menu délicieux au restaurant nigrum à baden-baden.
Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant Nigrum, niché au cœur de Baden-Baden. Sous la direction du chef Ronald Ettl, ce lieu allie la finesse de la cuisine européenne à des touches innovantes, créant ainsi un menu qui ravira les amateurs de gastronomie.
les entrées
- Tartare de bœuf classique préparé à table
- Caviar Ossetra Impérial 20g servi avec crème fraîche et toast
- Terrine de foie de canard avec balsamique, chocolat et brioche
plats principaux
- Onsenei avec fregola, espuma de homard et caviar impérial (10g)
- Chateaubriand (500g) avec sauce béarnaise
- Filet de veau avec croûte de chorizo, bärlauch et chutney de tomates et poivrons
desserts
- Barre de chocolat 'Nigrum meets Dubai'
boissons
- Sélection de vins fins, champagnes et cocktails sophistiqués
offres spéciales
- Menu dégustation avec accords vins et mets
