Aperçu de la cuisine
Situé à Recco, en Italie, le restaurant Da O Vittorio se spécialise dans la cuisine ligurienne traditionnelle. Avec une attention particulière portée aux ingrédients locaux et de saison, le chef propose des plats qui reflètent la richesse culinaire de la région. L'ambiance élégante, ornée de fresques et de lustres, crée un cadre parfait pour savourer des mets soigneusement élaborés.
Plats phares
- Focaccia di Recco : Une spécialité locale avec du fromage stracchino dans une pâte fine.
- Trofie al Pesto : Pâtes trofie servies avec un pesto de basilic frais et du parmesan.
- Pansotti con Salsa di Noci : Pâtes pansotti servies avec une sauce aux noix et de la ricotta.
- Calamars grillés au radicchio : Calamars grillés servis avec du radicchio et un glaçage balsamique.
- Torta di Pesche : Un dessert léger à base de pêches fraîches et de crème d'amande.
Boissons et accords
Da O Vittorio propose une sélection de vins locaux qui s'accordent parfaitement avec les plats. Les amateurs de cocktails apprécieront également les créations de mixologie inspirées des saveurs liguriennes.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chacun puisse savourer un repas délicieux. Des informations sur les allergènes sont également disponibles sur demande.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement la focaccia di Recco et les trofie al pesto, des plats emblématiques qui capturent l'essence de la cuisine ligurienne.
Vivez le menu
Venez découvrir les saveurs authentiques de la Ligurie chez Da O Vittorio à Recco. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable.
