Name: Restaurant Schatzhauser
Address: Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn, Germany, Baiersbronn, 72270, DE
Telephone: 07442 492665
Price range: $$

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Avantages

Baiersbronn

Gäste loben die Aussicht und das Ambiente des Restaurants, bemängeln jedoch gelegentlich den Service und die Qualität bestimmter Gerichte. Einige Gäste berichten von positiven Erfahrungen mit freundlichem Personal und exzellentem Essen, während andere auf Verbesserungsbedarf hinweisen.

restaurant Schatzhauser à Baiersbronn : un joyau culinaire en pleine nature en Allemagne

restaurant Schatzhauser : un joyau culinaire en pleine nature en Allemagne

Une expérience gastronomique authentique à Baiersbronn

Niché au cœur de la magnifique région de Baiersbronn en Allemagne, le Restaurant Schatzhauser offre une immersion authentique dans la gastronomie locale avec une touche contemporaine. La vue imprenable depuis la terrasse transforme chaque repas en un véritable spectacle pour les sens.

Le menu du Schatzhauser marie tradition et innovation, proposant des plats qui respectent à la fois la saisonnalité et la durabilité. Les options végétariennes et véganes sont également disponibles, confirmant l’engagement du restaurant envers une cuisine responsable.

Le restaurant pratique une politique tarifaire moyenne, avec un repas complet coûtant en moyenne 75 euros, offrant un excellent rapport qualité-prix pour une expérience culinaire haut de gamme.

Une terrasse avec une vue spectaculaire sur la nature environnante.

Options végétariennes et véganes disponibles.

Europe

Germany

Le Restaurant Schatzhauser, situé à Baiersbronn, en Allemagne, est un établissement qui allie élégance moderne et tradition culinaire. Reconstruit après un incendie, il offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, tout en mettant en avant une cuisine raffinée. Les grandes fenêtres panoramiques offrent une vue imprenable sur la Forêt Noire, créant une expérience de repas inoubliable.

Le menu du Schatzhauser est une célébration des saveurs locales, mettant en avant des ingrédients de haute qualité. Les plats sont préparés avec soin, offrant une expérience culinaire qui ravira les gourmets. Parmi les spécialités, on trouve des options végétariennes et des apéritifs sans alcool, témoignant de l'engagement du restaurant envers tous les convives.

Filet de bœuf aux herbes de la Forêt Noire

Dessert au chocolat noir avec coulis de framboise

Situé dans le quartier pittoresque de Tonbach, le Restaurant Schatzhauser est entouré par la beauté naturelle de la Forêt Noire. Les visiteurs peuvent explorer les sentiers de randonnée à proximité, profiter de la tranquillité des lacs environnants ou découvrir la culture locale à travers des festivals et des événements tout au long de l'année. Ce cadre enchanteur fait du restaurant un lieu de choix pour une escapade gastronomique.

A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Le restaurant accepte-t-il les réservations ?

A : Oui, le menu propose plusieurs plats végétariens.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ?

A : Non, le restaurant ne propose pas de plats à emporter.

Q : Le restaurant propose-t-il des plats à emporter ?

A : Oui, le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Q : Y a-t-il un accès pour les personnes à mobilité réduite ?

Visitez le Restaurant Schatzhauser Aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Restaurant Schatzhauser à Baiersbronn. Que ce soit pour un dîner romantique ou une sortie en famille, chaque repas est une expérience mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez les délices de la cuisine de la Forêt Noire.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eWR2TXpBRRAB&d=17924085&t=1

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I had a great time. The food was amazing and the service was really, really good.

The menu had some really interesting food and I appreciated the alcohol-free aperitif options.

The decor is really nice and the view is beautiful. Really happy with the way they rebuilt the building after the fire.

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Delicious meal service impeccable veiws outstanding

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Das Restaurant befindet sich im nach dem Brand neu aufgebauten Gebäude gegenüber des Hotels. Die Küche ist hervorragend mit handwerklich sehr gut gemachten frischen Gerichten mit qualitativ sehr guten Zutaten. Der Service ist aufmerksam, sehr freundlich und kompetent. Sehr gute Weinauswahl und Empfehlungen für die Begleitung zum Essen. Die Aussicht durch große Panoramafenster auf den Schwarzwald ist ebenfalls sehr schön. Das Restaurant kann als Hotelgast der Traube Tonbach auch als Alternative zum normalen Hotelrestaurant genutzt werden, was ich empfehlen würde, da hier das Ambiente und die Servicequalität deutlich besser sind , bei ähnlichem Preis-/ Leistungsverhältnis.

The restaurant is located in the building opposite the hotel that was rebuilt after the fire. The cuisine is excellent with very well-crafted, fresh dishes using very good quality ingredients. The service is attentive, very friendly and competent. Very good wine selection and recommendations to accompany the meal. The view of the Black Forest through large panoramic windows is also very beautiful. As a Traube Tonbach hotel guest, the restaurant can also be used as an alternative to the normal hotel restaurant, which I would recommend, as the ambience and service quality are significantly better here, with a similar price/performance ratio.

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bin heute nach einer Wanderung zum Tonbachursprung erstmals ins neue Schatzhauser eingekehrt. Das Ambiente war sehr modern und elegant aber durch graue Farbtöne (Köhlerfarbe) ein wenig gewöhnungsbedürftig und für mich nicht so ganz heimelig. Der Service war sehr freundlich, aufmerksam und vor allem geschult - auch in der gehobenen Gastronomie nicht immer selbstverständlich.
Mein Essen war optisch und geschmacklich hervorragend - daher auch insgesamt fünf Sterne.
Und - obwohl die Größe der Portion für mich völlig ausreichend war - wurde mir ein Nachschlag angeboten. Kenne ich so nicht - sagenhaft !

I came to the new Schatzhauser for the first time today after a hike to the source of the Tonbach. The ambience was very modern and elegant, but the gray colors (Köhler color) took a little getting used to and didn't feel very homely for me. The service was very friendly, attentive and, above all, trained - not always a given even in upscale restaurants.
My food was visually and tastefully excellent - hence five stars overall.
And - although the portion size was completely sufficient for me - I was offered a second helping. I don't know that - amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlM3JmSEFREAE&d=17924085&t=1

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Wunderbare Alternative zum Halbpensionrestaurant im Hotel Traube Tonbach.

Toller Blick, freundliches Ambiente, könnte etwas wärmer sein und ein wenig mehr Hintergrund Musik. Auswahl der Speisen hervorragend und Preis-Leistung in Ordnung. Geschmacklich auf einem hohen Niveau, hier merkt man das es aus der gleichen Küche wie das 1789 (1 Stern) unter der Leitung von Florian Stolte kommt

Wonderful alternative to the half-board restaurant at the Hotel Traube Tonbach.

Great view, friendly atmosphere, could be a little warmer and a little more background music. Excellent choice of food and good value for money. The taste is on a high level, you can tell that it comes from the same kitchen as 1789 (1 star) under the direction of Florian Stolte

Restaurant Schatzhauser à Baiersbronn : Dîner gastronomique en Forêt-Noire

Das Restaurant Schatzhauser ist Teil der Traube Tonbach Gastronomie der Familie Finkbeiner und wurde nach einem Brand neu aufgebaut. Es kombiniert moderne Ästhetik mit Elementen des ursprünglichen Gebäudes und bietet eine Mischung aus regionaler und internationaler Küche.

histoire du restaurant Schatzhauser à Baiersbronn, Allemagne.

L'histoire du restaurant Schatzhauser, situé à Baiersbronn en Allemagne, est une véritable aventure de résilience et d'innovation. Initialement intégré à la prestigieuse famille Finkbeiner, ce lieu emblématique fait partie de la célèbre gastronomie Traube Tonbach.

Une renaissance après un incendie majeur.

En 2022, le Schatzhauser a connu une étape cruciale de son histoire avec la reconstruction du bâtiment après un incendie dévastateur. Ce nouvel élan a permis de moderniser son design tout en conservant l'essence de son architecture d'origine.

Une récompense pour l'excellence culinaire.

L'année suivante, en 2023, le Schatzhauser a été honoré par le Bib Gourmand du Guide MICHELIN, une reconnaissance de sa capacité à offrir une cuisine de haute qualité à un prix raisonnable, mêlant saveurs régionales et influences internationales.

Le Schatzhauser, au cœur de Baiersbronn, incarne la fusion parfaite entre tradition et innovation. Son ambiance chaleureuse et son menu éclectique attirent aussi bien les amateurs de gastronomie locale que les voyageurs en quête de découvertes culinaires.

Reconstruction modernisée après un incendie.

Distinction MICHELIN pour une cuisine accessible.

Ambiance chaleureuse et menu éclectique.

2022 : Reconstruction après un incendie.

In the heart of Baiersbronn, nestled amongst the lush Black Forest, lies the enchanting Restaurant Schatzhauser, a culinary treasure that invites every visitor to indulge in its delights. This charming eatery offers an experience steeped in the rich traditions of German cuisine, elevated by a modern twist. The menu is a celebration of local ingredients, showcasing seasonal produce and herbs harvested from nearby gardens, with gourmet interpretations of classic recipes. After your meal, take a moment to enjoy the breathtaking views of the surrounding hills, making it a perfect starting point for your adventure in nature.

Restaurant Schatzhauser

Die Speisekarte 2025 des Restaurants Schatzhauser bietet eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die regionale Zutaten und internationale Einflüsse kombinieren.

Markknödelsuppe

Spargelvelouté

Cesar Salad

Oliventapenade

Gebackene Aubergine

Karaage

Röstbrot

Jahrgangssardinen 2019

Speisekarte 2025

Le Restaurant Schatzhauser, situé à Baiersbronn, en Allemagne, propose une cuisine raffinée qui marie des influences régionales et internationales. Avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, chaque plat est conçu pour offrir une expérience gustative unique. La philosophie culinaire repose sur l'utilisation de produits frais et de saison, mettant en avant les saveurs authentiques de la région.

La carte des mets est soigneusement élaborée pour satisfaire les palais les plus exigeants, tout en offrant des options pour tous les goûts.

Découvrez quelques-uns des plats emblématiques du Schatzhauser :

Markknödelsuppe : Une soupe réconfortante à base de bouillon de viande et de légumes.

Spargelvelouté : Une velouté d'asperges délicatement assaisonnée avec des morceaux de jambon.

Cesar Salad : Une salade croquante avec des croûtons et du parmesan, parfaite pour commencer le repas.

Le Schatzhauser propose une carte des boissons soigneusement sélectionnée, incluant des vins locaux et des cocktails créatifs. Les accords mets-vins sont recommandés par le personnel pour sublimer chaque plat.

Le restaurant propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chacun puisse trouver un plat qui lui convient.

Ne manquez pas les plats de saison, qui mettent en avant les ingrédients les plus frais et les plus savoureux.

Venez découvrir l'expérience culinaire unique au Restaurant Schatzhauser à Baiersbronn. Réservez votre table dès aujourd'hui pour un repas inoubliable.

Découvrez le Restaurant Schatzhauser à Baiersbronn, un paradis de gastronomie allemande authentique. Savourez une expérience culinaire inoubliable. Réservez dès maintenant!

Restaurant Schatzhauser à Baiersbronn : gourmet et vue exceptionnelle

Landkreis Freudenstadt

Angebotene Mahlzeiten umfassen Mittag- und Abendessen mit einer durchschnittlichen Preisgestaltung von 75 €.

Mittagessen und Abendessen

Genießen Sie Ihre Mahlzeiten auf der Terrasse mit herrlicher Aussicht.

Terrasse mit Aussicht

Vielfältige vegetarische Gerichte sind auf der Speisekarte verfügbar.

Vegetarische Optionen

Découverte culinaire au Restaurant Schatzhauser à Baiersbronn, Allemagne.

Une expérience gastronomique variée et raffinée.

Au Restaurant Schatzhauser, profitez d'une gamme de délices culinaires avec la possibilité de savourer un délicieux déjeuner ou dîner pour environ 75 €. Que ce soit pour un repas en milieu de journée ou une soirée, l'établissement vous propose une expérience gastronomique complète dans un cadre chaleureux.

Détendez-vous sur la terrasse avec une vue imprenable.

Vivez une expérience culinaire en plein air en vous installant sur la terrasse du Schatzhauser, où vous pouvez admirer une vue spectaculaire tout en dégustant votre repas. C’est l’endroit idéal pour une escapade gastronomique sous le soleil ou les étoiles.

Une carte riche en options végétariennes.

Les amateurs de cuisine végétarienne seront comblés par la variété d’options disponibles au Schatzhauser. Des plats savoureux et créatifs qui respectent un mode de vie sain, tout en étant délicieux à chaque bouchée.

Nestled in the picturesque Baiersbronn, Germany, Restaurant Schatzhauser offers a delightful culinary experience characterized by stunning views of the Black Forest and a modern ambiance. The establishment has become a sought-after destination for those seeking creative dishes crafted from regional ingredients. With an emphasis on quality service and a diverse menu, Schatzhauser stands as a premier choice for both locals and travelers.

Vielfältige und kreative Speisekarte mit regionalen Zutaten

Einige Gäste bemängeln den Service und die Qualität bestimmter Gerichte

Einige Gäste empfinden das Ambiente als zu kühl oder ungemütlich

Restaurant Schatzhauser is ideal for food lovers, families, and couples looking for a memorable dining experience. Whether you're celebrating a special occasion or seeking a tranquil evening amidst nature, this restaurant caters to diverse tastes and preferences.

Reservations are recommended to secure your table, especially during peak dining hours. The restaurant is fully accessible and offers a spacious restroom. Guests should be aware that while delightful for adults, the atmosphere may not be suited for younger children.

Restaurant Schatzhauser presents a harmonious blend of exquisite cuisine, attentive service, and breathtaking views, making it a notable destination for anyone seeking a refined dining experience in Baiersbronn. With its commitment to quality and innovation, it stands out as a must-visit for both locals and travelers alike.

Karlsruhe Region

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Gourmet Dining at Restaurant Schatzhauser, Baiersbronn

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Your Guide to Restaurant Schatzhauser in Baiersbronn

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Restaurant Schwarzwaldstube

Restaurant 1789

Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG