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Avantages

Ferrara

Ca' d' Frara Trattoria Moderna is celebrated for its authentic Ferrarese cuisine presented with a modern twist. Guests appreciate the use of fresh, local ingredients and the creative reinterpretation of traditional dishes. The ambiance is described as elegant yet cozy, with attentive and friendly service enhancing the dining experience. While the restaurant does not offer air conditioning, the open windows provide ventilation, which can be a consideration during warmer days.

Découvrez Ca' d' Frara Trattoria Moderna à Ferrara, Italie !

Bienvenue à Ca' d' Frara Trattoria Moderna, un joyau culinaire niché au cœur de Ferrara, en Italie. Ce restaurant allie harmonieusement tradition ferrarese et modernité pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.

Une expérience culinaire unique à Ferrara

Une cuisine authentique avec une touche moderne

Europe

Italy

Vue d'ensemble de Ca' d' Frara Trattoria Moderna

Située à Ferrara, la Ca' d' Frara Trattoria Moderna est un restaurant contemporain qui propose une interprétation raffinée des plats typiques de la région. Avec son ambiance décontractée et son décor moderne, cet établissement est parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine émilienne dans un cadre convivial. Fondée récemment, elle a rapidement gagné en popularité grâce à ses plats savoureux et son service amical. Bien que l'absence de climatisation puisse rendre l'atmosphère un peu chaude durant les mois d'été, l'ouverture des fenêtres permet de profiter de l'air frais tout en savourant un repas délicieux.

La carte de Ca' d' Frara est une célébration des saveurs locales, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Parmi les plats les plus recommandés, on trouve le gnocco fritto accompagné de prosciutto, ainsi que les capelletti dans une sauce parmesan agrémentée de copeaux de truffe, un véritable délice. Les portions généreuses font de chaque repas une expérience satisfaisante, idéale pour partager entre amis ou en famille.

Capelletti en sauce parmesan avec copeaux de truffe

Située dans la charmante Via del Gambero, la Ca' d' Frara est entourée de l'histoire riche de Ferrara. La ville est célèbre pour son patrimoine architectural, notamment le Château Estense et la cathédrale de Ferrara. Après un repas, les visiteurs peuvent explorer les ruelles pavées et découvrir des boutiques artisanales, des galeries d'art et des cafés animés, ce qui en fait un lieu idéal pour une journée de détente.

Q: Est-ce que le restaurant accepte les réservations?

A: Oui, les réservations sont possibles.

Q: Le restaurant propose-t-il des plats végétariens?

A: Non, le restaurant ne propose pas de plats végétariens.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir la Ca' d' Frara Trattoria Moderna lors de votre prochaine visite à Ferrara. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner en famille, cet établissement promet une expérience culinaire mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez les délices de la cuisine émilienne!

Contemporary restaurant offering refined takes on typical Ferrara dishes, plus Italian wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaE95RWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaeAP3mpOfkcRc7DSSZMOCbo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaE95RWpnRRAB

I had dinner here in early September and absolutely enjoyed every dish. However, one thing to note is that there’s no air conditioning—just open windows—so it can get quite warm and humid inside, especially with no breeze. Something to keep in mind if you're dining on a hot day. The service is decent, but don’t expect fine dining—they keep it very causal. The wine list is bit a underwhelming and overpriced.
I highly recommend the gnocco fritto with prosciutto, and the capelletti in parmesan sauce with truffle shavings is a must-try. The steak tartare was okay, though not particularly memorable. The portions are generous, so if you're not a big eater, an appetizer and one main dish should be enough. We ordered both a primi and a secondi each after sharing the gnocco fritto and couldn’t finish everything. Enjoy your meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlajRuODJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaeAP3mpOfkcRc7DSSZMOCbo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlajRuODJRRRAB

Visited for lunch as part of a tour group. Service was good and fast and each dish was explained. We had a puffed savory pastry with prosciutto, a salad with pureed pumpkin, a tortoloni stuffed with pumpkin, a slice of pork loin with potatoes and a slice of locally cured pork, and dessert: a light chocolate cake with vanilla cream.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCanNXNW1BRRAB&d=17924085&t=1

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What a Christmas lunch! Everything was perfect, from the atmosphere to the service and the food. We have been here also for the cappellacci in the past and were never disappointed. Until next time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBM2ZPSWlnRRAB&d=17924085&t=1

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I chose tradizioni ferrarese , salami was good with fry bread,  cappellacci di zucca was really delicious ottimo , but the 'salama' was supere salty and strange taste  ,I ate only a bit because the taste is really awful . The dessert was so so and they didn't gave us crema fritta as they wrote on the menu . The waitress were super nice and professional , but the lady who stayed at the cashier was snob and her attitude was really bad( but she seems nice with other Italians people, I don't know why) .I won't go to this restaurant again even suggest to my friends .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdHF6ZUlBEAE&d=17924085&t=1

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Incredible place for a delicious dinner. This is a restaurant in a little road in ferrare. The cuisine is so typical and delicious. Don't hesitate if you are in Ferrare

Ca' d' Frara Trattoria Moderna à Ferrara, Restaurant Italien Authentique

Established in 2010, Ca' d' Frara Trattoria Moderna has become a cornerstone of Ferrara's dining scene, blending traditional Ferrarese cuisine with modern culinary techniques. In 2015, it was awarded the Bib Gourmand by the Michelin Guide, recognizing its excellent quality and value.

Histoire de Ca' d' Frara Trattoria Moderna à Ferrara, Italie.

Fondée en 2010, Ca' d' Frara Trattoria Moderna s'impose rapidement comme un pilier de la scène culinaire de Ferrara. Son mariage réussi entre la cuisine traditionnelle ferrarese et des techniques culinaires modernes en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie authentique et innovante.

En 2015, la trattoria a été distinguée par le guide Michelin avec le Bib Gourmand, une reconnaissance prestigieuse qui souligne l'excellence de ses plats, la qualité de ses ingrédients et son rapport qualité-prix exceptionnel.

L'histoire de Ca' d' Frara Trattoria Moderna est marquée par une évolution constante, oscillant entre le respect de la tradition culinaire ferrarese et l'innovation. Depuis sa création, elle a su captiver une clientèle locale et touristique, cherchant une expérience gastronomique qui allie authenticité et créativité.

Aujourd'hui, Ca' d' Frara Trattoria Moderna continue à écrire son histoire en proposant des plats qui racontent la richesse de la cuisine ferrarese dans un cadre à la fois moderne et chaleureux, faisant de cette adresse un lieu incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine dans la ville de Ferrara.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Breakfast

Ca' d' Frara Trattoria Moderna is a contemporary restaurant in Ferrara, Italy, offering refined takes on typical Ferrara dishes, complemented by a selection of Italian wines. The restaurant combines rustic charm with modern design, creating a welcoming atmosphere for diners.

Ca' d' Frara Trattoria Moderna

A selection of traditional Ferrarese dishes with a modern twist, featuring homemade pastas and seasonal specialties.

Gnocco fritto con prosciutto

Insalata di carciofi e rucola

Tagliere di salumi misti

Cappellacci di zucca al ragù

Pasticcio Ferrarese

Salama da sugo con purè

Cappelletti in brodo

Tortellini al tartufo

Torta Tenerina

Zuppa Inglese

Menu Tradizionale Ferrarese

Discover a refined culinary journey at Ca' d' Frara Trattoria Moderna, where classic Ferrarese flavors meet contemporary creativity. This menu showcases the best of Emilia-Romagna with a modern twist, spotlighting homemade pastas and authentic local specialties that capture the essence of Ferrara's gastronomic heritage.

Kick off your meal with traditional delights that perfectly balance rustic comfort and exquisite taste. The gnocco fritto with prosciutto offers a crispy fried dough paired with savory cured ham, delivering a classic texture and flavor contrast. For a lighter yet flavorful option, the insalata di carciofi e rucola combines fresh artichokes, peppery arugula, and shavings of parmesan cheese. Meanwhile, the tagliere di salumi misti presents an inviting selection of assorted cured meats, ideal for sharing and savoring the region’s finest charcuterie.

Indulge in hearty, soul-warming dishes that highlight Ferrara’s rich culinary traditions. The cappellacci di zucca al ragù features delicate egg pasta pockets filled with sweet pumpkin and dressed in a robust beef ragù, embodying seasonal freshness and depth. For a taste of local meat specialties, the pasticcio ferrarese layers tender beef and pork within flaky puff pastry, enriched by a creamy béchamel sauce to create a comforting classic. The salama da sugo con purè serves a distinct regional salami cooked in sauce alongside velvety mashed potatoes, offering bold flavors and satisfying textures. Don’t miss the cappelletti in brodo, a traditional egg pasta stuffed with savory meat filling, simmered in a fragrant broth for an authentic experience. For a luxurious touch, the tortellini al tartufo combines silky egg pasta with creamy truffle-infused sauce, perfect for truffle enthusiasts seeking opulence in every bite.

Conclude your meal with traditional sweet treats that celebrate rich textures and classic Italian flavors. The torta tenerina is a luscious chocolate cake boasting a delicate balance of butter and eggs for a moist, velvety finish. Alternatively, the zuppa inglese offers layers of custard and sponge cake gently kissed with alcohol, creating a harmonious and indulgent finale to your dining experience.

While Ca' d' Frara Trattoria Moderna does not focus on an extensive wine list, it proudly offers a curated selection of quality Italian wines and beer to complement your meal. The establishment’s emphasis is on pairing authentic Ferrarese cuisine with beverages that highlight regional character, ensuring every sip enhances the robust and nuanced flavors of your dishes.

 Gnocco fritto with prosciutto, Insalata di carciofi e rucola, Tagliere di salumi misti

 Cappellacci di zucca al ragù, Pasticcio Ferrarese, Salama da sugo con purè, Cappelletti in brodo, Tortellini al tartufo

Découvrez Ca' d' Frara, une trattoria moderne à Ferrara, où saveurs authentiques et ambiance conviviale vous garantissent une expérience culinaire inoubliable. Réservez maintenant !

Ca' d' Frara - Cuisine Italienne Authentique à Ferrara

Ferrara Municipality

Experience authentic Ferrarese dishes reimagined with contemporary techniques and seasonal ingredients.

Traditional Ferrarese cuisine with a modern twist

Enjoy a variety of fresh, house-made pastas crafted daily.

Homemade pastas

Savor dishes featuring seasonal ingredients like fish, mushrooms, and truffles.

Seasonal specialties

Une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Ferrara

Découverte équilibrée de la Ca' d' Frara Trattoria Moderna à Ferrara

Une expérience culinaire authentique avec une touche contemporaine

Les amateurs de cuisine végétarienne ou sans gluten seront également comblés par les options disponibles, ce qui témoigne de l'attention portée à la diversité des besoins alimentaires.

Située au cœur de Ferrara, la Ca' d' Frara Trattoria Moderna offre une immersion dans la cuisine authentique de Ferrare, rehaussée d'une touche moderne. La priorité est donnée à l'utilisation d'ingrédients frais et locaux, garantissant des plats savoureux et de qualité. Son ambiance élégante mais chaleureuse crée un cadre idéal pour un repas convivial ou une occasion spéciale.

Bib Gourmand du Guide Michelin, une reconnaissance qui assure une excellente qualité culinaire à un prix raisonnable.

Cependant, certains aspects pratiques méritent d'être pris en compte. La trattoria ne dispose pas de climatisation, ce qui peut rendre l'été un peu chaud, surtout lors des heures d'affluence. La sélection de vins est limitée, avec quelques options considérées comme un peu chères par certains clients. De plus, le service peut ralentir durant les périodes de forte affluence, ce qui pourrait affecter l'expérience globale.

Une expérience à peser selon vos priorités

Pour les amateurs de gastronomie authentique dans un cadre élégant, la Ca' d' Frara Trattoria Moderna représente une option de choix, malgré quelques limitations pratiques.

Emilia-Romagna Region

Découvrez Ca' d' Frara Trattoria Moderna, restaurant de Ferrara, proposant une cuisine authentique avec une touche moderne, situé au cœur de la ville.

Ca' d' Frara Trattoria Moderna à Ferrara – Cuisine Ferrarese Moderne

Vivez une expérience culinaire unique chez Ca' d' Frara Trattoria Moderna à Ferrara, avec des plats comme le Cappellacci di zucca et le Pasticcio Ferrarese. Réservez maintenant!

Expérience culinaire à Ca' d' Frara Trattoria Moderna à Ferrara

Horaires d'ouverture pour Ca' d' Frara Trattoria Moderna, Ferrara. Trouvez les horaires pour Ca' d' Frara Trattoria Moderna à Ferrara au 123 Rue principale.

Ristorantino Quel Fantastico Giovedì

Cucina Bacilieri

Pescheria Makorè