Aperçu du menu
La Trattoria da Me, située à Bologna, propose une cuisine italienne authentique, mettant en valeur des plats traditionnels avec une touche contemporaine. Le chef s'inspire des recettes familiales et des ingrédients locaux pour offrir une expérience culinaire mémorable. Le menu, qui change régulièrement, reflète l'engagement envers la qualité et la créativité.
Plats phares
Découvrez quelques-unes des spécialités qui font la renommée de la Trattoria da Me :
- Crescentine con Salumi e Bolognesità : un mélange de salumi de la région, servi avec des pains traditionnels.
- Tortellini alla panna : des tortellinis faits maison dans une sauce crémeuse, un classique de la cuisine bolognaise.
- Costine di mora romagnola cbt : côtes de porc tendres, accompagnées d'une purée de courge.
Boissons et accords
La carte des boissons de la Trattoria da Me est soigneusement sélectionnée pour compléter chaque plat. Les vins locaux, notamment le Sangiovese, sont recommandés pour accompagner les plats de viande, tandis que des cocktails artisanaux sont proposés pour une expérience plus décontractée.
Options diététiques
La Trattoria da Me propose également des options pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. Bien que le menu soit principalement axé sur la viande, des plats végétariens peuvent être préparés sur demande.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le plat "Non m'appeler pas un artichaut" pour une expérience gustative unique. Les plats de saison, tels que les gnocchis, sont également à ne pas manquer.
Vivez le menu
Venez découvrir la Trattoria da Me à Bologna pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous séduire par la cuisine bolognaise revisitée.
