Découvrez la carte du Hotel Birgit Berlin Mitte à Berlin, Allemagne.
Situé au cœur de Berlin, l’Hotel Birgit Berlin Mitte propose une expérience culinaire qui ravira les palais les plus exigeants. Découvrez une sélection de plats minutieusement préparés, alliant saveurs locales et influences internationales.
Entrées
Commencez votre repas avec des entrées délicates et savoureuses, parfaites pour éveiller vos papilles.
- Tartare de saumon frais relevé d’une pointe de citron et d’aneth.
- Velouté de potimarron crémeux, parfumé à la noix de muscade.
Plats principaux
Les plats principaux sont une invitation à un voyage gustatif, mêlant tradition allemande et créativité contemporaine.
- Filet de dorade grillé, accompagné de légumes croquants et d’une sauce au beurre blanc.
- Risotto crémeux aux champignons sauvages et parmesan.
Desserts
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts maison, alliant douceur et créativité.
- Mousse au chocolat noir intense, garnie de baies fraîches.
- Tartelette aux pommes caramélisées, servie avec une boule de glace vanille.
Boissons
Pour accompagner votre repas, une sélection de boissons raffinées est disponible, du café fraîchement moulu aux cocktails innovants.
- Café espresso intense, parfait pour un coup de fouet.
- Cocktail maison à base de gin, agrémenté de fruits frais.
Spécialités
Le chef recommande particulièrement ses spécialités, véritables trésors du menu à ne pas manquer.
- Saumon en croûte d’herbes, servi avec une purée de céleri rave.
- Dessert surprise du chef, une création quotidienne selon l’inspiration.
