Découverte gastronomique au Otivm Roof Bar à Rome :
Au cœur vibrant de Rome, le Otivm Roof Bar propose une expérience culinaire qui séduit les amateurs de cuisine raffinée et les passionnés de cocktails sophistiqués. Découvrez un menu soigneusement élaboré qui célèbre les saveurs authentiques italiennes tout en offrant une touche contemporaine.
Entrées savoureuses
Bruschetta classique – un incontournable fait de pain grillé croustillant garni de tomates fraîches, basilic et huile d'olive extra vierge, parfait pour éveiller vos papilles.
Carpaccio de bœuf – fines tranches délicates servies avec une sauce citronnée et une touche de parmesan, idéale pour une entrée légère et raffinée.
Plats principaux exquis
Risotto aux champignons sauvages – un plat crémeux et parfumé qui met en valeur les saveurs boisées des champignons frais, accompagné d'une touche de parmesan.
Saltimbocca alla Romana – une spécialité romaine traditionnelle avec de fines tranches de veau, jambon cru et sauge, sautées dans du beurre, pour un goût authentique de la région.
Desserts irrésistibles
Tiramisu traditionnel – un délice crémeux au mascarpone, café et cacao, soigneusement préparé pour offrir une fin douce et classique à votre repas.
Gelato artisanal – une sélection de crèmes glacées faites maison, parfaites pour rafraîchir votre palais avec des saveurs variées et authentiques.
Boissons et cocktails uniques
Le Otivm Roof Bar propose une carte de boissons qui ravira les amateurs de saveurs classiques comme innovantes. Savourez des cocktails maison préparés avec des ingrédients frais et des spiritueux de qualité, ainsi qu'une sélection pointue de vins italiens et de bières artisanales.
Spécialités du chef
- La tagliata de bœuf – un plat généreux de bœuf grillé tranché finement, accompagné de roquette et parmesan, alliant simplicité et richesse gustative.
