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Avantages

Florence

Trattoria Antico Fattore in Florence is renowned for its authentic Tuscan cuisine and historic ambiance. Established in 1865, it has been a gathering place for artists and intellectuals, offering dishes like Bistecca alla Fiorentina and homemade pastas. The restaurant maintains a warm, inviting atmosphere, with many patrons praising its genuine local culture and traditional cuisine. However, some reviews mention that it can get crowded, so making reservations in advance is recommended.

Découvrez la Trattoria Antico Fattore à Florence

Une institution incontournable pour les amateurs de cuisine toscane authentique, la Trattoria Antico Fattore incarne le cœur de Florence avec son ambiance chaleureuse et son histoire riche depuis 1865. Située dans le centre historique, cette trattoria est bien plus qu’un simple restaurant: c’est un véritable lieu de rencontre pour artistes, intellectuels et gourmets en quête de saveurs traditionnelles.

Europe

Italy

Vue d'ensemble de Trattoria Antico Fattore

Trattoria Antico Fattore, fondée en 1865, est une institution à Florence, où la cuisine toscane traditionnelle rencontre une ambiance chaleureuse et conviviale. Située dans le centre historique, ce restaurant incarne l'authenticité de la cuisine italienne, offrant une expérience culinaire qui rappelle les repas faits maison. Les clients apprécient particulièrement l'atmosphère familiale et le service amical, faisant de chaque visite un moment spécial.

Le menu de Trattoria Antico Fattore est un hommage à la cuisine toscane, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. Les plats sont préparés avec soin, offrant une expérience gustative authentique. Parmi les incontournables, on trouve :

Bistecca alla Fiorentina - un steak de boeuf juteux, cuit à la perfection.

Tagliatelle avec ragoût de boeuf - des pâtes faites maison, riches en saveurs.

Tortelli faits maison à la crème de truffe blanche - un plat délicat et savoureux.

Fleurs de courgette frites - une spécialité locale, légère et croustillante.

Trattoria Antico Fattore est non seulement un lieu pour savourer des plats délicieux, mais aussi un endroit où l'histoire et la culture de Florence se rencontrent. Le restaurant est réputé pour son ambiance conviviale, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Les visiteurs peuvent également profiter d'une sélection de vins locaux, notamment des Chianti, qui complètent parfaitement les plats proposés.

Située sur la Via Lambertesca, Trattoria Antico Fattore est facilement accessible et se trouve à proximité de plusieurs attractions emblématiques de Florence, telles que le Ponte Vecchio et la Galerie des Offices. Cette localisation centrale permet aux visiteurs de découvrir la richesse culturelle de la ville avant ou après leur repas.

Q : Est-il nécessaire de réserver ? A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ? A : Oui, plusieurs plats végétariens sont disponibles.

Q : Quels modes de paiement acceptez-vous ? A : Nous acceptons les cartes de crédit et de débit.

Visitez Trattoria Antico Fattore aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Trattoria Antico Fattore à Florence. Que vous soyez un amateur de cuisine italienne ou simplement en quête d'une expérience authentique, ce restaurant saura vous séduire. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez les délices de la Toscane.

Traditional Tuscan food is paired with Chianti wine at this old-world restaurant dating from 1865.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeGV1WjJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5QaxZgBUKhMROk-v29gO7P0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeGV1WjJBRRAB

Food Quality: home cooking style of dishes. The food is fresh and has a “grandma’s cooking” kind of vibe. Food is good, but not getting a wow feeling from it.

Portions: very nice portions. Visually looked like a small dish but was very filling.

Drinks: selection of wines, some local beer, soft drinks, etc.

Price: $$-$$$ depending on how many dishes and what you order, but can be very affordable.

Service: very friendly staff.

Atmosphere: a bit crowded and not much space between tables. As its a small place, the maximum amount of tables were places into it.

Highlights: home style cooking.

Payment Method: cash, cc

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMTV5STF3RRAB&d=17924085&t=1

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I highly recommend dining here. We had a lovely experience and want to thank Trattoria Antico Fattore team for be able to fit us in without a reservation. We shared the Bistecca alla Fiorentina for three and also ordered the following dishes: tagliatelle with beef ragu, tortelli fatti in casa all cream di tartufo bianco (fresh, handmade pasta with potato and a white truffle cream sauce) and the fried squash flowers. All were indicative of the regions ingredients, history and flavor! Nonna would be proud! Grazie mille. Torneremo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb3FQVndRRRAB&d=17924085&t=1

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My wife had been looking forward to visiting Florence for many years. We have visited the region ten times but have never stayed overnight. While staying at St Regis,  my wife found this fantastic restaurant. Maritzio and Flavio served us. We wanted to enjoy the Florentina, so we did not order a starter. The steak on the bone was excellent and cooked perfectly. The sides and wine were fantastic, too. I love Tuscan wine, every Chianti reserva they had was exceptional. However, we selected a grape we had never tried, which was not disappointing. Thank you, team Antico Fattore, for a beautiful lunch.
I should also say for historians this is the oldest restaurant in Florence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNV8tcU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5QaxZgBUKhMROk-v29gO7P0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNV8tcU9nEAE

Located at a nice point inside Florence historic centre. The menu covers various traditional dishes. We have tasted beef filet (great) and some side dishes, including fried artichokes that were superb.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINll6WDJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5QaxZgBUKhMROk-v29gO7P0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINll6WDJRRRAB

EDIT: All four people at our table agreed that the meat was tough and inedible.   I personally tested 6 chunks to make sure it was not just the one piece.   I stand by my review and I have no reason to lie.

This used to be one of our favorite restaurants.   This visit left us dissapointed.  The two orders of stewed chingali came out so tough and dry it could not be chewed.  We are still trying to figure out what went wrong.  Our server offered to replace them with different dishes.  From there on, the food was ok but took far too long and left everyone eating at different times.  Also, this visit, the place was filled with loud tourists attempting to get a picture with every piece of meat that came out.  Can no longer recommend this place.  I think it went the way of the tourist trap.

Trattoria Antico Fattore à Florence : Cuisine italienne authentique et ambiance chaleureuse

Established in 1865, Trattoria Antico Fattore is one of Florence's oldest trattorias, known for its authentic Tuscan cuisine and historic ambiance. It has been a gathering place for artists and intellectuals, offering dishes like Bistecca alla Fiorentina and homemade pastas.

histoire de la trattoria antico fattore : un voyage au cœur de florence

Histoire de la trattoria Antico Fattore : un voyage au cœur de Florence.

les origines historiques de l'établissement.

Fondée en 1865, la Trattoria Antico Fattore est l'une des plus anciennes trattorias de Florence. Son histoire est indissociable de l'évolution culturelle et gastronomique de la ville.

un lieu de rencontre pour artistes et penseurs.

À partir de 1929, la trattoria devient un centre vibrant où artistes et intellectuels se réunissent pour partager leur passion, faisant de l'endroit un véritable carrefour culturel.

En 1931, la trattoria établie le Prix Littéraire Antico Fattore, mettant à l'honneur des œuvres littéraires remarquables et renforçant son prestige culturel.

Le renouveau de ce prix littéraire est porté par la famille Folonari en 1983, qui redonne à l'établissement son éclat culturel et gastronomique.

Aujourd'hui, la Trattoria Antico Fattore continue d'incarner l'équilibre entre tradition et modernité, en accueillant des visiteurs venus du monde entier pour découvrir sa riche histoire culinaire et culturelle.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

Trattoria Antico Fattore is a traditional Tuscan restaurant in Florence, established in 1865, offering authentic Italian cuisine paired with Chianti wine in a charming, rustic setting.

Trattoria Antico Fattore

Trattoria Antico Fattore is a charming restaurant in Florence, Italy, known for its traditional Tuscan cuisine and a warm, inviting atmosphere. Established in 1865, it offers a delightful dining experience with dishes made from the finest local ingredients, paired with a selection of Chianti wines.

Traditional Tuscan cuisine with a variety of starters, main courses, and desserts.

Crostini toscani

Crostini di polenta con funghi porcini

Bruschetta al "burro del Chianti"

Crostone di cavolo nero e fagioli

Salsiccia di cinghiale e sott'olio della casa

Affettati misti della casa con crostini

Gran piatto del fattore per 2 persone

Carpaccio di carne al tartufo nero

Ribollita alla fiorentina

Pappa al pomodoro

Zuppa di verdura

Pasta e fagioli

Spaghetti al sugo grosso di carne

Tagliatelle con funghi porcini

Pappardelle sul cinghiale

Tortelli di patate al sugo grosso di carne

Pici alla buttera

Tortelli di patate alla crema di tartufo bianco

Salsicce di Bardiccio e fagioli all'uccelletto

Scaloppine di vitella

Filetto di manzo alla salsa del fattore

Trippa alla fiorentina

Cinghiale al chianti

Pollo fritto con patate fritte

Bistecca alla Fiorentina

Bistecchina di pollo con misticanza e pecorino

Tagliata di manzo scelto con funghi porcini o rucola e grana

Filetto di manzo 1° scelta alla griglia

Scottadito d'agnello

Salsicce di bardiccio alla griglia

Grigliata mista di carne per 2 persone

Fagioli all'olio di frantoio

Spinaci saltati aglio e olio

Patatine fritte

Patate al forno

Insalata mista di stagione

Verdure dal buffet

Carciofi fritti

Fiori fritti di zucchine

Caffè

Menu 2025

Découvrir la cuisine authentique de la Toscane à Florence

Bienvenue à la Trattoria Antico Fattore, un joyau culinaire au cœur de Florence. Plongez dans un voyage gustatif à travers la Toscane grâce à notre menu riche en saveurs authentiques, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de passion. Que vous soyez amateur de viandes succulentes, de plats végétariens ou de douceurs sucrées, notre établissement vous promet une expérience inoubliable.

Découvrez la Trattoria Antico Fattore à Florence, un havre de saveurs italiennes authentiques. Saveurs traditionnelles, ambiance chaleureuse. Réservez votre table aujourd'hui !

Trattoria Antico Fattore: Authentic Tuscan Dining in Florence

Metropolitan City of Florence

Une expérience culinaire incontournable à Florence.

L'atmosphère conviviale et authentique de la Trattoria Antico Fattore transporte chaque visiteur dans un voyage culinaire italien, mêlant tradition et modernité.

Offres et spécialités à ne pas manquer

La Trattoria Antico Fattore propose une gamme variée de plats traditionnels italiens, mettant en avant des ingrédients locaux de qualité. Découvrez leurs spécialités qui raviront vos papilles.

Que vous soyez un amateur de pasta, de risotto ou de fruits de mer frais, cette trattoria est l'endroit idéal pour une expérience culinaire authentique. Profitez d'un service chaleureux dans un décor typiquement italien, parfait pour un dîner romantique ou une réunion entre amis.

Cuisine italienne authentique, ingrédients locaux, recettes traditionnelles.

Ambiance chaleureuse et décor typique italien.

Idéal pour les dîners romantiques ou les sorties entre amis.

Can get crowded; reservations recommended

Trattoria Antico Fattore is perfect for those seeking an authentic taste of Tuscany, families enjoying a meal together, or couples looking for a romantic dinner.

Reservations are highly recommended, especially during peak tourist seasons. The restaurant accepts both cash and credit cards, and it’s advisable to arrive early to secure a table.

Trattoria Antico Fattore offers a delightful blend of traditional Tuscan flavors and a warm atmosphere. While it can get crowded, the experience of enjoying homemade pasta and local wines in such a historic setting makes it a worthwhile visit.

Toscana Region

Antico Fattore

En historisk trattoria som serverar genuin, traditionell toskansk mat i hjärtat av Florens. Börja med en tröstande ribollita eller pappa al pomodoro, sedan ge plats för den sanna drottningen av huset — Bistecca alla Fiorentina. Först visas rå vid ditt bord, som traditionen kräver, sedan serveras helt sällsynt och sprudlande med smak. En enkel ritual, och ren glädje. 😍😋

Jag är förvånad över att denna restaurang får så bra recensioner. Min fru och jag tyckte att maten var dålig och oaptitlig och servitören gav mig en felaktig beställning. Priserna var höga med tanke på vad vi fick.

Även om du har bokningar och de har bord, de låter dig vänta 1 timme sitter framför restaurangen. Fruktansvärt!

Det var utmärkt! Personalen var otroligt uppmärksam och vänlig, maten var fantastisk (köttet smälter i munnen, pesto uppfriskande, etc. ) , och atmosfären var inbjudande! Det var så bra att vi kanske planerar att komma tillbaka för middag imorgon!

Fantastisk atmosfär och vänlig erfaren motiverad personal. Maten var välsmakande och rimligt värde med tanke på läget och stilen på restaurangen.

Hade en fantastisk måltid i Florens! Beställde ett urval av traditionella rätter inklusive tagliatelle med ragu, stekt zucchini, grillad lampchop, tagliata di manzo och ett ostfat till dessert tillsammans med en härlig rosso di moltaccino antinori. Allt var så gott och härligt, servicen var oklanderlig och njöt av allt i denna så traditionella och så fantastisk restaurang! Rekommenderas starkt! ! ! ! Ville lägga till lite bilder men vi slukade allt!

Personalen var ovänlig. De förolämpade vår kroppsform utan att veta att vi förstod Italienska. Maten var smaklös och för dyr jämfört med kvaliteten.

Bokade ett bord här för vårt besök i Florens och så glad att vi gjorde, vinet var härlig, maten var välsmakande och vår servitör var stor (Antonio) .

En spektakulär lunchupplevelse för vår familj på 8 . Maten och servicen var enastående. Och mannen i kassan var så charmig ; - )

Maten var utmärkt och servitören var vänlig och mycket hjälpsam. Det blir verkligen upptagen så bokning krävs. Måltiden var mycket valuta för pengarna. Det gjorde verkligen inte vår grupp besviken.

Har du någonsin upplevt en turistfälla? Om inte prova den här restaurangen😦! Raviolin med tryffel var hemsk. Fylld med potatismos och såsen var utan spår av tryffel. Rätten serverades utan kryddning eller elegans!

Detta är en extraordinär restaurang. Den florentinska biffen är fantastisk. Pastarätterna är förtjusande. De stekta pumpablommorna var jättegoda. Atmosfären i restaurangen gör en perfekt kväll. Servitörerna är fantastiska. Vi hade Antonio. Han gjorde natten så trevlig att vi gjorde en andra bokning. Måltiderna vi alla rimligt prissatta. Det är ett måste på min lista!

Utmärkt! Servicen var rolig och läglig. Maten var fantastisk. Så bra, vi åt här två gånger när du besöker Florens. Gör en bokning - du gick ångra det.

Biffen var väldigt seg. Ledningen försökte försvara sitt köttval. Det hade varit trevligt om de bad om ursäkt. Vi förväntade oss ingen ersättning. Bara lite ånger hade varit tillräckligt. Jag skulle inte rekommendera denna restaurang. Det finns för många underbara val i Florens.

Detta var den värsta service vi någonsin upplevt. Vi fick bröd så snart vi kom och servitören lämnade i 15 minuter utan att ta med vatten och salt / peppar / olja eller tallrikar. Så vi satt bara med en torr korg bröd utan något att äta det med eller äta det på. när vi bad om tallrikar etc väntade vi ytterligare 15 minuter tills han tog tallrikar och balsamvinäger men inte oljan. när vi äntligen fick honom tillbaka vid vårt bord ytterligare 10 minuter senare, berättade han för oss den andra servitören skulle ta med oljan. Vid denna tidpunkt har vi varit här i över en halvtimme utan att några beställningar tas, aptitretare äts, eller ens bröd serveras ordentligt. Vi var så arga att vi bara reste oss och gick. Detta var rätt när middagen började så restaurangen var inte upptagen det minsta. i över 30 minuter servitören besökte vårt bord totalt 3 gånger och vi blev inte tillfrågade om drycker, eller entusiastiskt välkomnade på något sätt. Rasande vid denna punkt fick vi äntligen nog, reste oss, uttryckte vår djupaste besvikelse till damen längst fram, och gick ut. Vi var en familj på 6 som skulle spendera runt 400 euro på middag. Kom inte hit. Spara dina pengar och ströva omkring på de angränsande gatorna tills du kallas till en mer välkomnande anläggning naturligt. vi gick och gick till Toto Ristorante efter det och servicen var fantastisk. Jag kan inte förstå hur denna plats har över 4500 recensioner och en 4 . 5 stjärnor. Även bordet bredvid oss såg chockad på servicen och fortsatte att försöka få ögonkontakt med servitören för att fånga hans uppmärksamhet.

Dégustez la cuisine italienne authentique à la Trattoria Antico Fattore, un trésor historique du centre de Florence, célèbre pour ses plats traditionnels et son ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant!

Trattoria Antico Fattore à Florence - Cuisine Toscane Authentique | Resto Historique

Découvrez le restaurant célèbre Antico Fattore à Florence offrant une expérience gastronomique Toscane, vins chianti, et un décor historique. Réservez pour un dîner inoubliable au cœur de Florence!

Meilleurs Restaurants à Florence - Antico Fattore avec Cuisine Toscane et Vins Chianti

Vivez une expérience culinaire à Florence dans le cadre historique de l'Antico Fattore, un restaurant pour découvrir le vrai goût de la Toscane avec ses spécialités et ambiance locale. Réservez votre table!

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