Menu de l'enoteca Meucci à Cortona, Italie: une expérience culinaire raffinée et authentique.
Menu de l'enoteca Meucci à Cortona, Italie: une expérience culinaire raffinée et authentique.
Découvrez une symphonie de saveurs avec le menu exceptionnel de l'enoteca Meucci.
Découvrez une symphonie de saveurs avec le menu exceptionnel de l'enoteca Meucci.
Entrées: une mise en bouche sophistiquée.
Entrées: une mise en bouche sophistiquée.
Laissez-vous tenter par un flan crémeux de pecorino sur une crème de laitue et une salade de radis, ou explorez les saveurs délicates du tempura de morue et légumes accompagné d'une sauce chili douce. Pour une entrée plus audacieuse, essayez la salade tiède de géorgien rôti avec pois chiches, roquette et poivron, ou encore le foie gras en coquille avec pain de banane et compote d'abricot.
Plats principaux: une diversité pour tous les palais.
Plats principaux: une diversité pour tous les palais.
Les amateurs de risotto seront enchantés par le risotto Carnaroli aux citrons marinés, thym et poudre de café, ou par les tagliolini paglia e fieno avec ragoût de perdrix et champignons pioppini. Les pâtes faites à la main, comme les tagliatelles avec un ragù toscan, offrent une expérience authentique. Pour les carnivores, le filet de saumon de truite avec une salade de carottes à la vinaigrette aux framboises ou le veau rôtit avec de l'agretti au citron raviront les sens. Les saveurs plus robustes incluent le lapin sauté avec chard blanchi et sauce aux cerises, ou le poulet élevé en liberté de Valdichiana.
Desserts: douceurs irrésistibles.
Desserts: douceurs irrésistibles.
Laissez-vous tenter par un pudding de lait à la vanille accompagné de fraises et de glace à la fennel sauvage, ou savourez les brownies au chocolat avec une sauce caramel salé et une glace au grappa. La tarte aux framboises et à la crème, agrémentée de gel mojito et de sauce au chocolat blanc, constitue une fin de repas exquise. Pour une touche sophistiquée, essayez les abricots marinés au porto avec une crème à la vanille et une meringue brûlée à la lavande.
Boissons: un choix raffiné pour accompagner votre repas.
Boissons: un choix raffiné pour accompagner votre repas.
Découvrez une sélection exceptionnelle de vins, de spiritueux et de cocktails pour parfaire votre expérience culinaire. La carte des boissons de l'enoteca Meucci met en avant des vins soigneusement sélectionnés, notamment des crus locaux et des labels internationaux, parfaits pour accompagner chaque plat. Que vous préfériez un vin blanc rafraîchissant, un vin rouge robuste ou un apéritif raffiné, notre sélection saura satisfaire tous les palais.
