Menu de Il Michelaccio à Gênes, Italie: un voyage culinaire dans la Ligurie parfaite pour les amateurs de saveurs authentiques et d'expériences gastronomiques inoubliables.
Entrées: Délices Ligures à chaque bouchée
Commencez votre expérience gastronomique avec nos entrées emblématiques. La "Cream of Potato with Genoese Sea Snails" vous séduira par sa texture veloutée et ses saveurs marines authentiques. La "Pappa al Pomodoro", un classique revisité, marie tomate, pain, ail et huile d’olive pour un départ riche en tradition. Pour une touche de fraîcheur, notre "Burratina" combine fromage crémeux, tomate et basilic, parfait pour éveiller votre palais.
Plats principaux: une symphonie de saveurs italiennes
Les plats principaux de notre menu évoquent la diversité et la richesse de la cuisine ligurienne. Le "Risotto with Anchovies and Raspberries" offre une expérience unique avec sa combinaison audacieuse d'anchois et de framboises. Les "Gnocchi Pesto" sont un véritable régal à base de basilic pesto et parmesan, tandis que nos raviolis farcis à la ricotta, épinards et sauce tomate incarnent la simplicité raffinée. Pour les amateurs de poissons, le "Cod" préparé à l'huile d'olive, ail et persil est un incontournable. La "Duck Breast" apportera une touche de luxe avec son mariage de magret de canard, vin rouge, ail et romarin. Enfin, le carpaccio de bœuf avec arugula, parmesan et citron est idéal pour partager une entrée légère mais savoureuse.
Desserts: douceurs italiennes pour finir en beauté
Terminez votre repas avec nos desserts exquis, notamment le "Tiramisu" classique, riche en mascarpone et café, ou la "Panna Cotta", une douceur crémeuse à la vanille. Pour les amateurs de chocolat, notre "Chocolate Fondant" fondant au chocolat noir, est une indulgence irrésistible.
Boissons: rafraîchissements et vins italiens
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de vins italiens authentiques et de rafraîchissements traditionnels. Que vous préfériez un verre de vin blanc sec ou un apéritif italien, notre carte de boissons est conçue pour compléter parfaitement chaque plat.
