Menu Aperçu
Doppio a Trastevere, situé au cœur de Rome, est une célébration de la cuisine romaine traditionnelle, mettant en avant des plats authentiques préparés avec des ingrédients frais et locaux. La philosophie culinaire du restaurant repose sur l'amour du goût et la qualité des produits, offrant aux convives une expérience où chaque plat raconte une histoire, celle des saveurs de l'Italie.
Plats Signature
- Pasta alla Carbonara – Une combinaison classique de spaghetti, guanciale, pecorino romano, jaune d'œuf et poivre noir.
- Cacio e Pepe – Simplicité à son meilleur, ce plat de spaghetti avec pecorino romano et poivre noir est un incontournable.
- Amatriciana – Des spaghetti enrobés d'une sauce tomate riche, guanciale, pecorino romano et piment rouge.
- Saltimbocca alla Romana – Veau, prosciutto, sauge, vin blanc et beurre, une véritable explosion de saveurs.
Boissons et Accord
Doppio a Trastevere propose également une sélection raffinée de vins italiens, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Que vous soyez amateur de rouge, de blanc ou de rosé, il y a une bouteille parfaite pour chaque repas. Les cocktails sont également au rendez-vous, préparés avec attention pour ajouter une touche festive à votre expérience.
Options Diététiques
- Plats végétariens disponibles
- Options sans gluten sur demande
- Plats adaptés aux allergènes
Recommandations du Chef
Le chef de Doppio a Trastevere est passionné par la saisonnalité des ingrédients, garantissant que chaque plat est préparé avec les produits les plus frais disponibles. Les plats comme le Tiramisu, préparé avec des ladyfingers et du mascarpone, sont une parfaite conclusion à un repas mémorable. Les clients reviennent souvent pour ces délices.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs enchanteuses de Doppio a Trastevere, où chaque plat est une aventure gourmande. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou une sortie entre amis, ce restaurant incarne l'essence même de la gastronomie italienne à Rome.
