Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Olbia

Patrons frequently commend the restaurant's picturesque setting, attentive service, and innovative dishes that blend traditional Sardinian flavors with contemporary techniques.

Découvrez l'élégance culinaire à Olbia : Le Ristorante Il Fuoco Sacro

Situé au cœur de la charmante ville d'Olbia en Italie, le Ristorante Il Fuoco Sacro est une destination gastronomique incontournable, célèbre pour sa finesse culinaire et son ambiance raffinée. Ce restaurant, étoilé au Michelin, incarne l'alliance parfaite entre tradition sardes et innovation moderne, offrant une expérience culinaire mémorable pour tous les gourmets en quête d'authenticité et d'élégance.

Le chef Alessandro Menditto, en collaboration avec le propriétaire Luigi Bergeretto, orchestre chaque plat avec passion et précision. Avec une étoile Michelin à son actif, le restaurant propose une cuisine qui marie habilement saveurs sardes traditionnelles et techniques contemporaines, créant ainsi un menu qui ravit les sens et surprend le palais.

Le cadre du Il Fuoco Sacro est aussi impressionnant que sa cuisine, avec une atmosphère chaleureuse et élégante qui invite à la détente et à la convivialité. Le code vestimentaire est casual chic : une chemise, un pantalon long et des chaussures fermées sont recommandés pour une expérience optimale. Le budget moyen s'élève à environ 100 € par personne, offrant une excellente valeur pour une cuisine d'exception.

Le chef Alessandro Menditto, collaborant étroitement avec le propriétaire Luigi Bergeretto

Une étoile Michelin qui garantit une qualité exceptionnelle

Une variété d'options végétariennes pour tous les goûts

Dress code casual chic pour une expérience élégante

 Le chef Alessandro Menditto, qui collabore étroitement avec le propriétaire Luigi Bergeretto.

 Environ 100 € par personne, une valeur sûre pour une expérience gastronomique exceptionnelle.

Le restaurant a-t-il une étoile Michelin ?

 Oui, Il Fuoco Sacro a mérité sa première étoile Michelin, symbole de qualité et d'excellence.

Propose-t-il des options végétariennes ?

 Absolument, le restaurant offre une variété d'options végétariennes adaptées à tous les goûts.

Europe

Italy

Vue d'ensemble de Ristorante Il Fuoco Sacro

Situé à San Pantaleo, en Sardaigne, le Ristorante Il Fuoco Sacro offre une expérience culinaire inoubliable. Avec une vue imprenable sur la côte sarde, ce restaurant étoilé Michelin allie sophistication et charme. Fondé sur des principes de qualité et d'hospitalité, il est devenu une destination prisée pour les gourmets et les couples en quête d'une soirée romantique.

Le menu du Ristorante Il Fuoco Sacro est une célébration des saveurs locales, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Les plats sont préparés avec soin, offrant une expérience gastronomique qui ravira les sens. Parmi les spécialités, on trouve :

Menu de dégustation signature, offrant une variété de plats innovants.

Pâtes faites maison avec des sauces savoureuses.

Poissons frais grillés, capturés localement.

Desserts artisanaux, parfaits pour terminer le repas.

Le restaurant propose également une sélection de vins raffinés, parfaits pour accompagner chaque plat. Avec un service attentionné et une ambiance chaleureuse, Il Fuoco Sacro est l'endroit idéal pour des dîners romantiques ou des célébrations spéciales. Le personnel est formé pour offrir une expérience mémorable, rendant chaque visite unique.

Situé dans le pittoresque village de San Pantaleo, le Ristorante Il Fuoco Sacro est entouré de paysages naturels à couper le souffle. Les visiteurs peuvent explorer les charmantes ruelles du village, découvrir l'artisanat local et profiter de la beauté des plages voisines. La proximité d'Olbia, avec ses boutiques et sa vie nocturne, en fait une destination idéale pour une journée complète.

Q : Est-il nécessaire de réserver ? A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ? A : Oui, des plats végétariens sont disponibles.

Q : Y a-t-il un parking disponible ? A : Oui, un parking gratuit est à votre disposition.

Visitez Ristorante Il Fuoco Sacro aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience culinaire exceptionnelle au Ristorante Il Fuoco Sacro. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, chaque moment passé ici est inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez la magie de la Sardaigne.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmNtblF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0Xlxc6ZI2RIReYt7OEfBJqk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmNtblF3EAE

The evening we spent dining at Fuoco Sacro was like none other I have ever experienced. From the moment we were shown to our table, the service, the charm, the sophistication, words are simply insufficient in the English language to adequately describe the combination of astonishingly delicious food, the wonderful view of the Sardinian coast, and the truly wonderful service from the delightful Omar. This was a night we will not only never forget but one we will forever treasure. Thank you Fuoco Sacro for the true culinary mastery and divine hospitality. A truly heavenly experience and the perfect way to celebrate our honeymoon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMWYyVTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0Xlxc6ZI2RIReYt7OEfBJqk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMWYyVTd3RRAB

The Michelin star restaurant dinner experience was devine. Every course is beautiful and so delicious as very well balanced. We had a beautiful evening. The stuff is very attentive and super friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqM3JtSXFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0Xlxc6ZI2RIReYt7OEfBJqk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqM3JtSXFRRRAB

Stellar diner at Il Fuoco Sacro. We had the signature dish tasting menu which is actually the perfect amount. Very good and innovative food, superb location (view and decor) and lovely service (Pietro - you’re the best ☺️). First time we found butter on this island 🙏🏼 Slightly disappointed by the wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZ3N1VmV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0Xlxc6ZI2RIReYt7OEfBJqk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZ3N1VmV3EAE

Simply wonderful! Location, food, service, everything was perfect! Highly recommended for a romantic dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubmNfUlBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0Xlxc6ZI2RIReYt7OEfBJqk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubmNfUlBnEAE

Il Fuoco Sacro is perched high above Sardinia’s otherworldly landscape, leaving you with the sense that it’s grown out of island. The setting is exceptional, as is the service across the property and design. Staff at the restaurant are attentive, knowledgeable, and discreet, and show good personality. The food is very well executed, showing a range of technical skills. Unfortunately, the tasting menu is heavy-handed, unbalanced, and excessively rich. For example, cream- and butter-based sauces form the base for almost every course, leaving little relief for diners. We would have appreciated a menu that showcased more of the island’s wonderful produce and fish, with a lighter and fresher touch. However, we understand that we may be in the minority in this respect. Diners also have the option of ordering à la carte, where seemingly lighter and fresher dishes are available. Perhaps this would have been the better option for us.

Ristorante Il Fuoco Sacro à Olbia, Expérience Culinaire Authentique en Sardaigne

Il Fuoco Sacro is a Michelin-starred restaurant located in San Pantaleo, Sardinia, known for its innovative Italian coastal cuisine.

histoire du restaurant il fuoco sacro à olbia, italie

Situé dans la charmante région de San Pantaleo sur l'île de Sardaigne, le restaurant il fuoco sacro incarne l'excellence culinaire italienne en offrant une expérience gastronomique unique. Fondé sur une passion pour la cuisine du littoral italien, il a rapidement gagné en renommée grâce à ses plats innovants et à son engagement envers la qualité.

une histoire récente de distinction et d'innovation

Une étape marquante dans l'histoire du restaurant fut en 2024, lorsque il fuoco sacro reçut sa première étoile Michelin, un honneur prestigieux qui atteste de son excellence culinaire et de sa créativité.

Ce rare privilège a renforcé la réputation du restaurant comme un lieu de gastronomie de haut niveau, où chaque plat est une œuvre d'art, faite avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.

En 2025, le menu du il fuoco sacro a été entièrement renouvelé, mettant en avant une sélection de plats d'entrée, de plats principaux et de desserts élaborés avec des ingrédients sardes locaux. Cette évolution témoigne de l'engagement continu du restaurant envers la créativité et la valorisation du terroir.

Ristorante Il Fuoco Sacro is a culinary beacon in the charming village of San Pantaleo, Sardinia, offering a celebration of Italian gastronomy and local ingredients. The warm ambiance and rustic decor create a perfect setting for enjoying hearty dishes like succulent lamb and fresh seafood, all while surrounded by breathtaking landscapes.

Ristorante Il Fuoco Sacro

Il Fuoco Sacro offers a refined dining experience with a menu that showcases the best of Italian coastal gastronomy, featuring a selection of starters, mains, and desserts crafted with local Sardinian ingredients and innovative culinary techniques.

Tre piatti 'à la carte'

Intensamente al 'fuoco sacro'

Fuori Campo

Anime e cuori

Icone

Linguine in black lemon sauce, prawns and bottarga

Saffron risoni, roasted sweetbreads, cabbage and 'coratella' sauce

Spaghetti 'alla chitarra' with black cabbage, raw oysters, caviar and smoked juniper sauce

Cod in black garlic and oil sauce, clams and turnip tops

Roasted Sardinian lamb, wild chicory, 'nduja and pecorino cheese

Tender wild boar with black mustard and horseradish, radicchio and béarnaise sauce

Grilled turbot, triumph of fresh legumes, asparagus and green tomato sauce with tarragon and lavender

Goat's milk, thistle honey, spices and saffron

Pear with thyme and black cardamom, hazelnut and peated whiskey foam

Pear, 'sapa', pecorino cheese and asphodel honey

Millefeuille like a cassata, passito ice cream

Raspberry, coconut and lime pavlova

Menù 2025 - Il Fuoco Sacro

il fuoco sacro menu overview in san pantaleo italy dining experience savor innovative italian cuisine coastal sardinia luxury restaurant fine dining seafood specialties local flavors fresh ingredients signature dishes exquisite desserts beverage selection elegant atmosphere culinary journey perfect for foodies travelers vacationers couples special occasions sophisticated palates exploration mediterranean gourmet delights unforgettable taste adventure authentic flavors modern presentation seasonal produce handmade pasta artful combinations exclusive menu offerings attentive service scenic views refined ambiance memorable meal italian gastronomy destination culinary excellence 

Il Fuoco Sacro, perched in picturesque San Pantaleo, presents an impeccable 2025 menu showcasing the best of Italian coastal gastronomy. The menu invites guests to indulge in a carefully curated selection of starters, mains, desserts, and drinks, crafted with local Sardinian ingredients and innovative culinary techniques. Each dish offers a balance of traditional flavors and modern artistry, promising a memorable dining experience against the stunning Sardinian backdrop.

Begin your culinary journey with refined starters that highlight fresh, local produce and sophisticated flavor combinations. Enjoy the delicate Raw amberjack accompanied by seaweed, marinated medlars, 'friggitelli' peppers, and a smooth almond sauce, or savor the earthy Grilled Sardinian artichoke paired with nutty buckwheat, aromatic liquorice powder, and a rich Cherasco snail ragout. These starters set a bold tone for the exquisite meal to come.

The main courses at Il Fuoco Sacro are masterpieces of Italian culinary craftsmanship, featuring an array of seafood and meat dishes that showcase Sardinia's rich flavors. Sample the linguine tossed in a tangy black lemon sauce with succulent prawns and savory bottarga, or the saffron-infused risoni complemented by roasted sweetbreads, cabbage, and a distinctive 'coratella' sauce. Pasta lovers will appreciate the spaghetti 'alla chitarra' with black cabbage, raw oysters, caviar, and smoked juniper sauce—a luxurious taste of the sea.

For meat enthusiasts, the menu offers roasted Sardinian lamb accompanied by wild chicory, spicy 'nduja, and sharp pecorino cheese, as well as tender wild boar enriched with black mustard, horseradish, radicchio, and béarnaise sauce. Seafood selections include grilled turbot enhanced by fresh legumes, asparagus, and a fragrant green tomato sauce infused with tarragon and lavender. Diners can also select from tailored options featuring three or four dishes of their choice for a personalized gourmet experience.

Conclude your meal with artistically crafted desserts that blend traditional Italian ingredients with creative flair. Delight in the creamy Goat's milk dessert accented with thistle honey, warm spices, and saffron, or enjoy the delicate pairing of Pear with thyme and black cardamom, topped with hazelnut and a peated whiskey foam. Other exquisite options include a millefeuille inspired by cassata served alongside passito ice cream, a pear dish enriched with 'sapa', pecorino cheese, and asphodel honey, or a vibrant raspberry, coconut, and lime pavlova that offers a refreshing finale.

The drink selection complements the menu with classic Italian options like Acqua Panna and San Pellegrino mineral waters, alongside a robust Caffè espresso to finish the meal. Guests can also enjoy an elegant array of wines and cocktails that enhance the flavors of each course in this Michelin-starred setting. The restaurant occasionally offers special tasting menus, such as the signature dish tasting menu, which provides a perfectly balanced and innovative culinary journey designed to showcase the best of Sardinian cuisine.

 Raw amberjack with seaweed and almond sauce; Grilled Sardinian artichoke with buckwheat and Cherasco snail ragout.

 Linguine with black lemon sauce, prawns, and bottarga; Saffron risoni with roasted sweetbreads; Spaghetti 'alla chitarra' with oysters and caviar; Roasted Sardinian lamb; Tender wild boar; Grilled turbot with fresh legumes.

 Goat's milk with thistle honey and saffron; Pear with thyme and peated whiskey foam; Millefeuille like cassata with passito ice cream; Raspberry, coconut, and lime pavlova.

 Acqua Panna and San Pellegrino mineral waters; Classic Italian espresso; Curated wines and cocktails.

Savourez une cuisine authentique italienne au Ristorante Il Fuoco Sacro à Olbia. Une explosion de saveurs dans un cadre chaleureux. Réservez votre expérience culinaire!

Gourmet Dining at Ristorante Il Fuoco Sacro, San Pantaleo

Olbia Municipality

An outdoor cabin with views over the gulf, offering personalized menus for dinners and events for up to 18 guests.

Private dining space

A cellar with over 500 wines from around the world, including rare and precious labels alongside selections from top-class small wineries.

Extensive wine cellar

découvrez le charme de l'italie au restaurant il fuoco sacro

Le restaurant Il Fuoco Sacro à Olbia, en Italie, est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée et d'expériences exclusives. Son cadre exceptionnel en plein air offre une atmosphère chaleureuse et authentique, idéale pour savourer des plats authentiques tout en profitant d'une vue imprenable sur le golfe.

Profitez d'un espace privé exceptionnel avec une cabine extérieure offrant une vue imprenable sur le golfe, parfaite pour des dîners en tête-à-tête ou des événements spéciaux pouvant accueillir jusqu'à 18 invités. La personnalisation des menus garantit une expérience culinaire unique et adaptée à chaque occasion.

Les amateurs de vin seront ravis par la cave à vin exceptionnelle de Il Fuoco Sacro, qui abrite plus de 500 bouteilles provenant du monde entier. Vous y découvrirez des crus rares et précieux, ainsi que des choix minutieusement sélectionnés de petites wineries de renom, pour accompagner parfaitement chaque plat.

Ristorante Il Fuoco Sacro, located in the picturesque village of San Pantaleo, offers an exquisite dining experience that combines innovative Italian coastal cuisine with breathtaking views of the Sardinian landscape. This Michelin-starred restaurant is renowned for its elegant ambiance and exceptional service, making it a perfect destination for food enthusiasts and travelers alike. With an extensive wine cellar featuring over 500 selections, guests can indulge in a culinary journey that celebrates the flavors of the region.

Extensive wine cellar with over 500 wines

Private dining space with panoramic views

High average price of approximately €100 per person

Credit card required to guarantee reservations

Ristorante Il Fuoco Sacro is ideal for romantic dinners, special celebrations, and intimate gatherings. The stunning views and sophisticated atmosphere make it a perfect choice for couples looking to create lasting memories.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. The dress code is casual chic, so plan your attire accordingly. Additionally, be prepared for a high-end dining experience with prices averaging around €100 per person.

Ristorante Il Fuoco Sacro stands out as a premier dining destination in Sardinia, offering a blend of culinary excellence and stunning views. While the price point may be high, the experience is undoubtedly memorable, making it a worthwhile visit for those seeking a taste of luxury in a breathtaking setting.

Sardegna Region

Découvrez le Ristorante Il Fuoco Sacro à Olbia, en Sardaigne, pour une expérience culinaire italienne innovante, avec menu étoilé et vue panoramique.

Ristorante Il Fuoco Sacro à Olbia — Gastronomie sicilienne raffinée

Vivez une expérience culinaire unique à Olbia, Sardaigne. Profitez de notre menu étoilé, vins rares, et vues magnifiques pour une soirée inoubliable.

Explorez Olbia avec Ristorante Il Fuoco Sacro — Cuisine de luxe en Sardaigne

Horaires d'ouverture pour Ristorante Il Fuoco Sacro, Olbia. Trouvez nos horaires et planifiez votre visite au cœur de la Sardaigne.

Petra Segreta Resort & Spa