Découvrez le menu exceptionnel d'Il Ritrovo d'Abruzzo
Situé au cœur de Civitella Casanova en Italie, Il Ritrovo d'Abruzzo vous invite à explorer une palette de saveurs authentiques et innovantes. Son menu, alliant traditions italiennes et touches modernes, célèbre la richesse des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés pour une expérience culinaire inoubliable.
Entrées
- Une sélection d'entrées italiennes traditionnelles, parfaites pour commencer votre voyage gustatif.
Plats principaux
- Chitarra avec foie gras et truffe, un mélange raffiné de pâtes artisanales, de foie gras et de truffe pour une expérience gustative riche et luxueuse.
- Risotto au safran et curcuma, une symphonie de saveurs colorées et chaleureuses, idéale pour réchauffer votre soirée.
- Ravioli à l'émulsion d'huile d'olive, une délicatesse qui marie la douceur des pâtes farcies avec la richesse de l'huile d'olive.
- Maiolino cuit à basse température, une spécialité de porc fondante et savoureuse, cuite lentement pour révéler toute sa tendresse.
Desserts délicieux
- Risotto à la mandarine et au café, un dessert fruité et aromatique qui finit parfaitement un repas copieux.
- Sphère de noix de coco et framboise, une explosion de saveurs fruitées dans une présentation élégante.
