : Un filet de sandre délicatement préparé, servi avec des perles de tapioca et des légumes sautés.

Rosa Bratenstück vom Hohenloher Kalbsschlegel : Un plat de viande tendre, accompagné d'involtini d'aubergine et de paprika.

Panna cotta de chocolat blanc : Un dessert léger et crémeux, servi avec des fraises fraîches et un sorbet à la fraise.

Le Restaurant Bachmaier propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les clients peuvent également apprécier des cocktails artisanaux, préparés avec des ingrédients frais et de saison.

Le restaurant propose des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten pour répondre aux besoins de tous les convives. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu.

Le chef recommande d'essayer le Zanderfilet en beurre brun, un plat qui met en valeur la finesse des ingrédients locaux. Ne manquez pas non plus la panna cotta de chocolat blanc pour une touche sucrée.

Venez découvrir l'expérience culinaire unique que propose le Restaurant Bachmaier à Heilbronn. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une cuisine raffinée et un service exceptionnel.

Découvrez le Restaurant Bachmaier à Heilbronn, une expérience culinaire authentique en Allemagne. Savourez des plats délicieux dans un cadre chaleureux. Réservez dès maintenant !

Restaurant Bachmaier à Heilbronn – Cuisine allemande authentique

Kreisfreie Stadt Heilbronn

Auf Anfrage wird ein vegetarisches Menü angeboten.

Vegetarisches Menü

Découvrez le restaurant Bachmaier à Heilbronn

Vivez une expérience culinaire authentique dans ce restaurant charmant qui met en avant une cuisine de qualité, avec une touche moderne. Situé à Heilbronn, le Bachmaier est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et innovante.

Located at Untere Neckarstraße 40 in Heilbronn, Germany, Restaurant Bachmaier offers a refined dining experience characterized by seasonal ingredients and a personal touch. This intimate venue, run by a dedicated husband-and-wife team, has garnered a reputation for exceptional food quality and attentive service.

Higher price point compared to average restaurants

Restaurant Bachmaier is perfect for special occasions, romantic dinners, and intimate gatherings.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, ensuring a focused dining experience.

Restaurant Bachmaier stands out in Heilbronn for its commitment to quality and service. While it may come with a higher price tag and limited seating, the experience is undeniably rewarding.

Baden-Württemberg Region

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Experience Gourmet Dining at Restaurant Bachmaier Heilbronn

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Your Ultimate Guide to Dining at Restaurant Bachmaier

Discover the story behind Restaurant Bachmaier, known for its culinary excellence and intimate atmosphere by the Neckar River in Heilbronn.