Découvrez le menu exquis d'Ottenthal à Berlin !
Au cœur de Berlin, Ottenthal se distingue comme un bar-restaurant où la passion pour la gastronomie allemande rencontre une ambiance chaleureuse et contemporaine. Découvrez un menu soigneusement élaboré, parfait pour les amateurs de cuisine authentique et les voyageurs curieux.
Entrées savoureuses
Commencez votre expérience culinaire avec des entrées qui éveillent les sens. Le duo de saumon fumé, présenté avec une touche d'élégance, se marie parfaitement avec la fraîcheur des crudités de saison. Pour ceux qui préfèrent les saveurs végétariennes, la salade de betteraves rouges accompagnée de fromage de chèvre offre un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Plats principaux délicieux
Le menu des plats principaux met en vedette la fameuse choucroute garnie, un incontournable de la cuisine allemande, riche en saveurs et généreusement garnie. Pour une option plus légère, le filet de truite aux amandes grillées séduit par sa texture délicate et sa saveur subtile. Les végétariens apprécieront le risotto crémeux aux champignons sauvages, une véritable explosion de goûts et de textures.
Desserts gourmands
Laissez-vous tenter par la sélection de desserts maison. La tarte aux pommes à la cannelle, préparée selon une recette traditionnelle, offre une douceur réconfortante. Le gâteau au chocolat fondant ravira les amateurs de cacao, proposant une fin de repas riche et savoureuse.
Boissons raffinées
Pour accompagner votre repas, Ottenthal propose une gamme de boissons soigneusement sélectionnées. Dégustez une bière artisanale allemande pour une expérience authentique ou laissez-vous séduire par un vin blanc sec, idéal pour compléter les plats de poisson. Les cocktails maison apportent une touche de créativité et de fraîcheur à votre soirée.
Spécialités du chef
- La choucroute garnie - un classique revisité avec une sélection de viandes fines et des accompagnements variés.
- Risotto aux champignons sauvages - une explosion de saveurs pour les amateurs de plats végétariens.
