Aperçu du menu
Le restaurant Principe Cerami, situé à Taormina, en Sicile, propose une expérience culinaire raffinée qui met en avant les saveurs locales et les ingrédients frais. Sous la direction du chef Massimo Mantarro, chaque plat est une célébration de la tradition sicilienne, avec une touche moderne. Le menu dégustation est soigneusement élaboré pour offrir une immersion dans la richesse de la cuisine sicilienne.
Le menu est un mélange de créativité et de tradition, mettant en avant des plats emblématiques de la région.
Chaque plat raconte une histoire, inspirée par les paysages et la culture sicilienne.
L'ambiance chaleureuse et le service attentif complètent cette expérience culinaire unique.
Le restaurant est idéal pour les dîners romantiques ou les célébrations spéciales.
Avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée, chaque repas devient une occasion mémorable.
Plats Signatures
- Bronte – Tokio : Un dessert à base de pistaches, citron et café. Monte Etna : Spaghetti artisanal avec tomates, ricotta salée et miettes noires. Plin : Raviolis farcis à la saucisse, crevettes rouges et bette à carde. Scampo : Langoustine avec pomme verte, céleri blanc et épices. Maialino Nero : Cochon de lait avec fanes de navet et fruits de saison. È UNA BUFALA? : Dessert à base de ricotta de buffle, olives noires et amandes amères.
Boissons et Accords
Le restaurant propose une sélection de vins siciliens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous aider à trouver le vin parfait qui mettra en valeur les saveurs de votre repas. Des cocktails artisanaux sont également disponibles, préparés avec des ingrédients frais et locaux.
Options diététiques
Le menu propose des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergies alimentaires sont prises en compte, et le personnel est formé pour répondre aux besoins spécifiques des clients.
Recommandations du Chef
Le chef recommande de goûter à la pasta signature, qui représente l'essence de la cuisine sicilienne. Les plats changent selon les saisons, mettant en avant les ingrédients les plus frais disponibles.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique au Principe Cerami à Taormina. Réservez votre table dès aujourd'hui pour un voyage gastronomique inoubliable.
