Menu de dégustation saisonnier Chez Faelt à Berlin
Découvrez une expérience culinaire unique à Berlin avec notre menu de dégustation saisonnier, une symphonie de saveurs et de textures inspirée par la richesse de la gastronomie locale et internationale.
Entrées
Commencez votre voyage gustatif avec notre Pretzel maison farci au beurre fumé et à la ciboulette, une bouchée croustillante et parfumée. Pour une entrée plus raffinée, optez pour la roulade de truite poêlée accompagnée d'un gel de sureau et d'une salade marinée, un mariage parfait de fraîcheur et de finesse.
Plats principaux
Laissez-vous tenter par la croustillante choucroute de chou rouge rôtie, agrémentée de crumble de biscuits, de fruits de moutarde et de mousse fumée, un plat qui allie tradition et innovation. Pour un plat plus sauvage, optez pour le cerf, accompagné de sang et de chou, une expérience riche en saveurs et en textures.
Desserts
Pour finir votre repas en douceur, essayez notre cheddar vieux de quatre ans sur du pain aux fruits, une douceur fromagère riche en saveur. Pour une note sucrée, notre Pfannkuchen berlinois, fourré à la confiture, offre un équilibre parfait de douceur et de tradition.
Boissons
Accompagnez votre repas avec notre sélection de boissons soigneusement choisies, parfaites pour compléter chaque plat et sublimer votre expérience culinaire.
