Découverte culinaire à la locanda del feudo
Une expérience gastronomique authentique en Emilie-Romagne
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec un assortiment exceptionnel de spécialités locales, incluant un grand plateau de la tradition émilienne avec prosciutto di Parma Casa Graziano Gran Riserva, mortadella, salami rosa, capocollo de Mangalitsa, et une sélection de fromages affinés, accompagnés de giardiniera maison et de pesto montanaro.
Plats principaux riches en saveurs
Dégustez une variété de plats traditionnels revisités avec finesse, tels que les Tagliatelle al ragù de la tradition, les Tortellini della Lidia en brodo de cappone ou en crème de parmesan, et le Risotto riso buono, mû par un parmesan affiné de 30 mois et un vinaigre balsamique traditionnel.
Desserts authentiques
Pour conclure votre repas, laissez-vous tenter par la Torta Barozzi avec crème au mascarpone, ou le Sorbett de thym et abricots, parfaits pour une touche sucrée rafraîchissante.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, découvrez une sélection raffinée de vins et de digestifs, ou savourez un café artisanal pour compléter cette expérience culinaire authentique.
